Soupe de poulet légèrement pimentée
Ingrédients
- 1 poulet de chair ou fermier
- 2 oignons moyens
- 6 grosses tomates
- 1 cuillère à soupe de purée de tomate
- 1 tête d’ail
- 2 cuillères à soupe du mélange vert
- Poivron,
- Persil,
- Oignon vert( feuille d’oignon)
- Piments
- Sel ou cube d’assaisonnement.
Préparation
- Découper le poulet en 6 morceaux ou plus selon vos choix
- Mixer les légumes ( oignons, tomates et la moitié de l’ail avec deux grands verres d’eau )
- Dans une casserole , mettre le poulet et la mixture ( Elle doit dépasser un peu la hauteur du poulet) Ajouter le mélange vert du sel ou du cube d’assaisonnement et le piment.
- Porter à ébullition pendant 30 minutes puis rectifier l’assaisonnement et terminer avec le reste de l’ail haché finement continuer la cuisson encore pendant 15 minutes.
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Merci pour la recette