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Velouté Pistache aux Épices Ouest-Africaines
⏱️ Temps (estimation) 🛒 Ingrédients 👩🍳 Préparation 1️⃣ Cuisson des viandes 2️⃣ Préparation de la pâte d’egusi 3️⃣ Cuisson des aromates 4️⃣ Ajout de l’egusi 5️⃣ Ending parfumé 6️⃣ Finitions & service 💬 Et vous ?Partagez vos petites touches perso ou vos variantes selon vos légumes régionaux ! Vos astuces sont précieuses pour enrichir cette recette.…
Chikwangue et sauce d’épinards : un duo savoureux et réconfortant.
Estimations du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer les légumes 2️⃣ Faire revenir les aromatiques 3️⃣ Cuisson de la base de sauce 4️⃣ Ajouter épinards & crevettes 5️⃣ Cuire le chikwangue 6️⃣ Dresser et servir 🌟 Astuces & variantes Vos idées comptent ! Avez-vous testé cette sauce avec du lait de coco ou un…
PéPé ou Soupe de Machoiran : un bouillon épicé incontournable.
Estimations du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Nettoyer et assaisonner le poisson 2️⃣ Aromatiser le fond 3️⃣ Préparer le mélange épicé 4️⃣ Ajouter les épices au bouillon 5️⃣ La touche finale 🍽️ Service & accompagnement Servez chaud avec du riz blanc, du manioc, du plantain ou des tubercules vapeur, selon vos envies. ✨…
Poulet rôti à la moutarde ancienne & vermicelles au curry !
Estimations du temps : Ingrédients 🛒 Pour le poulet rôti : Pour les vermicelles au curry : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la marinade : 2️⃣ Préparation du poulet : 3️⃣ Cuisson du poulet : 4️⃣ Préparation de la garniture : 5️⃣ Cuisson des vermicelles : 6️⃣ Dressage : 🍽️ Astuce finale : Pour une…
Pastels tressés à la viande hachée et légumes !
Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour la pâte brisée : Pour la farce : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer la pâte : 2️⃣ Préparer la farce : 3️⃣ Façonner les pastels : 4️⃣ Cuisson : Servez ces délicieux pastels chauds, accompagnés d’une sauce piquante ou d’une salade verte pour un repas complet et savoureux. 😋…
Biocosseu, la Sauce Piment qui Réveille les Papilles !
Le Biékosseu, également appelé « sauce piment », est un plat traditionnel du peuple Attié en Côte d’Ivoire. Il se compose principalement de poisson mariné et cuit sur des feuilles de bananier, accompagné d’une sauce épicée à base d’aubergines et de piments. Ce mets est généralement servi avec du foutou banane, une purée de bananes plantains et…
Number Cake : Élégant, Gourmand & Parfait pour Célébrer !
Le Number Cake est un gâteau tendance, souvent préparé pour célébrer des anniversaires ou des événements spéciaux. Il se compose généralement d’une base en pâte sablée, garnie d’une crème légère et décorée de diverses douceurs. 🎂✨ Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour la pâte sablée : Pour la crème diplomate : Pour le décor…
Riz aux Légumes et Boulettes de Viande !
Riz aux Légumes et Boulettes de Viande : Un Plat Convivial et Ultra Savoureux ! Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 30 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 45 minutes Ingrédients 🛒 Pour le riz aux légumes : Pour les boulettes de viande : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Cuire le riz :…
Patates Douces Croustillantes aux Émincés de Bœuf : Explosion de Saveurs !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 30 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 25 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer les patates douces : 2️⃣ Préparer les condiments : 3️⃣ Préparer la viande : 4️⃣ Faire revenir : 5️⃣ Ajouter la viande : 6️⃣ Incorporer la tomate : 7️⃣ Ajouter…
Sauté de bœuf fondant et parfumé !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 15 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 30 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Mariner la viande : 2️⃣ Première cuisson : 3️⃣ Faire dorer la viande : 4️⃣ Ajouter les aromates : 5️⃣ Servir : ✨ Un plat simple, savoureux et parfumé, idéal…
Couscous Royal au Mouton façon Lolo !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 40 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 1h30 Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Mariner la viande : 2️⃣ Faire revenir la viande : 3️⃣ Lancer la cuisson : 4️⃣ Ajouter les bases de la sauce : 5️⃣ Enrichir la sauce : 6️⃣ Ajouter les légumes…
Nems maison à la viande hachée et sauce soja !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 30 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 15 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer la farce : 2️⃣ Préparer les feuilles de riz : 3️⃣ Façonner les nems : 4️⃣ Cuisson : 5️⃣ Dégustation : ✨ Ces nems croustillants sont parfaits pour…
