Catégorie : Pâtisserie
Drip cake framboise
Salam , shalom , bonjour les amis drip cake framboise Il est composé d’un molly cake Un insert curd framboise une chantilly mascarpone le tout recouvert d’une cbms (Crème au beurre meringue suisse) une ganache chocolat blanc et framboise pour la déco Recette ultra simple mais qui prend un peu de temps Ingrédients Pour le…
Tartelettes Mojito
Salam, shalom, bonjour les amis Dessert express que j’avais fait en même temps que le drip cake tartelettes Mojito A ma façon ultra gourmande simple et rapide Et croyez moi sa vaut le coût surtout avec les beaux jours qui arrivent Ingrédients Pour la pâte sucrée 200g de farine T55 100g de beurre 80 g…
Cake mandarine
Ingrédients 500 g de farine 5 oeufs Une plaquette de beurre 200g Sucre 150 g Levure chimique 16g 250 g de jus de mandarine Le zeste de mandarine râpée Pincée de sel Un peu de noix de muscade Préparation Fouettez les œufs et le sucre, ajoutez le beurre fondu, le jus de mandarine, la noix…
Beignets fourrés au chocolat
Coucou Famille, voici des beignets fourrés au chocolat Vraiment facile à faire, à la base ce sont des beignets soleil que j’ai transformé ainsi. Ingrédients 500 g de farine 150 g de sucre blanc 4 cuillères à soupe d’huile dinor ou n’importe quelle huile Demi cuillère à café de noix de muscade râpée Demi cuillère…
Tarte snickers
Salam, shalom, bonjour les amis Aujourd’hui petit goûter à la demande de mon grand bb qui en raffole tarte snickers Facile et rapide à faire et trop bon parole de mes bb Ingrédients Pour la pâte sucré 250g de farine 125 g de beurre 1 jaune d’œuf 50g de sucre glace 30g d’eau 1 pincée…
Beignets de mil ou Gnomi
Ingrédients 1/2 tasse de bouillie de riz 250g de farine mil 125g de farine de blé 50g de sucre 2 bananes douces moyennes 1/2 verre d’eau 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Préparation Mélanger dans un bol la bouillie de riz, la farine de mil, la farine de blé, le sucre…
Gâteau au yaourt et à la vanille by lolo
Ingrédients 1 sachet de levure chimique De la vanille 1 pot de yaourt de 125 g 3 œufs 2 pots et demi de farine 1 pot d sucre ou plus selon vous 1 sachet de sucre vanillé 1 pot d’huile dinor Ps:le pot de yaourt servira de verre mesureur Préparation Commencer par travailler le sucre,…
Pâte à pizza by lolo
Ingrédients 200 g de farine 1 cuillère à café de sel 10 g de levure de boulanger 2 cuillères à soupe d’huile dinor 10.cl d’eau Préparation Mettre la farine sur un plan de travail Faire un puis Ajouter l’eau au milieu de la farine,puis la levure Laisser la levure dissoudre quelque seconde Fermer puis bien…
Langue de chat
Ingrédients Pour 10 langues de chat 25g de blanc d’œuf 25g de beurre mou 25 g de Sucre 25g farine Arôme au choix ( barbe à papa pour moi) Préparation Mélanger le Sucre et le beurre à l aide dune spatule ou une maryse Ajouter la farine en deux temps et bien mélanger Ajouter l…
Cake à la banane
Réalisé par ma fille. Simple et ultra moelleux Ingrédients 3 bananes bien mûres 200d de farine 80g de Sucre 3 œufs 100g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café arôme Banane Préparation Préchauffer le four à 180 degrés Faire fondre le beurre et réserver Dans un bol, mélanger les œufs et…
Gâteau ultra moelleux à l’orange
Hello mes passionnés L’un est à la crème fraiche et l’autre sans crème Ingrédients 250 g farine 4 œufs moyens 150g Sucre Jus d’une grosse orange 1 cuillère à café de zeste de d’orange 60g huile d’olive 135g crème fraîche a 30% Demi cuillère à thé de rhum (facultatif) 1 sachet de levure Pour le…
Cake au yaourt et citron moelleux
Ingrédients Le pot de yaourt sert de mesure 1pot de yaourt 3oeufs 1pot de Maïzena 2pots de farine 1pot d’huile de tournesol 1pot de sucre glace 2sachets de sucre vanillé Le zeste d’un gros citron Le jus d’un gros citron 1sachet de levure chimique Un peu de beurre pour beurrer les moules Préparation Casser les…
Quiche au saumon et épinards
