Catégorie : Plat principal
Poulet aux saveurs asiatiques
Salam, shalom, bonjour les amis Aujourd’hui j’avais envie d’un dîner avec des saveurs asiatiques, du coup j’ai fait un poulet aux saveur asiatique A ma façon accompagné d’un riz au légumes Bon j’avoue c’était du freestyle mais mon grand bb a dit c’est une tuerieeeeeee Et très simple et rapide à faire Ingrédients Pour 2…
Gratiné de la mer
Salam, shalom, bonjour les amis Aujourd’hui un plat que je ne peut d’écrire J’avais envie de poisson et crevette mais quelque chose de crémeux du coup j’ai fait à gratiner à ma façon que j’ai appeler gratiné de la mer Accompagné d’un riz basmati Hyper bon et très simple à réaliser Ingrédients pour 4 personnes…
Poulet au curry et lait de coco
Salam, bonjour les amis poulet au curry et lait de coco Accompagne d’un riz au safran Repas express Ingrédients 1 poulet 1 oignons Ail et gingembre moulu Coriandre moulu Poivre sel 1 cas de sauce soja 200 ml de lait de coco 160 ml de bouillon de légumes Quelques feuilles de curry 2 clous de…
Chiken pop’s salade vinaigrette coco
Salam,shalom, bonjour les amis J’espère que vous allez tous bien Aujourd’hui repas express mais très doux A part le temps de repos de la marinade cela vous prendra grand max 15 mns N’hésitez pas à tester chiken pop’s salade vinaigrette coco Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet désossée Farine 3 œufs Chapelure 100ml…
Daurade aux saveurs indiennes
Salam,shalom, bonjour les amis Aujourd’hui journée grand ménage et qui dit grand ménage dit grande flemme de cuisiner Du coup plat spécial paresseuse daurade aux saveurs indiennes Accompagné de pomme de terre le tout au four histoire de pas se prendre la tête hihi Ingrédients pour 4 personnes ou 2 gros mangeurs 2 grosses daurades…
Attiéké Poulet frit
( Un met ivoirien) Ingrédients et préparation Nettoyer le poulet et le mariner avec du persil+l’ail + gingembre +paprika écraser et poivre. Le précuire pendant 30 minutes . Le mariner encore et le frire . Piments rouge Mixer du piments frais rouge+poivrons rouge + 2l’ail. Mettre dans un peu d’huile chaude y ajouter 1cuillrère à…
Riz gras rouge au poisson
Ingrédients ( Riz) 1kg de riz ( du local pour moi) 1litre d’eau 3 oignons 1choux 2 carottes 1 aubergine violette 1 pomme de terre ou manioc du poisson thon blanc 4 piments frais 2 cuillères à soupe de poudre de crevettes secs 3 feuilles de laurier 3 cuillerée à soupe de pâte de tomate…
Kabatô feat gombo frais
Ingrédients Des gombos frais Du poisson fumé maquereau et hareng 6piments frais Un peu d’huile rouge Des tomates africaines Du poisson faisandé 1 oignon Une pincée de bicarbonate 1cuillère à soupe de poudre de soumara De la poudre de maïs potassé(pour le kabatô) La poudre de poisson sec Du sel. Préparation Étape 1 Bien laver…
Mouton au four accompagné de légumes et riz by lolo
Ingrédients Gigot de mouton 100 ml d’huile dinor Poivre blanc 2 oignons Un bouquet de persil 2 têtes d’ail 3 petits poireaux Sel 3 cuillères à soupe de moutarde Préparation Mixer ou piler tous vos ingrédients Ajouter les sur la viande Ajouter la moutarde Ajouter l’huile Saler et poivrer Fermer d’un papier film Laisser…
Crevettes au gingembre, ail et curcuma by lolo
Ingrédients Crevettes Gingembre Ail Curcuma Sel Poivre blanc Persil Huile Préparation Mélanger l’ail, le gingembre, le sel et le poivre blanc Bien mélanger Laisser au frais 1h Dans une casserole mettre un peu d’huile Une fois chaude, ajouter les crevettes Faire revenir une dizaine de Ajouter le curcuma Ajuster l’assaisonnement si nécessaire Remuer Ajouter le…
Toasts de rondelles de pain sardine
Pour 2 personnes j’ai utilisé : Ingrédients 1 baguette de pain croustillante 2 boîtes de sardines 2 belles tomates 4 tiges de ciboulettes 1 petit bouquet de persil Quelques olives noires Préparation Emietter grossièrement les 2 boîtes de sardines avec l’huile. Découper les tomates et le pain croustillant en rondelles. Ciselé le persil et la…
Crevettes et champignons sautés aux légumes et son acolyte de riz by lolo
