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Sauté de foie
Ingrédients Du foie, Poivron, Oignon, Ail, Cumin. Une tomate, Sel, Huile, Céleri, Poivre. Préparation Laver le foie dans une eau…
Des nougatines communément appelé CARAMEL
Ingrédients 250g d’arachide 230g de sucre.(La quantité d’arachide est sensiblement égale à la quantité de sucre) Préparation Griller les arachides…
Astuces pour bien nettoyer son poisson
Très souvent lorsque nous préparons, le poisson nous ressentons la plupart du temps un goût bizarre et une odeur qui…
Ragout de queue de bœuf aux pommes de terre.
Ingrédients Queue de bœuf précuite 1 gros oignons De l’huile 5 tomates 3 petites gousses de mbongo 3 graines de…
La façon la plus rapide de faire bouillir des pommes de terre.
Les pommes de terre sont un légume féculent qui est utilisé dans la préparation d’une variété de plats, des plateaux…
Haricot sauté et banane plantin
Ingrédients Haricot rouge, 3 grosses tomates, 1 tête d’ail, Gingembre, 1 oignon, 1/4 poireau, Viande, Huile, Sel/cube, 02 poignées de…
Marinade idéale pour les grillades
Ingrédients 01 botte de persil 01 botte de céleri 01 oignon 01 tête d’ail 01 botte de feuilles d’oignon 01…
Comment nettoyer la menthe pour s’assurer que toute la saleté soit enlevée
Il est important de bien laver les herbes de la poussière avant de les utiliser pour préparer une recette. La menthe,…
Sauce arachide à la banane plantain pilée.
Ingrédients Viande Tomate, Ail, Oignon, Poireau, Pate d’arachide, Tomate Huile Sel Piment Préparation Pour la sauce Mettre la tomate écrasée…
Pommes vapeur au persil accompagné d’une belle dorade poêlée et ses légumes à la moutarde
Ingrédients Poisson Pomme de terres Poivre Sel Huile Tomates Oignon Poivron Vert Poivron rouge Poivre jaune Curry Gingembre moulu Moutarde.…
Des erreurs à éviter quand on fait les pop-corn
Regarder des films à la maison n’est pas complet sans une assiette de délicieux pop-corn. Si vous vous demandez pourquoi les grains…
Ragoût de bœuf carottes et pommes de terre.
Ingrédients 1 kg de viande bœuf Des pommes de terre 3 tomates 1 boîte de tomate concentré 4 carottes Gros…
Arachides caramélisées.
Ingrédients 2 bols d’arachides avec la peau 1/2 bol d’eau 1 bol de sucre en poudre. Préparation Dans une casserole…
Astuces pour obtenir un foie tendre à chaque cuisson
En plus des nombreux avantages du foie , son goût délicieux et distinctif en fait l’une des recettes les plus appréciées dans le cœur…
Attiéké poisson braisé
Ingrédients Poisson Ail Huile Sel Citron Poivre Oignon Poireau Tomate Vinaigre blanc Attiéké Préparation Écailler le poisson et le vider.…
Comment faire un gâteau au chocolat simple
Ingrédients Une tasse de sucre 5 cuillères à soupe de cacao en poudre 1 tasse de yaourt lait 1 tasse…
Salade estivale d’avocat
Ingrédients Avocat, Tomate, Oignon, Poivron, Oeufs Carottes précuites Mayonnaise, Huile Sel Oignon. Préparation Avocat, tomate, oignon, poivron.
Jus de gingembre (NJIGER)
Ingrédients 100g de sucre 10g de racine de gingembre 1l d’eau Préparation Dans une casserole faites caraméliser votre sucre à…
Le mélange magique pour se débarrasser de la rouille dans les brouillards
Après la rouille de vos ustensiles, quels que soient les différents types de ces ustensiles, vous pouvez passer votre temps à chercher…
Bouillon de poulet façon façon
Ingrédients Poulet Huile Carottes Poivron Sel Poivre Tomates Celeri Poireau Ail Basilic Curry Gingembre en poudre Courgette Préparation Celeri ,…
Sauce MOYO à l’ivoirienne
Ingrédients 2 tomates 1 petit oignon 1/2 poivron vert 1/4 de concombre 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre…
Une nouvelle astuce qui permet de conserver le jus de citron
Salades, plats principaux, apéritifs, boisson, thé, la plupart des recettes nécessitent une grande quantité de jus de citron, vous pouvez donc rechercher…
Plantains malaxé avec le haricot
Ingrédients Plantain Haricot Ail Gingembre Oignon Poisson fumé ou de la viande fumée Huile rouge Piment (facultatif) Sel Cube d’assaisonnement…
Renversé à l’ananas
Ingrédients Un petit ananas, 150 g de beurre fondu, 100 g de sucre, 150 g de farine, 3 œufs, 1…
Comment conserver ses oignons le plus longtemps possible sans les abîmer
La plupart des femmes au foyer gardent de grandes quantités d’oignons dans leur cuisine pour préparer bon nombre de leurs…
Soupe du pêcheur avec un attiéké métisse.
Ingrédients 2 morceaux de thons fumés 8 grosses écrevisses 1 grosse poignée de crevettes 4 crabes 4 belles tomates 1…
Petit rôti de pomme au bœuf
Ingrédients Pommes, Viande, Oignon, Tomate, Ail, Poivre blanc, Sel, Huile, Blanc de poireau, Poivron. Préparation Découper votre viande précuite. Hacher…
Les raisons et les moyens d’éviter les débordements d’huile lors de la friture.
Causes de déversement d’huile pendant la friture : L’effervescence de l’huile est souvent causée par la friture de l’huile à une…
Côte de bœuf au four accompagnée de pommes de terres et poivrons
Ingrédients Une Côte de bœuf de 500g 3 Cuillères à café de marinade verte Du poivre Un filet d’huile Pommes…
Des beignets soufflés.
Ingrédients 500g de farine 4 œufs (200g) 160g de beurre pommade (pas fondu, il faut donc le sortir à l’avance)…