Ragoût de bœuf
Ingrédients
- 01 kg de bœuf
- 03 pommes de terre
- 01 gros oignons
- 04 tomates
- 03 carottes
- 02 poivrons (rouge et vert)
- Ails moulu Nora et persil
- 02 cuillères à soupe de concentré de tomate
- Poivre noir et crevette moulu, sel, laurier, Herbes de Provence
- 04 boules de piments
- Huile.
Préparation
Les ingrédients utilisés
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Bien nettoyer les ingrédients.
Tout découpé en dés
Tout découpé en dés
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Faites revenir la viande dans une casserole, rajoutez les épices ( poivre noir moulu, Herbes de Provence, sel et laurier ) et laisser mijoter environ 5 minutes.
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Rajoutez de l’huile et faites dorer la viande des deux côtés.
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Rajoutez un petit oignon découpé en petit dés, ail et persil écrasé pendant la friture.
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Bien remuer.
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Rajoutez oignons et tomates coupés en petits dés.
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Rajoutez le concentré de tomate.
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Bien remuer
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Rajoutez un verre d’eau et laisser mijoter.
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Puis rajoutez environ 1l et demi d’eau.
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Laisser mijoter une vingtaine de minutes afin que la viande devient tendre.
Rajoutez les épices ( poivre, crevettes, Herbes de Provence, sel …).
Rectifiez l’assaisonnement.
Rajoutez les épices ( poivre, crevettes, Herbes de Provence, sel …).
Rectifiez l’assaisonnement.
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Rajoutez carottes, pommes de terre, poivrons coupés en dés, piments et laisser mijoter une quinzaine de minutes à feu doux.
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Et voilà miam
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Servez-vous et régalez-vous.
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2021/09/243683948_358098889435268_8831505901624873438_n.jpg)
Le goût de ça.
cool
super
Vraiment deluciosa
waouh
délicieux
Miam😋