Ingrédients

  • 1 kg de viande de bœuf
  • 2 kg de pommes de terre épluchées
  • 6 carottes découpées en dés
  • 2 oignons émincés
  • 1 tête d’ail +un peu de persil + 1 poivron mixé
  • 100ml d’huile
  • 8 tomates mixées
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • Haricot verts
  • Sel
  • Poivre blanc
  • 1 cuillère à soupe de thym.

Préparation

Les ingrédients utilisés.

Faire revenir la viande dans l’huile une quinzaine de minutes.

Ajouter la mixture verte et les oignons
Bien faire revenir.

Ajouter le thym, la tomate et la moutarde
Saler et poivrer.

Couvrir et laisser cuire.

Ajouter les pommes
Ajouter l’eau à hauteur des pommes
Couvrir et laisser cuire 15mn.

Puis les carottes et haricot vert
Laisser cuire.