Catégorie : Dîner
Soupe de boulettes pimentée
Ingrédients 1 gros poisson frais (maquereau, chinchard, etc.) Des piments, selon votre gout 1 cuillère à soupe de pâte d’arachide 1 cuillère à soupe de farine de maïs grillé ou farine de blé simple Du sel, selon votre goût Un peu de poivre 1 oignon Du persil 3 gousses d’ail Quelques feuilles basilic ½ poivron…
Des nouilles sauté
Ingrédients Des nouilles, Du poulet, Du poivron, De l’oignon, Du piment, De la tomate, De la moutarde Poivron Crevettes Des épices Du sel. Préparation Assaisonner les morceaux de poulet avec les épices, de la moutarde, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez. Précuire les morceaux de poulet environ 15 minutes, puis réserver…
Spaghettis en toute simplicité.
Ingrédients De la viande Du sel, Poivre blanc et noir moulu, Une pincée de gingembre moulu, Quelques gouttes de vinaigre, Cube (facultatif) Huile Poivre Ail Oignon Spagheetti. Préparation Couper la viande en moyenne, mariner avec du sel, poivre blanc et noir moulu, une pincée de gingembre moulu,quelques gouttes de vinaigre, cube (facultatif). Faire cuire avec…
Pizza à la viande hachée et aux 4 fromages
Ingrédients 500 grammes de farine, 300ml d’eau, 11 grammes de levure boulangère, Une cuillère à soupe d’huile d’olive Une pincée de sel. 300g de viande, Un oignon coupé Poivre, Paprika Deux boîtes de tomate pelée Du mozarela ( fromage) Préparation 500 grammes de farine, 300ml d’eau, 11 grammes de levure boulangère, une cuillère à soupe…
Poulet entier rôti au four avec ses accompagnements
Ingrédients Le poulet Sel, Poivre blanc et noir moulu, Ail râpé, Gingembre râpé ou moulu, Une échalote finement coupée, 03 cuillères à soupe d’huile, Tomate Oignon Pommes de terre Haricots verts Cube ( facultatif). Préparation Bien nettoyer le poulet mariner avec du sel, poivre blanc et noir moulu, beaucoups d’ail râpé, gingembre râpé ou moulu,…
Poisson aux fines herbes
Ingrédients Poisson frais Persil, basilic, Thym, Sel, Poivre Djansang, Tomate, Quatre côtés, Pébè, Rondelle Préparation Poisson mariné avec du persil,basilic, thym, sel,poivre, Ajouter par la suite le djansang, tomate, quatre côtés, pébè, rondelle tous mixés Mettre dans un papier allu avec la sauce et ajoutez au goût, des oignons, du poivron rouge et vert, et…
Pâtes à la viande hachée
Ingrédients Viande hachée Poivron vert Poivron jaune Poivron rouge Oignon Sel Huile Poivre Gingembre Paprika Tomate mixée Beurre Pattes de macaroni. Préparation Couper oignon, poivrons rouges, jaune, verts et ajouter sur la viande hachée. Ajouter la tomate mixée et du gingembre, ail et poivre moulus. Bien mélanger tout en ajoutant le sel et porter au…
Pilons de poulets frits bien épicés
Ingrédients Pilons de poulet Sel Poivre Ail Paprika Epices Sel Huile Farine de blé Préparation Bien nettoyer les pilons. Mariner avec du sel, poivre blanc et noir moulu, paprika, ail moulu, gingembre moulu, épices barbecue, laisser reposer toute la nuit ou quelques heures. Ici y’a : farine de blé, rajouter un peu de sel, épices…
Salade d’avocat et fromage
Ingrédients Mélange de fromage blanc Une cuillère à soupe de Moutarde Une cuillère à soupe d’huile d’olive Une cuillère à soupe binaire ou du citron Sel et poivre Oeufs bouillis Concombre Tomates cerises Mais doux Carottes râpées. Préparation Laver, éplucher et couper les ingrédients. Rajouter Les mais doux. Mélange de fromage blanc 1CS Une cs…
Agneau braisé
Ingrédients 1 gigot d’agneau 1,5 à 2 kg environ 4 oignons 6 gousses d’ail hachées 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cube or (facultatif) Sel, Poivre, Piment Préparation Découpez la viande, nettoyez, Salez, ajoutez tous vos ingrédients et une c à soupe de moutarde. Mélangez et laissez mariner la viande au moins 6 heures…
Pommes de terre et viande de bœuf sautées
Ingrédients 2kg de pommes de terres 600g de viande de bœuf découpées 3 Carottes découpées en rondelles 2 oignons émincés 7 tomates émincées 2 poivrons émincés 2 cuillères à soupe de curcuma 1 tête d’ail Ail râpé Percil haché 1 cuillère à soupe de thym 2 cuillères à soupe de curry 1 cuillère à soupe…
Dorade en mode belle vue
Ingrédients Poisson dorade, 1 boîte de maïs, Un poivron vert, Un oignon rouge, Deux tomates, Quelques feuilles de laitue, 1 cuillère à café de mayonnaise Sel Citron Huile. Préparation Découper tous les légumes. Mariner le poisson et laisser reposer au frigo pendant quelques heures, Mettre le poisson dans une poêle légèrement huilée et laisser cuire…
Un diner presque parfait