Ingrédients 1 kg de crevettes décortiquées 1 poivron vert émincé 1 poivron jaune émincé 1 poivron rouge émincé Sel Poivre blanc Graines de sésame 2 oignons découpés en dés 1 tête d’ail râpé Persil haché 50 ml d’huile dinor 100 g d’haricot vert précuit 3 carottes découpées en rondelles 200 g de champignons de Paris…
Brochettes de poulet mariné à la mayonnaise ,et ses assortiments by lolo
Ingrédients 500 g de dés de blanc de poulet 3 cuillères à soupe de mayonnaise dinor 1 cuillère à soupe de moutarde Sel 1 tête d’ail écrasé Un peu de persil écrasé Poivre blanc 1 cuillère à soupe d’origan Légumes aux choix (j’ai opté pour des poivrons verts, rouges et jaune) Préparation Mélanger tous vos…
Sauce feuille aux graines de courges by lolo
Ingrédients 700 g de graines de courges écrasées 1,5 kg de feuilles d’aubergines précuites 8 tomates 1 tête d’ail 5 g de gingembre 1 oignon mixés Piment frais Poisson fumé au choix Crabes nettoyés Viande au choix précuites Peau de bœuf Sel 500 ml d’huile rouge Préparation Cuire la poudre de graines de courges pendant…
Sauté de bœuf à la sauce soja et multiples épices by lolo
Ingrédients 4 carottes découpées en rondelles 1 kg de viande de bœuf découpés 2 poivrons verts émincés 3 cuillères à soupe de curry Sel Poivre blanc 2 oignons émincés Mixer 1 oignon +2 têtes d’ail 3 cuillères à soupe de sauce soja 8 tomates râpées 1 cuillère à soupe de quatre épices 200 ml d’huile…
Carpe grillée et ses différents invités (au choix alloco,atiekè ou miondo et sa salade de crudités)by lolo
Ingrédients 15 graines de djansan ou akpi 1 oignon 2 petites tomates Sel Poivre blanc 3 fausses de muscade ou pèpè Un peu de persil 2 têtes d’ail 2 poissons carpes nettoyées 50 ml d’huile dinor Préparation Faire revenir les graines de akpi ou djansan dans une poêle Ecraser tous vos ingrédients.Mélanger tous vos ingrédients…
Mouton avec les banane plantain
Ingrédients Poivre Ail Oignons Céleris Feuilles laurier Thym Banane plantain Viande de mouton Préparation Faire bouillir la viande de mouton, faire frire les banane plantain, écrasé les condiments une fois la viande bouillir mètres de huile dans une casserole rajouter la viande et les condiments mélanger avec du sel et du cube rajouter les banane…
Riz gras au curry à la viande de mouton
Ingrédients ( Riz) 1kg de riz ( du local pour moi) 1litre d’eau 5 oignons 1choux 2 carottes 1 cuillère à soupe de curry 5 piments frais 1 cuillère à café de curcuma 1kg de viande de mouton 2 cuillères à café de poudre de crevettes secs 3 feuilles de laurier Du yet De l’adjuevan…
Poulet braisé accompagné d’attiéké
Ingrédients : 1poulet 2 gros oignons Pour la marinade : 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de poivre en poudre 1/2 cuillère à café de kankankan 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe d’huile 4 gousses d’ail écrasées Sel Préparation Bien mélanger les épices l’huile et le sel…
Riz gras rouge express
Simple, facile et rapide à réaliser, cette recette est un pure délice que grands et petits vont adorer à coup sur. Je l’ai volontairement cuisiné avec du poisson maquereau fumé mais vous pouvez le faire avec du poulet de la viande du poisson frit des saucisses.. bref vous avez un large choix de protéines qui…
Sauté de choux au poulets , et riz parfumée aux légumes
Une petite astuce de « Dodo Cuisine » lavez vos choux avec du sel,le sel va sortir tout l’eau qui se trouve dans le choux et , ça vous facilitera la cuisson . Et vos choux ne durera pas au feu au moment de frire Suivez juste les étapes. Ingrédients et préparation Bon Appétit
Fufu corn and djamadjama
Ingrédients et préparation
Bouillon de pommes de terre et poisson
Ingrédients Anis vert Clou de girofle Tomate 4 cotes Rondelle Pebe Djansan Poisson rouge ou n’importe lequel Condiments vert Préparation Bien nettoyer son poisson, rincez a plusieurs eau avec du citron et mettez dans une passoire pour faire sortir d l’eau. Ensuite assaisonnez votre poisson avec vos épices qui ont été bien écrasés ( condiments…
Biryani rice une spécialité indienne
Ingrédients et préparation
Koki banane
Ingrédients et préparation