Ingrédients

  • Tripes précuites
  • Tomates
  • Oignon
  • Epinards
  • Gingembre
  • Ail
  • Poivre
  • Kplo (peau de boeuf)
  • Piment.

Préparation

Mettreles tomates et oignons dans de l’huile chaude

Ajouter gingembre et ail.

Laisser mijoter puis rajouter les tripes.

Ajouter les épinards

Ajouter la peau de bœuf bouillie.

Couvrir et laisser cuire.