Ingrédients

  • 30 bananes vertes
  • 3 boites d’arachide dépulpées
  • 2 oignons
  • Un poireau
  • Une branche de céleri
  • Des feuilles de basilic
  • Poissons secs au choix
  • 20 cl d’huile rouge
  • du sel un peu d’écrevisses
  • Du piment pour ceux qui en consomment

Préparation

  1. Tremper les arachides pendant 30 min. Laver les condiments verts, nettoyer un oignon. Puis écraser arachides piment (facultatif) feuilles vertes et oignon
  2. Chauffer légèrement de l’huile rouge sans blanchir. Quand elle est chaude faire revenir le 2e oignon touiller puis jeter les bananes vertes épluchées et lavées.
  3. saler et verser les arachides. Ajouter l’eau et laisser cuire 20 minutes. Ajouter les poissons secs nettoyé goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin et laisser cuire à feu doux.
  4. Miam miam 😍

 

 

 

Vous pouvez malaxer votre banane avec tripes pattes de bœuf viandes diverses et poissons frits. A vous le choix