Auteur/autrice : La cuisine de Fatim Gbane
Yassa de poulet a la moutarde
Ingrédients Du poulet, Oignon De la moutarde Du citron, La marinade persillade et l’assaisonnement saveur orientale disponible chez Les marinades de ninie Du riz, Carottes Olives Préparation Mariner le poulet avec la persillade, une cuillère à soupe de moutarde, le citron, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez. (j’ai laissé mariné toute…
Du riz gras au mouton
Ingrédients De la viande de mouton ou de votre choix, Moutarde, Du riz, Oignons, Choux, Carottes, Des navets, Des olives Du maïs doux (facultatif) Préparation Et sans oublier la marinade saveur authentique et l’assaisonnement l’épice du boucher tous les deux disponible chez Les marinades de ninie Assaisonner les morceaux de viande de mouton avec la…
du poulet braisé avec les meilleures marinades
Ingrédients Du poulet de chair ou le poulet de votre choix La marinade « la persillade » e La moutarde Sel Huile. Préparation Mariner les morceaux de poulet avec la persillade, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Précuire les morceaux de poulet environ 20 minutes Rajouter une cuillère à soupe de moutarde dans…
Du foutou banane à la sauce aubergine
Une pondeuse, De la viande de boeuf (facultatif), Des tomates, Oignons, Piment, Aubergines De la tomate concentrée. Prparation Précuire environ 10 minutes les morceaux de poulet et de viande de bœuf avec un verre d’eau, du sel et un oignon découpé en petit dès. On rajoute ensuite la tomate concentrée, les tomates, les oignons, le…
Du steak de bœuf accompagné d’une salade 😍
Ingrédients Du filet de bœuf découpés en Steak. Du vinaigre Sel Bouillon Marinade saveur royale Epice du boucher Moutarde Huile Préparation Un premier assaisonnement composé de la marinade saveur royale, de vinaigre, de sel, et un bouillon culinaire si vous en consommez. Un deuxième assaisonnement composé de l’épice du boucher, de la moutarde, d’huile, de…
Du foutou banane à la sauce djoumgble
Ingrédients De poulet fumé, Des escargots, Des tomates, Oignons, Du piment, Huile rouge, Du djoumgblé Une tige de kablai (facultatif) Djoumgblé = poudre de gombo sec Préparation Cuire dans un bouillon les morceaux de poulet fumé avec les oignons, les tomates, le piment, l’huile rouge, la tige de kablai et du sel Quand les légumes…
Des nouilles sautées
Ingrédients Des émincés de filet de bœuf, Des nouilles, Des dés de carottes, Des émincés de poivron rouge, vert et jaune, Des émincés d’oignon & tomates, Les produits saveur royale et l’épice du boucher, tous deux disponible chez Les marinades de ninie . Pour toutes vos commandes écrivez nous en Inbox ou sur WhatsApp au…
Délicieux riz gras
Ingrédients Un poulet Des oignons, Tomates et de la tomate concentrée Carottes, Haricots vert, Maïs doux (facultatif) La marinade la saveur royale disponible chez Les marinades de ninie Préparation Mariner les morceaux de poulet avec la saveur royale, du sel et un bouillon d’assaisonnement si vous en consommez Précuire les morceaux de poulet, réserver le…
Une délicieuse sauce gouagouassou avec du gibier fumé & escargot et son foutou igname 😋😋😋
Ingrédients Viande de brousse Escargots Bouillon Oignon Tomate Piment Concentré de tomate Tomate fruit Aubergines, Gombo Gnangnn Sel Huile Préparation Cuire les morceaux de viande de brousse avec les escargots dans un bouillon avec les oignons, les tomates, le piment, de la tomate concentrée et du sel. Quand la sauce commence à bouillir, il faut…
Du foutou à la délicieuse sauce claire.
