Epinards sautés et plantain mûr tapé
Ingrédients
- Épinards
- Tomates
- Oignons
- Poivron
- Ail
- Lardon (facultatif)
- Crevettes séchées
- Sel
- Cube d’assaisonnement (facultatif)
- Huile.
- Plantain mûr
Préparation
- Bouillir les épinards puis presser pour enlever l’eau
- Découper l’ail, oignons, tomate et Poivron
- Chauffer l’huile ajouter l’ail, oignons,tomate, Poivron et Lardon et Crevettes laisser mijoter 10 a 15min et tourner au fur et à mesure
- Après ajouter sel et cube et les épinards bien tourner pour mélanger et laisser 5min a feux doux et c’est prêt.
- Pour le plantain éplucher et Découper selon la grosseur désirée, faire frire légèrement moitié cuit puis retirer et a l’aide de la spatule ou louche aplatir sur une planche à découper et remettre dans l’huile jusqu’à cuisson.
- Faut tourner de temps en temps pour ne pas que ca brûle
NB:Pour les quantités à vous de voir
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