Ingrédients

  • Haricots rouges
  • Sel
  • Oignon,
  • Céleri,
  • Djindja,
  • Basilic,
  • Poireau,
  • Ail,
  • Tomate,
  • Piment,
  • Sel

Préparation

  1. Frire oignon et céleri découpés ensemble pendant 3 minutes ensuite,
  2. Ajoutez la tomate, basilic, piment et vert de poireau que tu as écrasé (concassé dans le Mixeur ) avec du sel puis laissez bien cuire.
  3. Une fois bien cuit, ajoutez le haricot et mélangez bien (ajouter le Cube qui est facultatif) et laissez mijoter 5 minutes.
  4. 5 minutes après écrasez l’ail, le blanc de poireau, djindja et un peu d’oignon encore puis versez au dessus de votre haricot et bien tourner,
  5. Laissez mijoter 10 à 15 minutes tout en remuant de temps en temps pour que ça ne colle pas au fond.

C’est prêt.
NB: si vous aimez le poivron, découper et ajouter en fin de cuisson aussi.