Ingrédients

  • Poulet,
  • Jus de citron,
  • Gingembre râpé,
  • Ail râpé,
  • Poivre noir et blanc,
  • Sel,
  • Cube (facultatif) un peu d’huile.
  • Tomate concentrée,
  • Poivre noir et blanc,
  • Gingembre moulu,
  • Ail,
  • paprika,
  • Un peu de sel,
  • Un peu d’huile,

Préparation

Après avoir bien nettoyer le poulet, mariner avec un peu de jus de citron , gingembre râpé, ail râpé, poivre noir et blanc, sel, cube( facultatif) un peu d’huile.

Au four à 230 degrés ou selon votre four.
NB: on peut cuire le poulet dans la marmite sans ajouter de l’eau. (vapeur).

Ici : le reste du jus de la marinade de poulet, ajouter une cuillère à deux à soupe de tomate concentrée, poivre noir et blanc, gingembre moulu, ail, paprika, un peu de sel, sauce soja sucrée ou ( du miel, ou un de sucre en poudre ) un peu d’huile,
Bien mélanger.

Voici le poulet après 30 minutes de cuisson au four.

Badigeonner les morceaux de poulet.

Remettre au four et diminuer les degrés laisser braiser tranquillement en surveillant.
Nb: ou au barbecue de charbon si ils ont été cuits à la vapeur dans la marmite.

Oignons blanc , rouge quelques gouttes de vinaigre blanc ou citron, sel ,cube ( facultatif).

Tomates fraîches, oignon, poivrons rouge et vert concombre.

Attiéké

Tomates fraîches, oignon, poivrons rouge et vert concombre.