Epinards sautés et plantain mûr tapé

• Épinards
• Tomates
• Oignons
• Poivron
• Ail
• Lardon (facultatif)
• Crevettes séchées
• Sel
• Cube d’assaisonnement (facultatif)
• Huile.
• Plantain mûr

Préparation

1. Bouillir les épinards puis presser pour enlever l’eau
2. Découper l’ail, oignons, tomate et Poivron
3. Chauffer l’huile ajouter l’ail, oignons,tomate, Poivron et Lardon et Crevettes laisser mijoter 10 a 15min et tourner au fur et à mesure
4. Après ajouter sel et cube et les épinards bien tourner pour mélanger et laisser 5min a feux doux et c’est prêt.
5. Pour le plantain éplucher et Découper selon la grosseur désirée, faire frire légèrement moitié cuit puis retirer et a l’aide de la spatule ou louche aplatir sur une planche à découper et remettre dans l’huile jusqu’à cuisson.
6. Faut tourner de temps en temps pour  ne pas que ca brûle