Cotis au four 😍🔥

Ingrédients

• Cotis
• Moutarde
• Persil
• Poivre noir
• Ail
• Gingembre
• Oignons
• Tomates
• Petits pois
• Huile
• Sel.

Préparation

1. Avant de nettoyer vos morceaux de cotis ,
2. chauffez une bonne quantité d’eau avec quelques gouttes de vinaigres .
3. Après avoir fini de nettoyer vos morceaux de cotis ; versez l’eau chaude dans la bassine où se trouve vos cotis .
4. Pendant que les cotis se vident du sang
5. Ecrasez le persil ; ail ; gingembre ; poivre noir ; oignons ; à l’aide d’un robot mixeur ou d’un mortier-pilon .
6. Enlevez l’eau de vos cotis
7. Ajoutez par la suite : l’huile ; une grosse cuillère à soupe de moutarde ; sel ; vos aliments écrasés et macérez le tout .
8. Filmez et laissez reposer pendant une heure .
9. Prenez votre plaque et assurez vous qu’elle soit bien propre .
10. Versez une bonne quantité d’huile puis vos morceaux de cotis et enfin mettez au four à feux moyen .
11. À chaque fois que vous allez retourner vos cotis ; ajoutez quelques gouttes d’eau pour que vos cotis soient bien tendres .
12. Lorsque vous allez remarquer que les cotis sont presque cuits ; ajoutez vos oignons émincés ; tomates ; petits pois et laissez cuire pour environ 5 à 10 minutes à feu doux .