Poulet à l’ail sur son nid de pommes de terre sautés
Ingrédients
- 01kg de pommes de terre
- 01 poulet
- 02 têtes d’ail
- 01 oignon
- 01 carotte
- Poivron
- Persil
- Poivre en poudre noir, thym, sel
- Huile
Préparation
Bien nettoyer les ingrédients
Disposer les morceaux de poulets dans une casserole.
Rajoutez une bonne dose d ail écrasé sur les morceaux de poulet
Rajoutez les épices en poudre, herbes de Provence, laurier et sel.
Laisser reposer au moins une heure
Rajoutez un verre d’eau
Puis déposez sur feu moyen puis doux pendant 30 minutes afin que le poulet s’imprègne de la bonne saveur de l’ail
Oulailiai la bonne odeur. Rajoutez un peu d’huile et saisissez les morceaux de poulet légèrement.
À cette étape votre poulet à l’ail est prêt.
Pour la farce
Faites revenir oignon, carotte, piment, ail et persil dans un filet d’huile.
Rajoutez les assaisonnement
Disposez au dessus le poulet à l’ail et laissez mijoter 3minutes.
Les pommes de terre ont étés précuits puis frit à l’huile.
Servez d’abord les pommes de terre sautées puis disposez au dessus le poulet puis la garniture.
J’ai rajouté un peu de persil découpé au dessus.
Le goût de ça 
