Catégorie : Pâtisserie
Number cake choco-vanille
Pour un anniversaire familial. Ingrédients Génoise chocolat 4 œufs entiers 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 50 g de poudre chocolatée sucrée (Nesquik) ½ cuillère à café de levure chimique dans la farine 1 petite tasse de chocolat au lait Nesquik pour imbiber les génoises. Pour une lettre de deux couches,…
Cake riz à la cacahuète
Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 200 g de farine de riz non gluante 70 g de fleur de maïs 4 cuillères à soupe rases de poudre d’arachide 100 g de sucre en poudre 2 œufs 20 cl de lait de coco 1 sachet de sucre vanillée Préparation Mélanger les ingrédients dans un bol jusqu’à…
Beignets de farine
Le gbofloto hyper simple et délicieux délicieux. Beignets très répandus en Afrique noir. On le retrouve pratiquement dans tous les coins de rue. Il est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Ingrédients 400g de farine 80g de sucre 150ml de lait ou de l’eau 01 sachet de levure boulangère 02 pincées de sel…
Beignets Beaux flottants ( gbofloto) au zeste de citron
Ce goût au zeste de citron est une vraie tuerie Ingrédients 250 g de farine de blé T45 ou autre 200 ml d’eau tiède 1 sachet de sucre vanillé 30g de sucre blanc 5g de levure sèche ( boulangère) Une pincée de sel Une pincée de noix de muscade 2 pincée de bicarbonate (facultatif )…
Beignets aux épices
Ingrédients Farine Poireaux Poivrons Oignons Gingembre (tangawisi) Onja tomate Sel Levure Huile Préparation Mixer les épices , juste un peu,il faut éviter que sa devienne comme de la boullie. Mélanger avec la farine, mettez de l’eau tiède (ni chaude ni froide). Mettez le levure et le sel. Mélangez très bien la farine jusqu’à ce qu’elle…
Tarte aux pommes
Ingrédients 200 g de farine 100 g de beurre à température ambiante 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre Pour la compote de pommes: 2 pommes 2 cuillères de sucre Parfum au choix : cannelle ou vanille 3 grosses pommes Préparation Préparer la pâte brisée avec la farine, le beurre coupé en…
Petit gâteau financier coco
Ingrédients: 100g de beurre fondu 80g de poudre de coco 6 blanc d’œuf 180g de sucre 80g de farine Préparation en photo
Pizza poulet aux épices africaines champignons crème fraiche poivrons
#Pizza_fait_maison à la crème, poulet mariné aux epices africaines, champignons, poivrons et origan : Pizza au poulet aux épices africaines #chicken_Pizza_with_African _spices Le goût est extra A tester absolument Insta : #saveursafrik.co Ingrédients Pour la pâte à pizza ( pâte fine): soit vous achetez dans les commerces, soit vous faites la pâte vous même. 250g…
Beignets jaunes aux vermicelles au thon
Ingrédients Ingrédient pour la pâte 1 et demi kg de farine T45 ( pour environ beignets) 1 bonne cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 600 ml d’eau tiède ( n’hésitez pas à en rajouter si nécessaire) 2 sachets de levure boulangère 250g de beurre fondu 2 sachets de colorant alimentaire…
Quatre-quarts. Simple et bon
Ingrédients 250g de beurre 250g de farine 250g de sucre 4oeufs 1 sachet de levure chimique. Préparation Préchauffer le four à 180° Mélanger le beurre mou avec le sucre. Y rajouter les jaunes d’œufs puis battre à nouveau. Rajouter la farine et la levure, tamisées. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.…
Croûte à thé
Ingrédients Pâte sablée : 250 gr de farine 1 œuf 100 gr de beurre 125 gr de sucre 1 pincée de sel Pour la garniture : 250 gr de poudre d’amandes 125 gr de sucre 3 blancs d’œufs Colorant alimentaire vert Sucre glace Quelques gouttes d’amandes amères Préparation Dans un premier temps mettre dans un…
Cookies mil sans gluten
Ingrédients 6 personnes 300 g de farine de mil 3 cuillères à soupe bombées de pâte d’arachides 3 œufs 200 g de chocolat noir réduit en petits morceaux ou des pépites 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique sans gluten Préparation Mélanger la levure à la farine. Dans un…
Quatre quarts moelleux au citron
