Étiquette : piment
Poisson braisé au four
Ingrédients Ail Gingembre Thym frais Romarin frais Oignon Piment Bouillon de cube Oignon vert Sel Huile Paprika. Préparation Poissons Les ingrédients utilisés. Ajouter du Paprika aux ingrédients. Ajouter de l’huile pour la mixture. Frire la mixture pendant 7 minutes jusqu’a ce que cela soit caramélisé. La marinade est prête quand l’huile revient à la…
Kedjenou de poulet
Ingrédients 01 poulet 02 gros oignons 04 tomates 03 aubergines locales Quelques tiges d’oignon 02 cuillères à soupe de concentré de tomate Ails Persil écrasé 06 boules de piment Poivre noir Crevettes moulues Sel, Laurier, Huile, cube d’assaisonnement. Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette. Placez les morceaux de poulet dans une casserole. Rajoutez ails…
Mon couscous à la sauce gombo aux écrevisses
Ingrédients 1 tomate, 1 oignon, Djanssan, Poivre blanc, Crabes, Crevettes Poisson fumé, Gombo, Piment facultatif, Farine de manioc. Préparation Bien laver son gombo La découper puis taper sur une pierre jusqu’à la voix la texture que l’on souhaite ça dépend de tout un chacun Ensuite mettre dans une marmite augmenter de l’eau en fonction de…
Des oeufs brouillés aux bananes plantain une pure délice.
Ingrédients 5 œufs frais 4 tomates fraîches 1 gros oignon 1/4 d’huile 4 gousses d’ail Du sel Piment frais. Préparation Dans une cocotte faire chauffer de l huile et faire revenir l’oignon découpé en dé , la tomate en dé jusqu’à obtenir un mélange pâteux. Puis ajouter l’ail et le sel. Enfin ajouter les œufs…
Sauce arachide au poulet
Ingrédients Arachides, Poulet Ail, Oignons, Un peu de tomates Poivre blanc Djanssan, Herbe de Provence, Piment facultatif, Poireau. Préparation Griller les arachides a feu doux jusqu’à ce qu’il soit doré Apprêtez les épices et mixez. Nettoyer votre poulet faire frire et déposer. Rajouter les condiments dans la marmite laisser mijoter pendant quelques minutes puis mettre…
Poulet sauté avec du riz
Ingrédients 1/2 poulet 2 gros oignon Quelques tomates concassées Du piment Assaisonnement marinade mix et meat mix de EQCorganic De l’huile Du sel Préparation Les ingrédients utilisés. Sur le poulet lavé et citronné ajouter la marinade mix de chez EQCorganic Saler. Ajouter de la mayonnaise. Bien mélanger le tout et conserver 30 min pour laisser mariner.…
Poulet DG
Ingrédients 1 dizaine de cuisse de poulet 3 bananes plantains 4 boules de tomates Des haricots verts 1 gros oignon 1 poivron 4 carottes De l’huile pour les fritures Mélange vert maison( ail feuilles d oignon poivron) Gingembre Poivre marinade Piment Sel. Préparation Les ingrédients utilisés. Rajouter le sel et les assaisonnements au poulet et…
Boulettes style tacos
Tourlou! Voici une recette de mon invention, qui demande peu d’ingrédients et à faible coût! Et oui, encore des bonnes boulettes! Boulettes style tacos Ingrédients Environ 2 lbs de bœuf haché 1 oignon coupé en petits dés 2 grosses conserves de tomates en dés 1t. de sauce chili 2 poivrons verts coupés en lanières 2…
Du poisson braisé au four
Ingrédients Poisson Oignon vert Echalotes Ail Gingembre Poivron vert, rouge, jaune Piment Sel, Herbes de provence, Curry, Poivre noir Préparation Les ingrédients utilisés. Mixer. Ajouter sel, herbes de province, curry, poivre noir. Assaisonner. Mariner pour 30 min. Utiliser papier sulfurisé ou alluminium. Enfourner 200 degrés pendant 30 min.
Ailes de poulets frits
Ingrédients 2 kg d’ailes de poulet 5 cuillères a soupe de farine 2 cuillères a café de paprika 1 cuillère a café de poivre 1 cuillère a café de cumin 1 cuillère a café de gingembre 1 cuillère a café de curcuma 2 gousses d’ail 1 cuillère a café d’oignon séché Du sel Nettoyer et…
Boulettes au four
Ingrédients 1/2 de viande hachée Un gros oignon 3 gousses d’ail Du persil Du poireau Du poivre noir Du sel Huile d’olive Préparation Commencez par mixer l’oignon, l’ail, le gingembre, le poireau et persil. Ajouter vos ingrédients mixés dans la viande Remuer et mettre le sel et poivre. Goûtez l’assaisonnement et réajuster si nécessaire. Former…
Choukouya de poulet à la poêle
Ingrédients 1 poulet de chair 02 oignons 02 tomates 01 poivron vert 05 piments frais Ail moulu, Kankan moulu, Paprika, Herbes de Provence, Poivre moulu, Persil et sel. Huile. Préparation Bien nettoyer le poulet avec du citron et Découpez le en petits morceaux. Disposez les morceaux de poulet dans une grande poêle. Rajoutez les épices…
Riz gras au lait de coco viande de bœuf et maquereau émietté
Ingrédients Du riz De la viande de bœuf Du maquereau émietté Trois cuillère à soupe de tomate pâte ( vous pouvez ajoutez plus selon la quantité du riz) Du lait de coco maison Du piment sent bon Un gros oignon Trois gousses d’ail Des tomates fraîches Du persil Du poivron Du poivre Des feuilles de…
Soupe de mouton accompagné d’attiéké.
