Bouillon de tripes et viandes de bœuf
Ingrédients
- Viande de bœuf
- Tripes de bœuf
- Pommes de terre
- Carottes
- Poireaux
- Oignons
- Poivrons
- Tomates en fruits
- Persil
- Céleri
- Sel
- Curry
- Gingembre
- Origan.
Préparation
Faites revenir les oignons, Poivrons, Poireaux et piments avec les épices dans de l’huile. Laissez les suer 5mn
Ajoutez ensuite les tomates, puis les carottes. Mélangez tous les légumes ensemble puis ajoutez 3 verres d’eau et laissez cuire 10mn à feux doux.
Ajoutez ensuite la viande et faites cuire à nouveau 15mn.
Ajoutez ensuite les pommes de terre et laissez à nouveau cuire 15mn.
A la fin de la cuisson rajouter le Persil et le Céleri hachée.
C’est prêt.
Bonne dégustation.
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