Ingrédients 300 g de sucre glace ( j’ai pris 200 ) 300g de beurre (fondu au bain marie) 300 g d’œuf ( 5 pour moi ) 2 sachet de sucre vanillé Une pincée de sel 1sachet de levure chimique Le zeste d’un gros citron le jus d’un citron PRÉPARATION Casser les œufs et séparer le…
Gâteau au yaourt
Bonjour et agréable dimanche ma famille CSA ( un pot vide de yaourt sert de mesure) Ingrédients : 1 pot de yaourt( Yoplait nature non sucré 3pots de farine 1pot de sucre 1\2pot d’huile de tournesol 3oeufs 2sachets de vanille 1\2 sachet de levure chimique. Préparation : Mettre le yaourt dans un récipient y ajouter…
Sablé damier pour le goûter
Ingrédients 360g farine 40g poudre d’amande ou maïzena 1 œuf 180g de beurre un peu ramolli 100 g de sucre glace,une pincée de sel. 1sachet de levure chimique et un sachet sucre vanillé. 3 cuillères à soupe de poudre de cacao( j’aï utilisé matinal) Préparation Mettre la farine au réfrigérateur pour 30mn, la verser dans…
Quiche aux épinards
Ingrédients 1 pâte brisée 3 œufs 200 gr d’épinards frais 1 échalote 50 gr de pois chiches en bocal 150 gr de feta 2 dl de crème liquide 1 à 2 c. à café de curry en poudre Sel et poivre noir Beurre ou huile d’olive Préparation Nettoyez convenablement les épinards et retirez les plus…
Pastel au four fourrées au chocolat
Le goûter est déjà prêt on attend 16h pour la tea time party. J’ai essayé de revisiter la traditionnelle recette de pastels « Sénégalais » en version sucrée. Et c’est vraiment bon surtout quand on utilise du bon chocolat. Ingrédients : 600g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cuillère a soupe de sucre 80g de…
Pastels Sénégalais(chaussons au thon)
Pour la pâte: 500g farine 1 œuf 2 cuillère à soupe de crème fraîche 2 cuillère à soupe d’huile 1 sachet de levure chimique 1/2 verre d’eau 1 Pincée de sel 1 Pincée de muscade 450 g de thon Préparation: Dans un grand bol, mélanger la farine avec la levure, le sel et la muscade.…
Beignets au lait de coco
Ingrédients 100ml de lait de coco 1 pot de yaourt 1 sachet de levure boulangère 3 Cuiller à soupe d’huile de tournesol ou de beurre fondu 1 œuf ( facultatif ) 300g de farine 50 g de sucre glace ( facultatif ) 1 cuillerée à café de sel Préparation Mettre le lait de coco dans…
Clafoutis bissap aux pruneaux
Ingrédients 50 g de farine de manioc 50 g de poudre de bissap (fleurs d’hibiscus rouges séchées et réduites en poudre) 26 pruneaux d’Agen dénoyautés et coupés en deux 4 œufs 40 cl de lait entier 125 g de sucre semoule ½ gousse de vanille (graines) ou 2 sachets de Sucre vanillée 1 pincée de…
Choux à la chantilly
Bonjour..petite…douceur du dimanche Ingrédients 150 g de farine 25g sucre, 1 sachet sucre vanillé 3 œufs 50 g de beurre, pincée de sel Un verre d’eau( 25 cl) Préparation Dans une casserole, mettre eau, sel, sucre et beurre, mettre au feu, dès que ça boue, y ajouter la farine d’un coup, et tourner rapidement comme…
Moelleux aux fruits
Bonsoir petit partage, j’ai essayé un petit moelleux au fruits Pour mon moelleux Ingrédients 3oeufs 4cuillere a soupe de lait 120g de sucre 70g de maïzena 30g de farine Un demi sachet de levure chimique Arôme au choix Préparation Mélanger farine maïzena et levure, monter les blanc en neige,ajouter les jaunes, le sucre, le lait…
Beignet farci de patates douces
Ingrédients Beignet : 3 patates douces De la farine de blé Une pincée de sel, 2 cuillères à soupe d’huile 1 sachet de levure chimique Un peu d’eau Du sel Une pincée de thym 1 poivron rouge en dé. Piment ( facultatif) : Du piment frais rouge Des crevettes secs 1oignon 1 l’ail Du sel…
Gâteau moelleux a la mandarine
Ingrédients Le pot de yaourt vide sert à mesurer ( 125 g) 1 pot de maïzena 2 pot de farine 3oeufs 3 CàS de beurre ( fondre au bain marie ) Une pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé Le zeste râpé ou écrasé d’une mandarine 1 sachet de levure chimique 1 pot de…
Pain au lait moelleux
Ingrédients 500g de farine 200ml de lait 70 g de sucre glace ou autre 100g de beurre 2 œufs 1 sachet de levure boulangère 1 c à c de sel 2 jaunes d œufs et une c à c de lait liquide ou en poudre Préparation Fondre le beurre au bain marie . Tiédir le…