Riz gras maquereau fumé macaroni
Coucou Famille, j’ai utilisé macaroni des enfants lors du mardi gras pour faire du riz gras, c’est plutôt cool non![😀](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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. purée ! C’est une tuerie![😋](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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Ingrédients
- Riz cassé
- Maquereau fumé (deux gros poissons émiettés)
- Deux oignons moyens
- Deux Tomates fraîches
- Persil
- Un sachet de macaroni
- Ail
- Laurier
- Poivre
- Piment frais rouge
- Un morceau de gingembre
- Une cuillère à soupe de Sauce soja (facultatif)
- Haricots verts
- Trois cuillères à soupe de moutarde
- Carottes
- Huile
Préparation
- Mettre dans la marmite de l’huile, faites revenir les macaronis jusqu’à ce qu’ils deviennent marron, ajoutez l’oignon coupé en lamelles, laissez mijoter 5 mn.
- Ensuite mixez tomates fraîches, ail, gingembre, piments frais, persil, ajoutez la mixture à la préparation, mettre également le maquereau émietté, la sauce soja, les feuilles de laurier, laissez mijoter quelques minutes et ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja, laurier, poivre en poudre, l’eau pour la cuisson.
- Laissez bouillir encore quelques minutes, ajoutez le riz et laissez cuire à feu doux en ajoutant les carottes en dé et les haricots verts découpés en petits morceaux .
Faites une pâte pour l’accompagnement à base de piment frais rouge, ail, oignon, tomate fraîche sel ou cube poulet si vous en consommez.
Bonne Dégustation
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