Pastels croustillants à la viande hachée !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 1h30 (repos inclus)🍳 Temps de cuisson : environ 15 minutes Ingrédients 🛒 Pour la pâte : Pour la farce : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation et levée de la pâte : 2️⃣ Préparation de la farce : 3️⃣ Façonnage des pastels : 4️⃣ Cuisson : 5️⃣…
Riz gras royal à la viande de bœuf parfumée !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 30 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 50 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Précuire le riz : 2️⃣ Préparer la viande : 3️⃣ Préparer la base aromatique : 4️⃣ Mélanger et mijoter : 5️⃣ Finaliser la cuisson : 💡 Astuce : Pour un riz…
Boudins moelleux de bœuf aux épices maison !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 15 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer la farce : 2️⃣ Façonner les boudins : 3️⃣ Cuisson : 4️⃣ Dégustation : Vous avez testé ces boudins maison ? 😍Partagez vos impressions, vos variantes ou vos idées…
Haricot blanc sauté à la viande hachée by Lolo !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 25 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 45 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer la base aromatique : 2️⃣ Incorporer la viande : 3️⃣ Ajouter les saveurs : 4️⃣ Intégrer les haricots et légumes : 5️⃣ Finaliser la cuisson : 6️⃣ Servir : …
Riz gras à la viande de bœuf !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 30 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 50 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Pré-cuisson du riz : 2️⃣ Cuisson de la viande : 3️⃣ Préparation de la sauce : 4️⃣ Assemblage : 5️⃣ Cuisson finale : 💡 Astuce : Pour un riz encore plus…
Soutrou savoureux de bœuf & riz doré au curcuma !
Ingrédients 🛒 👉 Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos envies : haricots verts, petits pois, etc. 🥬 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation du riz : 2️⃣ Marinade de la viande : 3️⃣ Cuisson de la viande : 4️⃣ Finalisation du soutrou : 5️⃣ Service : Bonne dégustation ! 🍴✨ Vous avez aimé ce plat coloré et…
Spaghetti à la viande hachée !
Estimation du temps : ⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes🍳 Temps de cuisson : environ 30 minutes Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Faire revenir les légumes : 2️⃣ Cuire la viande : 3️⃣ Ajouter la sauce tomate : 4️⃣ Parfumer la sauce : 5️⃣ Rectifier l’assaisonnement : 6️⃣ Cuire les spaghettis : 7️⃣…
Roulé de pommes de terre farci à la viande hachée !
Transformez votre dîner avec ce roulé de pommes de terre doré au four, garni d’une savoureuse viande hachée parfumée aux herbes et épices. Un plat convivial qui ravira les papilles de toute la famille ! Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Pour le roulé : Pour la farce à la viande : Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣…
Tchep ou riz au gras à la viande de mouton !
Plongez dans les saveurs authentiques de l’Afrique de l’Ouest avec ce délicieux Tchep, un riz au gras généreusement garni de viande de mouton tendre et de légumes savoureux. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis, ce plat riche en arômes ravira vos papilles et vous fera voyager au cœur de la tradition…
Boulettes de pommes de terre farcies à la viande hachée !
Découvrez ces savoureuses boulettes de pommes de terre farcies à la viande hachée, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Parfaites pour un repas convivial ou une entrée gourmande, elles raviront les papilles de toute la famille ! 🥔🥩🧄 Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer la purée de pommes de terre…
Viande de mouton rôtie au four !
Découvrez cette savoureuse recette de viande de mouton rôtie au four, où la tendreté de la viande est sublimée par une marinade parfumée aux herbes et épices. Un plat idéal pour un repas convivial et gourmand ! 🍖🧄🌿 Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparer la marinade : 2️⃣ Mariner la viande…
Méchoui d’agneau : fondant, doré & irrésistiblement savoureux !
Découvrez une recette traditionnelle et savoureuse pour préparer un méchoui d’agneau tendre et parfumé, idéal pour vos repas en famille ou entre amis. Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation de la viande : 2️⃣ Cuisson initiale : 3️⃣ Dorure et finition : 4️⃣ Service : Bon appétit ! 😊✨…
Duo de bœuf & gésier de poulet sauté : une explosion de saveurs !
Savourez ce délicieux duo de bœuf tendre et de gésiers de poulet sautés, relevés d’épices et d’herbes aromatiques. Ce plat riche en saveurs est parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. 🍖🍗 Estimation du temps : Ingrédients 🛒 Préparation 👩🍳👨🍳 1️⃣ Préparation des viandes : 2️⃣ Sauter les viandes : 3️⃣ Préparation…