Ingrédients 1kg de mouton 1 petite boîte de tomates concentrée 2 tomates en fruit 2 oignons 2 aubergines blanches 4 Piments Curry Gingembre Cubes Mélange de persil mixé. Préparation Dans une casserole mettre de l’huile et y mélanger toutes les épices. Ajoutez le mouton. Puis faites le doré pendant 5mn. Ajoutez la tomate concentrée. Mélangez…
Poulet mariné aux épices cuit au four.
Ingrédients Un poulet Ail, Persil, Citron Marinade spécial viande Poivre en poudre Herbes de Provence Piment Paprika Huile Sel. Préparation Les ingrédients utilisés. Bien nettoyer le poulet. Rajoutez les épices, ail et persil, sel et huile. Bien mélanger et laisser reposer environ 1h. Disposez les morceaux de poulet sur la plaque du four recouverte de…
Pastels au poisson, sauce tomate specy
Pastels à la sénégalaise façon Miiss Lopy accompagnés d’une délicieuse sauce tomate épicée Pour 1 kg de farine il vous faut : Ingrédients 2 œufs moyen 1 cuillerée à café de sel rase 1/4 de verre d’huile 1 sachet de levure chimique 1/2 verre d’eau Préparation : Tamisez la farine avec la levure chimique dans…
Soupe au poivre egusi
Huuuuummm le goût de çaaa miiaaam La soupe au poivre Egusi est assez facile à préparer, aussi simple que de faire une soupe au poivre, mais avec l’ajout d’egusi (graines de melon moulues), elle passe du statut d’accompagnement au plat principal. Vous pouvez choisir n’importe quelle protéine de votre choix pour la soupe. C’est aussi…
Le yassa poulet
Huuuuummm le goût de çaaa miiaaam Cette superbe recette sénégalaise la plus simple à faire. Côté ingrédients, la recette traditionnelle ne demande pas grand-chose : Les oignons et les citrons sont les éléments principaux de ce plat et NON, il n’y a ni olives ni moutarde dans la recette d’origine! Avec le temps, chacun ajoute…
Pattes de poulet sautées
Ingrédients 1kg de pattes de poulet 1 tête d’ail écrasé 2 oignons émincés 4 tomates émincées Un peu d’huile Sel Poivre blanc Piment. Préparation Les ingrédients utilisés. Mélanger tous vos ingrédients sauf le persil Saler et poivrer Ajouter l’huile Laisser cuire une vingtaine de minutes. Ajouter le piment et le persil Laisser mijoter. Miam miam.
Poisson braisé feat alloco
Ingrédients Poisson 2 cuillères à soupe de la marinade (mixer ail, persil, poivron, poivre, sel, huile végétale, quelques graines d’Apki, pèbè, rondelle, ) Du Jus de citron 1 citron Sel Huile Pour les crudités crues Oignon, Tomate fraîche moyenne, Concombre, Sel. Pour la sauce Tomates fraîches, Oignon, Sel, Poivre, Persil, Ail Sel Huile Préparation Nettoyer…
Poulet à la tomate et aux légumes
Ingrédients 2 poivrons découpés en gros carré 3 carottes découpées en gros morceaux Des aubergines Piment Du potiron découpés en gros carré 2 cuillères à soupe de curry 2 oignons émincés 1 cuillère à soupe de pâte de djansan ou akpi Mixer 1 tête d’ail et un peu de persil Sel Poivre blanc 1 poulet…
La sauce gombo
Ingrédients 1kg de gombos râpé 5 tomates découpées en dés 2l d’eau Piments frais Sel 2 cuillères à café de bicarbonate de soude Des crabes, Poisson fumé, Crevettes décortiquées, Viande de bœuf précuites et frit, Peau de boeuf. Préparation Les ingrédients utilisés. Dans une casserole mettre l’eau et laisser bouillir. Ajouter le gombo et le…
Sauce djoumblé a la viande
Ingrédients De la viande de bœuf De la peau de bœuf Du poisson fumé 3 tomates fraîches 2 oignons Piment frais 100 g de poudre de djoumblé ou gombo sec 3 cuillères à soupe d’huile rouge 2 cuillères à soupe de poudre de crevettes 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude ou de la…
Poisson frit à la sauce gombo
Ingrédients 2 poissons moyens 2 tomates en fruits 1/2 kg de gombo 1 oignon moyen 1/2 Poivron Piments Curry Cubes Paprika Origan Sel Gingembre. Préparation Nettoyez et découper le poisson en 2. Assaisonnez le ensuite avec du Paprika, du Curry et un peu de sel. Faites le frire et réservez-les. Découpez les oignons et Poivron.…
Brochettes de foie, frittes de pommes de terre au four et Sauce piquante.
Ingrédients 01 kg de foie de bœuf 300g de pommes de terre 02 oignons violets 02 tomates 01 poivrons verts 01 têtes d’ail Du persil 02 cuillères à soupe de moutarde 10 boules de piment rouge 05 boules de piment vert Épices: marinade spécial viande Nora Poivre noir et blanc moulus Piments en poudre Sel…