Ingrédients 1 pâte brisé ou feuilleté pur beurre 300g de saumon 100g d’épinards (les découper) 1 gros oignon 1 gousse d’ail 2 œufs 25cl de crème fraîche 50g de gruyère 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de beurre Sel Demi cuillère à café de noix de muscade Préparation Faire cuire le…
Pizza ananas et poulet
Ingrédients Pâte à pizza 200g de blanc de poulet 1 demi poivron 3 tranches d’ananas (coupé en petits morceaux) 1 petit oignon 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café d’ail en poudre Sel 1 cuillère à café de beurre 1 poignée de fromages râpé Préparation Mettre le beurre dans une…
Beignets moelleux , bouillie à la verveine et citron
Ingrédients 500 g farine de blé 25 g de levure de boulanger 2 œufs 4 grandes cuillères à soupe de sucre en poudre 2 sachets sucre vahiné 100 g de beurre bien ramolli Une pince de sel 10cl de lait Préparation Mélanger les ingrédients dans l’ordre, ajouter le lait par petit filet, en pétrissant à…
Gâteau moelleux à l’orange
Ingrédients Pour le gâteau 240 g de farine 240 g de beurre 180 g de Sucre Zeste d orange 10cl de jus d orange pressé 4 œufs 1 sachet de levure chimique Vanille Pour le sirop d’orange 35cl de Sucre glace 40 cl de jus d’orange pressé Préparation Commencer par travailler le beurre mou et…
Mini madeleines by lolo
Ingrédients 3 œufs 6 g de levure chimique 20cl de lait liquide 120 g de sucre 200g de farine 150 g de beurre fondu Parfum au choix j ai opté pour la vanille Préparation Commencer par travailler les œufs et le Sucre Bien fouetter Ajouter l arôme choisi Ajouter ensuite le lait Mélanger Ajouter la…
Cake
Ingrédients 200 g de farine 180 g de sucre 4 œufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 200 g de beurre 100 g de raisins secs Préparation Travailler le sucre vanillé, le sucre et les œufs jusqu’à à ce que le mélange blanchisse Fondre le beurre Ajouter la farine et…
Zébra cake marbré
Ingrédients 350 gde farine (2 tasses rases et demi) 200g de sucre ou moins (1 tasse ) Le jus de 3oranges(environ 1tasse) et lr zeste Demi tasse de lait (facultatif) 1sucre vanille et 1 sachet de levure chimique 200g de margarine (4 cuillère a soupe bombées) 3 ou 4oeufs. Du matinal ou de la poudre…
Beignets à l’ananas
Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur Ingrédients 500g de farine 1/4 d’huile pour la friture Le zeste d’une orange 30 g de beurre fondu Le jus d’un ananas (160 ml) une pincée de colorant alimentaire jaune ( facultatif) 2 œufs 90 g de sucre 1 sachet de levure chimique 100 g de lait en…
Cabane en pain d’épices
Ingrédients 630 g de farine 250 g beurre mou 350 g de miel 200 g de sucre en poudre demi sachet de levure chimique pincée de fleur de sel épices au choix3 au moins (anis,cannelle,gingembre,muscade, girofle ) Moi j’ai mis muscade, gingembre et cannelle Préparation Verser la farine, le beurre, levure sel,les épices,le miel et…
Moelleux aux fruits et crème mousseline
Ingrédients Pour mon moelleux 3oeufs 4cuillere à soupe de lait 120g de sucre 70g de maïzena 30g de farine Un demi sachet de levure chimique Arôme au choix Préparation Mélanger farine maïzena et levure, monter les blanc en neige,ajouter les jaunes, le sucre, le lait , l’arôme et la farine et cuire a 160degre par…
Macarons
Ingrédients Deux blanc d’œuf 80g de sucre en poudre, 100g de poudre d’amande 100g de sucre glace Préparation Tamiser la poudre d’amande, le sucre glace, bien mélanger les deux et réservez Monter les blanc en neige, quand ça commence a mousser, ajouter la moitié du sucre quand ça devient ferme ajouter le reste du sucre…
Choux à la crème
Ingrédients 70 g de beurre 15 cl d’eau 90 g de farine 3 gros œufs (160 g) 30 g de sucre (pour une pâte sucrée) Préparation Pour la Pâte à Choux Dans une casserole en inox, faites chauffer le beurre coupé en morceaux et l’eau. Laissez cuire jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Retirez…
Layer cake
D’une jeune passionnée de pâtisserie qui a bien voulu venir partager son savoir-faire, avec cuisine by JULIENNE N et nous offre sa recette. Merci beaucoup d’avance de la féliciter car elle n’a que 15 ans. Bravo miss! Par la même occasion, cuisine by JULIENNE N partage avec vous tous, ce gâteau pour vous remercier de…