Ingrédients

  • Huile
  • Sel
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 oignon écrasé
  • 1 cuillère à café de de persil écrasé
  • 1 tête d’ail écrasé
  • Poivre blanc
  • 1 langue de bœuf.

Préparation

Les ingrédients

Tremper la langue de bœuf dans une eau bien chaude pendant 10mn

À l’aide d’un couteau gratter la peau du dessus, elle n’est pas mangeable

Découper ensuite en petits dés.

Précuire la viande avec sel,poivre et un peu d’ail
Bien cuire

Mélanger tous vos ingrédients

Ajouter la viande cuite
Arroser d’huile

Piquer vos brochettes
Laisser mariner

Passer à la grillade

Miam-miam