Voici la recette d’une #sauce #verte qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
Elle est top pour accompagner les grillades (poisson poulet brochettes) en apportant couleur gaieté et goût à votre table 👌.
Un goût d’épices d’Afrique délicatement mariées aux condiments d’ici et d ailleurs 😋

Ingrédients

  1. 1 poireau moyen (tige et qlq feuilles)
  2. 1 cèleri entier mais c mieux de remplacer le céleri par du persil.le persil a meilleur goût ici. C pas nécessaire de mettre les 2.
  3. 3 à 5 feuilles de basilic du village de préférence
  4. 1 oignon moyen
  5. 1 poignée d’ail
  6. 1 ou 2cm de gingembre pour 1leger piquant
  7. 1 cm de 4 cotés pour ramener à l africaine
  8. 1 cuillère à café rase de de poivre blanc
  9. 1 grosse Rondelle et 3a5 graines de djansang pour parfaire le mariage de l ensemble.
  10. vous pouvez ajouter la moitié d’un poivron moyen avec ses grains pour sa belle odeur( je n’en avais pas)

Préparation

  1. Ecraser l’ensemble à la pierre de préférence
  2. Ajouter un peu d’eau et cuire environ 5 min Laisser l’eau sécher à feu doux casserole ouverte. Saler
  3. Ajouter de l huile a feu doux et cuire encore 2 min. C prêt.
On l’essaie on l’adopte😉