Ragoût de bœuf
Testez cette recette, savourez cette odeur envoûtante de bœuf mijoté qui donne de la vie à la maison et régalez vous .
Ingrédients
- 01 kg de bœuf
- 03 pommes de terre
- 01 gros oignon
- 04 tomates
- 03 carottes
- 02 poivrons ( rouge et vert)
- Ails
- persil
- 02 c à s de concentré de tomate
- Poivre
- Crevettes en poudre
- Sel
- Laurier
- Cube d’assaisonnement
- Thym
- 04 boules de piments
- Huile
Préparation
- Bien nettoyer les ingrédients
- Faites revenir la viande dans une casserole, rajoutez les épices ( laurier, poivre noir, herbes de Provence, sel) et laisser mijoter 5 minutes environ.
- Rajoutez de l’huile et faites dorer la viande des deux côtés.
- Rajoutez un peu d’oignon coupés en petits dés, ail et persil écrasé pendant la triture.
- Bien remuer et laisser mijoter.
- Rajoutez oignons et tomates coupés en petits dés
- Rajoutez le concentré de tomate
- Bien remuer
- Rajoutez un verre d’eau et laisser les légumes bien mijoter.
- Puis rajoutez environ 1l d’eau
- Et laisser bien mijoter une vingtaine de minutes afin que la viande deviennent plus tendre.
Rajoutez les épices ( crevettes et poivre en poudre, sel, thym, etc…)Rectifiez l’assaisonnement . - Rajoutez le reste des légumes ( carottes, pommes de terre, poivrons coupés grossièrement ) et laisser mijoter une quinzaine de minutes sur feu doux.
- Et voilà miam
- Servez et régalez vous
Mamamiya, le goût de ça ![😋](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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