Ingrédients Du gibier Sel, Oignons, De la tomate concentrée Tomates, Aubergines, Morceaux de courge, Piment frais et sec Préparation Précuire les morceaux de gibier avec du sel, des dés d’oignons, de la tomate concentrée et un verre d’eau Ensuite rajouter les oignons, les tomates, les aubergines, les morceaux de courge, le pigment frais et sec…
Des brochettes de filet de boeuf
Ingrédients Viande de bœuf, La saveur royale, Du vinaigre, Du sel Un bouillon d’assaisonnement Un assaisonnement avec Aromate barbecue, Moutarde, Epice du boucher, Sel Oignon Tomate Poivron Préparation Assaisonner les morceaux de filet de boeuf avec la saveur royale, du vinaigre, du sel et un bouillon d’assaisonnement si vous en consommez Laisser mariner environ 2h…
Du foutou banane à la sauce djoumgble
Ingrédients De la viande de bœuf fumé, Du poisson thon fumé, Des crabes, Tomates, Oignons, Piment, Huile rouge, Du djoumgblé De la tomate concentrée (facultatif). Djoumgblé = poudre de gombo sec Préparation Cuire dans un bouillon les morceaux de viande avec les crabes, les oignons, les tomates, le piment, la tomate concentrée, l’huile rouge et…
La mythique sauce graine
Ingrédients De la viande de bœuf fumé, Des crabes, Du poisson fumé, Des escargots, De la graine de palme, Des tomates, Oignons Piment. Préparation Faire cuire la graine de palme, les piler dans un mortier, rajouter de l’eau tiède bien mélanger et le filtrer à l’aide d’une passoire pour en extraire le jus. Rajouter les…
Du riz gras cuisiné avec l’assaisonnement « la fournée » de Les marinades de ninie
Ingrédients Poulet Riz Moutarde Sel Huile Bouillon Oignon Carotte Haricots verts Marinade spéciale la fournée Préparation Mariner le poulet avec notre assaisonnement « la speciale fournée » (cet assaisonnement est disponible format de 75g au coût de 1500f cfa), du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Precuire les morceaux de poulet et réserver le…
Dlicieux tchep
Ingrédients Du poisson frais, Du riz cassé (vous pouvez utiliser le type de riz que vous voulez), Carrotes, Choux, Aubergines, Du manioc, Piment frais et sec, Oignons, Du yet (escargots de mer faisandé), Guedj (adjovant ou poisson faisandé), De la tomate concentrée, De la tomate Et la persillade Préparation Faire une farce avec du piment…
Du poisson à la poêle avec sa rougail de légumes
Ingrédients Poisson frais bien nettoyé Marinade pâte d’ail et l’assaisonnement la spéciale, ces produits sont disponibles chez Les marinades de ninie . Pour toutes vos commandes écrivez nous sur WhatsApp au (+225)0554525827 La mayonnaise Emincés d’oignons, Tomates Poivrons vert, jaune et rouge Sel Poivre Huile Préparation Mariner les poissons avec la pâte d’ail, du sel…
Du petit pois au rognon
Ingrédients Rognons Marinade saveur royale Sel Bouillon Tomate Concentré de tomates Petits pois Poivrons Epices du boucher Oignon Huile Préparation Assaisonner les morceaux de rognons avec la saveur royale , du sel et un bouillon d’assaisonnement si vous en consommez Faire revenir les morceaux de rognons environ 2 minutes Rajouter les émincés d’oignons et de…
Délicieuse sauce arachide
Ingrédients Une pondeuse, De la pâte d’arachide, Tomates, De la tomate concentrée, Oignons, Gombo (facultatif), Piment frais et sec Préparation Faire mijoter les morceaux de poulet avec un oignon découpé en dès environ 5 minutes, ensuite rajouter la tomate concentrée, les tomates, les oignons, le piment, du sel et de l’eau puis porter à ébullition.…
Du poulet braisé avec Les marinades de ninie
Ingrédients Du poulet de chair ou le poulet de votre choix La marinade « la persillade » et de la moutarde. Sel Moutarde Bouillon culinaire Préparation Mariner les morceaux de poulet avec la persillade, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Précuire les morceaux de poulet environ 20 minutes Rajouter une cuillère à soupe…
Délicieux poulet braisé
Ingrédients Poulet Persillade Sel Bouillon Huile Mayonnaise Piment Préparation Mariner le poulet avec de la persillade, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Faire une autre marinade avec Aromate mayonnaise piment, l’épice volaille & viandes blanches, de l’huile, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Enfournez pour 1h 20…
Délicieuse jolof rice
Ingrédients De la viande de bœuf, La marinade saveur royale de Les marinades de ninie De la moutarde Tomate concentrée, Oignon, De la carotte découpés, Une bonne poignée de mais doux (c’est facultatif), Tomates Piment Riz Sel Huile Préparation Assaisonner les morceaux de viande avec la saveur royale, de la moutarde, du sel et un…
Du riz à la sauce tomate
Ingrédients La viande de bœuf Epice saveur royale, Sel Huile Oignon Bouillon d’assaisonnement Piment Concentré de tomate Préparation Assaisonner les morceaux de viande de bœuf avec la saveur royale, du sel et un bouillon d’assaisonnement si vous en consommez Precuire les morceaux de viande et réserver le bouillon Frire les morceaux de viande jusqu’à la…
Du foutou igname à la sauce claire 😍
Ingrédients Poisson frais Crabes Piment frais et sec Gombo Sel Huile Tomate Oignon Concentré de tomate Préparation Faire revenir dans un filet d’huile des émincés d’oignons avec la tomate concentrée Rajouter de l’eau, du sel, les crabes et les morceaux de poisson frais Ensuite les oignons, les tomates, le piment frais et sec puis porter…
Foutou banane à la sauce pistache
Ingrédients Une poule (pondeuse), De la pâte de pistache, Des tomates, Oignons, Piment frais et sec De la tomate concentrée Préparation Précuire environ 20 minutes les morceaux de poulet avec des dés d’oignon Rajouter les tomates, les oignons, les piments frais et sec, de l’eau puis porter à ébullition Attention ne pas rajouter de sel…
Haricots rouge avec son sauté de viande au légumes
Ingrédients 1kg de haricots rouge Du poulet De la tomate, De la tomate concentrée, Des oignons, Du piment, Des carottes, Des haricots vert et poivron De la moutarde La marinade saveur royale et l’assaisonnement spéciale de Les marinades de ninie Préparation Cuire les haricots dans de l’eau salé (Vous pouvez rajouter une pincée de bicarbonate…