Délicieuse sauce feuille
Ingrédients
- 2 bottes de feuilles de patate
- 1 botte de feuille d’épinards
- 5 cuillères à soupe d’huile rouge
- 2 tomates fraîches
- 3 gombos
- 1/2 kg de viande
- 1 maquereau fumé
- 5 piments réduits en purée
- 2 oignons coupés en dés
- 1cuillères à soupe de soumbara
- du sel
- 1 cube d’assaisonnement
Préparation
- Équeuter et laver les feuilles de patates et d’épinards, en supprimant les tiges, les feuilles flétries et jaunies
- Les égoutter et les hacher finement
- Faire bouillir les feuilles jusqu’à ce qu’elles ramollissent
- Faire chauffer l’huile rouge dans une casserole et y mettre l’oignon
- Laisser dorer puis ajouter les tomates broyées et la viande coupée en morceaux
- Saler et laisser mijoter pendant 10 minutes
- Ajouter les feuilles ramollies, un verre d’eau et le poisson fumé dont la chair a été préalablement émiettée
- Ensuite y mettre les gombos finement hachés, les piments et le soumbara
- Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 mn
- Une fois la sauce onctueuse, servir avec du riz
ALORS, BON APPÉTIT !![🥂](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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J’aime trop cette sauce. Je peux en manger tous les jours. Merci pour la recette
j’ai des envies de eeeee
🤗🤗🤗🤗🤗