Poivrons verts grillés ou poulet fumé ou grillé.
Recette simple , délicieuse , facile à réaliser et parfaite pour un repas en famille. Les poivrons et les oignons ajoutent de la saveur et de la couleur au poulet grillé.
Ingrédients
- 2 Poulets ou de la viande grillés ou fumés ( j’ai prix du poulet dur)
- 10 poivrons verts
- 1 poivron rouge ( facultatif)
- 2 oignons
- 5 gousses d’ail
- 3 cuillères à café de tomate pâte
- Sel,
- Poivre
- Piment frais
- 4 brins de persil,
- 100 à 120 ml d’huile de votre choix
- 1 petit morceau de gingembre
- 1 boule de soumara en grains ( facultatif) seulement si vous aimez
Préparation
- Commencez par laver et découper les poivrons, puis ajoutez un oignon et le poivron rouge découpés, écraser le tout à l’aide d’un mixeur.
- Faire bouillir la pâte obtenue environ 30 min.
- Pendant ce temps Découpez les poulets.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile et ajoutez un oignon et les gousses d’ail écrasés ou hachés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez ensuite la pâte de poivrons dans la poêle mélangez, et laissez cuire pendant environ 10 min.
- Ajoutez les poulets découpés, la pâte de tomate bien mélanger.
- Salez, poivrez et laissez cuire environ 10 à 15 min.
- Désormais, Écrasez persil, gingembre, soumara ,piments puis ajouter.
- Vous pouvez assaisonner selon vos goûts.
- Vérifiez le goût et laissez cuire jusqu’à ce que l’huile apparaisse au dessus.
Bonne dégustation