Ingrédients

  • Gésiers précuits
  • Tomate
  • Oignon rouge et blanc
  • Echalote
  • Poivron
  • Huile
  • Sel
  • Poivre
  • Gingembre
  • Curry
  • Tomate concentrée

Préparation

On ajoute le sel et bien Mélanger.

Rajouter du poivre.
Ajouter du gingembre en poudre+ du curry.
On laisse mijoter et on ajoute une cuillère à soupe de tomate concentrée.
Gésiers bien lavés et précuit à l’avance.
On rajoute un peu d’eau pour imprégner les gésiers dans la tomate.
Je laisse bien mijoter