Poisson tilapia frais

Ingrédients :

  • Poisson tilapia frais
  • Ail, gingembre,
  • piment ,
  • Poivre
  • Pébé,
  • Feuilles de basilic
  • Oignon, carottes,
  • Pommes de terr
  • Poivron,rouge, jaune,vert
  • Citron, sel

Préparation:

  1. Bien nettoyer le poisson avec du citron, couper le poisson.
  2. Éplucher les pommes de terre et couper en gros.
  3. Couper les carottes, les poivrons et un oignon en gros morceaux.
  4. Ecraser ail, gingembre ,poivre ,piment, pébé, oignon.
  5. Mariner le poisson avec une partie des épices écrasées et déposer
  6. Dans une marmite mettre de l’eau, les pommes de terre et et le reste des épices écrasées ,mettre le sel et laisser bouillir 5 minutes .
  7. Retirer les pommes de terre de la marmite et mettre le poisson, compléter l’eau (si nécessaire),et laisser bouillir a feu doux pendant 10 minutes.
  8. Ajouter les pommes de terre, les carottes, les poivrons, l’oignon et les feuilles de basilic (découpée) .
  9. Couvrir et laisser cuire encore pendant 5 à 10 minutes et c’est tout

 

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