Ingrédients

  • Poireau
  • Ail
  • Oignon
  • Un petit bout de gingembre
  • Macabo
  • Poisson fumé
  • Sel
  • Huile
  • Piment

Préparation

  1. Eplucher les macabo découper et laver,écraser les condiments, tremper le poisson fumé, et nettoyer pour enlever les arrêtés.
  2. Mettre le macabo au feu ajouter poisson, eau jusqu’au dessus sel, oignon haché, quand ça commence a frémir mettre les épices écrasés . Le piment.et cuire, ajouter un peu d’huile en fin de cuisson.

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