Format
standard
Soupe de fruits de la mer
Ingrédients 2 poissons carpes bien frais 4 crabes femelles 1 oignon moyen 2 tomates fraîches 1
Beignets croustillants au coco à la muscade
Ingrédients 300gr de farine de blé 1/2 de noix coco râpée ou acheter déjà râpée 75
Sauce piment
La quantité dépendra de vous, pour tester,faites d’abord une petite quantité) Ingrédients Du piment rouges séchés
Ailerons de poulet braisés sauté au beurre et persil😋
Ingrédients 1 kg d’ailerons de poulet 2 Cuillères à soupe d’huile Quelques noisettes de beurre au
Hachis parmentier 😋
Ingrédients 1 kg de pomme de terres(Farineuse si possible) 300 à 500gr de viande de bœuf
Poulet à la moutarde ( yassa)
Ingrédients 1 poulet ou 4 cuisses de poulet découpés 3 cuillères à soupe de moutarde ou
Poulet sauté façon Kedjenou
Ingrédients 01 poulets 02 gros oignons 04 tomates 03 aubergines locales Quelques tiges d’oignon 02 cuillères
Jus de corossol
Ingrédients Un corossol bien mure ½ citron vert 1 blender 1 passoire 2 Cuillères a soupe
Samosa ( la farce et les feuilles)
Ingrédients La farce 150 gr de petits pois (plus si désiré) 6 à 8 crevettes fraîches
Des chips de bananes plantain
Ingrédients 5 bananes plantains non mûres +ou – Huile de friture 2 cuillères à café de
Boulette de viande de boeuf
Ingrédients 1 kg de viande de bœuf hachée 2 jaunes d’œuf 1 gros oignon 2 gousses
Ragoût de pommes de terre aux épices
1 Kg de pommes de terre Poisson frais 3grosse carottes 20haricots vert 4g de Curry 4
Frites de plantain aux légumes et œufs simple , rapide et bon 🍅🥰🥰
Ingrédients Pommes de terre Carottes Haricots verts Huile Sel Oignon Poivre Epices Oeufs Préparation
Pâte de tomates fait maison
Ingrédients 5 kg de tomates fraîches 1 poivron rouge (facultatif) 2 betteraves (facultatif mais intensifie la
Gâteau coulé au chocolat
Ingrédients 150 gr de beurre 140 gr de sucre 5 œufs 1 paquet de sucre vanillé