Ingrédients Épaule, et côte d’agneau Un peu de sel, Kankanka ou épices barbecue Un peu d’huile. Ail Sel Huile Poivre Pommes de terre Laitue, Concombre Tomate Oignon Echalotte Vinaigre Miel Moutarde Mayonnaise. Préparation Un peu de sel , kankanka ou épices barbecue un peu d’huile. Epaule, et côte d’agneau. Laisser macérer pendant quelques heures. Au…
Du poulet mayonnaise dans la marmite
Ingrédients Poulet Sel Ail Poivre noir Poivre blanc Gingembre Paprika Piment Kankan Epices Mayonnaise Préparation Bien nettoyer les pilons de poulet Mariner avec un peu de sel du poivre blanc et noir ail moulu du gingembre du paprika et du piment en poudre Sinon mariner avec le kankan ou épices barbecue; Rajouter deux cuillères a…
Des cuisses de poulet frites
Ingrédients Cuisses de poulet Ail Gingembre Echalotes Sel Huile Oignon Poivre Préparation Des cuisses de poulet bien nettoyées. Mixture ail, gingembre, et échalote Commencer à mariner les cuisses avec du sel, du poivre noir et blanc moulu, cube facultatif. Rajouter deux cuillères de la mixture bien mélanger, puis rajoutez un peu d’huile A cuire à…
Canard noyé dans la sauce d’arachides sous le regard excité du plantain pilé
Ingrédients Pâte d’arachides grillés, 3 tomates moyennes, 1 tête d’ail, 1 oignon, Sel, Piment. Plantain à moitié mur Viande de canard précuite Sel Huile Préparation Pour le plantain pilé. J’ai choisi le demi mur. Faire cuire le plantain et piler. Faire les boules et découper à l’aide d’un couteau ou d’un fil alimentaire. Sauce d’arachides …
Salade de pommes terre
Ingrédients 500g de pommes de terre 01 concombre 02 oignons violets 02 tomates 01 poivron vert 02 carottes et haricots verts 04 œufs durs Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette Découpez les carottes, haricots verts et pommes de terre en dés. Faites revenir dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Découpez le reste…
Choukouya de poulet à la poêle
Ingrédients 01 poulet de chair 02 oignons 02 tomates 01 poivron vert 05 piments frais Ail moulu, Kankan moulu, Paprika, Herbes de Provence, Poivre moulu, Persil Sel. Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette. Disposez les morceaux de poulet dans une grande poêle. Ajoutez les épices Nora ( ail, Herbes de Provences, gingembre, paprika, cancancan…
Poulet grillé et ses colocataires
Ingrédients 1 poulet nettoyé et découpé 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de persil écrasé 1 tête d’ail écrasé Sel 2 tomates écrasées 1 cuillère à café d’anis vert Poivre blanc De l’huile 1 gros poivron écrasé 1 oignon écrasé. Préparation Les ingrédients. Mélanger tous vos ingrédients de la marinade Saler…
Viande de chèvre aux petits pois
Ingrédients 1 kg de viande de chèvre ou toute autre viande 400 g de petits pois 6 à 7 carottes découpées en rondelles 5 tomates émincées 4 oignons émincés 4 cuillères à soupe de moutarde Sel Poivre blanc 1 tête d’ail écrasé 50 ml d’huile 1 cuillère à soupe de thym. Préparation Les ingrédients utilisés.…
Brochettes de foie
Ingrédients 01 kg de foie de bœuf 300g de pommes de terre 02 oignons violets 02 tomates 01 poivrons verts 01 tête d’ail Du persil 02 cuillères à soupe de moutarde 10 boules de piment rouge 05 boules de piment vert Épices: marinade spécial viande Nora, poivre noir et blanc moulu Nora, septs épices Nora,…
Du haricot sauté aux beignets
Ingrédients 3 verres de haricot 4 tomates 1 Poivron vert 1 oignon 7 gousses d’ail Une branche de céleri Un Demi-poireau Du gingembre Sel Huile 2 cuillères à soupe de crevettes moulu Demi-oignon à découper. Préparation Précuire le haricot avec du sel et demi-cuillère à café de bicarbonate Lorsque c’est cuit Égoutter Écraser la tomate…
Soupe de pattes de bœuf et pommes de terre
Ingrédients 3 aubergines Du piment frais 1kg de pattes de bœuf Des pommes de terre 1 cuillère à soupe de thym Poivre blanc Sel Quelques feuilles de laurier 1 oignon 4 tomates fraîches 1 cuillère à soupe de pâte de akpi ou djansan Un peu d’huile 2 cuillères à soupe de persil Préparation Les ingrédients…
Crabes grillés
Ingrédients 1kg de crabes nettoyés 2 cuillères à soupe de moutarde 1 tête d’ail écrasée 1 cuillère à soupe de persil écrasé 1 oignon écrasé 1 cuillère à café de thym Un peu de gingembre Un peu d’huile Sel Poivre blanc. Préparation Les ingrédients Mélanger toutes vos épices. Saler et poivrer Mélanger avec vos crabes.…
Haricots blancs à la tomate.
Ingrédients 600 g de haricots blancs🫘 4 grosses tomates 2 ou 3Oignons 2 gousses d’ail Poivre blanc Sel 1 poireau Persil 1 cuillère à café de paprika Gingembre Une branche de Céleri Viande Préparation Les ingrédients utilisés. Dans une casserole, faire revenir dans de l’huile des oignons découpés . Ajouter par la suite la tomate Laisser…