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Comment nettoyer efficacement des fruits
Pour les nettoyer correctement ses fruits, rincez-les à l’eau fraîche (évitez l’eau chaude) et n’utilisez surtout pas du savon. Si vous…
Brochettes de foie
Ingrédients 01 kg de foie de bœuf 300g de pommes de terre 02 oignons violets 02 tomates 01 poivrons verts…
Jus d’ananas🍍🍍
Ingrédients 01 gros ananas soit 1kg de chair d’ananas 100g de gingembre 01 citrons Quelques feuilles de menthe Du sucre…
Comment enlever la peau des tomates et les couper rapidement
Pour enlever rapidement la peau des tomates, on commence par les plonger dans l’eau bouillante avant de les plonger dans…
Riz aux legumes et viande de bœuf
Ingrédients 2 poivrons verts découpés en dés 1 gros choux coupé grossièrement 1kg se viande bœuf (vous pouvez utiliser la…
Pommes de terre et mouton sautés aux petits légumes
Ingrédients 01 kg de pommes de terre 01 kg de viande de mouton 05 carottes 04 gros oignons 04 grosses…
Comment braiser votre poisson sans qu’il ne colle sur le grillage
Vous êtes nombreuses à avoir un souci lorsque vous braisez votre poisson : il colle et au finish, le rendu…
Gésiers à la citronelle
Ingrédients 400g de gésiers, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 cube Maggi, facultatif 1 citron vert, de la citronnelle, du…
Gâteau marbré à la vanille
Ingrédients De la vanille ou simplement du sucre vanillé 1 cuillère à soupe de levure chimique 4 œufs 300 jet…
Comment utiliser une même huile plusieurs fois tout en évitant les odeurs?
Je déteste cuisiner avec les restes des huiles qui dégagent une odeur désagréable. Pour éviter cet inconfort je vous conseille…
Soupe de pattes de bœuf et tripes
Ingrédients Oignons 2 cuillères à soupe de tomates concentrée 5 tomates fraîches 1 tête d’ail Piment Un peu d’huile dinor…
Kélinkélin et ses colocataires
Ingrédients Des crabes De la queue de bœuf cuite Piment frais Crevettes fraîches décortiquées 1 tête d’ail écrasé 1 cuillère…
Comment faire briller un évier en inox ?
Au fil des utilisations, l’inox de votre cuisine se ternit, et peut même se ternir pour de bon si vous…
Salade iceberg ou choux blanc
Ingrédients Carottes Choux blanc, Tomates fraîches Radis (facultatif) Persil Mayonnaise Citron Huile Sel Préparation Laver les légumes à l’eau vinaigrée…
Soupe de boulettes de poisson pimenté.
Ingrédients 1 poisson Maquereau de taille moyen 1 oignon 4 gousses d’ail ½ tasse de tranches d’oignon vert 1 cuillère…
Comment éviter que vos fruits découpés ne noircissent
Les fruits frais, en plus d’être délicieux, sont aussi bourrés de vitamines et représentent des aliments sains, parfaits à consommer…
Riz Gras viande de mouton (Gigot d’agneau)
Ingrédients 1 kg de riz parfumé 1 à 1.5 kg de gigot d’agneau ou la viande de votre choix 3…
Sauce sans matière grasse au poisson ou « Kaldou simple »
Ingrédients 1 poisson de 600 g à 800 g coupé en morceaux 10 tomates cerises concassées 1 cuillère à soupe…
Comment éplucher et découper les oignons sans verser de larmes ?
Marre de verser un torrent de larmes lorsque vous épluchez un oignon ? Placez-le au congélateur pendant 10 minutes avant…
Soupe de Viande de boeuf
Ingrédients 500g de bœuf, coupé en cubes 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide 2 oignons, finement coupes 2 tomates fraîches…
Croquettes sucrées gingembre miel
Ingrédients 700 g de farine 125 ml de lait entier 70 g de beurre fondu Un sachet de levure chimique…
Voici comment faire partir l’odeur de vos choux
Chou-fleur, chou de Bruxelles, brocoli, chou vert, blanc ou rouge… Tous ont un point commun : à la cuisson, leur…
Sauce épinard aux gombos
Ingrédients 500g Feuilles d’épinard 4 Gombo frais ½ kg Viande de mouton 1Poisson fumé Sel Poivre 3 gousses d’ail 1…
Salade de pâtes fusilli
Ingrédients Des pâtes fusilli Des boîtes de thon en conserve Des carottes en dé cuites Du maïs doux Tomates fraîches…
Jus de bissap au sucre de canne et à l’ananas sans les feuilles menthe
Ingrédients Bisssap Ananas Peau d’ananas Sucre Sucre vanillé Préparation Nettoyer et laver les fleurs. Tremper les fleurs et découper l’ananas.…
Comment donner du goût au foie ?
Parfois fade, le foie ne conquit pas toujours nos exigeantes papilles. Mais ça, c’était avant de connaître cette astuce. Après…
Spaghetti rognons de boeuf aux oeufs durs
Ingrédients 500 g de pâtes spaghetti Du rognon naturel de bœuf Des œufs durs 4 grosses tomates fraîches 2 gros…
Du poulet frit à l’africaine
Cette recette de poulet frit est l’une des nombreuses façons de frire le poulet. Elle est très facile à faire…
Du haricot sauté aux beignets
Ingrédients 3 verres de haricot 4 tomates 1 Poivron vert 1 oignon 7 gousses d’ail Une branche de céleri Un…
Crêpes de banane plantain
Ingrédients 250g de farine de bananes plantain (Disponible Ici) 3 œufs 400 ml de lait 150 ml d’eau. Préparation Dans un…