Étiquette : oeuf
Crêpes de banane plantain
Ingrédients 250g de farine de bananes plantain (Disponible Ici) 3 œufs 400 ml de lait 150 ml d’eau. Préparation Dans un grand bol, mélangez: la farine, les œufs battus en omelette, le lait et l’eau. Une fois qu’une pâte fluide est obtenue, laisser reposer 1 heure. Après 1h de repos, chauffez une poêle ronde et cuire…
Salade de chou aux oeufs durs
Ingrédients Chou, Carottes, Poivron, Oignon, Concombre, Oeufs, Mayonnaise, Vinaigre, Sel et le bouillon d’assaisonnement Préparation Les ingrédients utilisés. Cuire les œufs Laver et découper tous les légumes La tomate c’est juste pour la décoration. Verser le chou découpé dans de l’eau salée le temps de découper les autres légumes. Vous pouvez découper ou râper les…
Des beignets sucrées.
Ingrédients 500 g de farine 250g de lait 1 œuf Du sucre 80 g de beurre 15 g de levure de bière fraîche 7 g de sel Zeste de citron ou d’orange râpé, vanille. Huile d’arachide pour la friture, Sucre cristallisé et en poudre, Cannelle Préparation Dissoudre la levure dans le lait et la verser…
gateau yaourt au chocolat
Ingrédients Un pot de yaourt de 125g 3 pots de farine 2 pots de sucre 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1/2 pot d’huile Du chocolat Préparation Les ingrédients. Dans un saladier, verser le yaourt et les œufs. Remuer et ajouter 2 pots de sucre Ajouter ensuite 1/2 pot d’huile…
Croquettes une recette africaine
Ingrédients 5 pots de farine (Pot de yaourt) 2 pots de sucre blanc 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 2pot de beurre fondu Une pincée de sel 2 pots de lait liquide entier Le zeste de citron Huile de friture Préparation Dans un saladier ajoutez la farine, le sucre…
Boulettes de viande dans sa sauce d’oignon
Ingrédients 1 kg de viande hachée, vous pouvez utiliser du bœuf ou n’importe quelle viande que vous aimez. 1 petit oignon, râpé Un morceau de gingembre râpé 4 gousses d’ail râpés Un petit poivron râpé Du poivre noir, Du paprika, Du curry en poudre, Un mélange d’herbes (thym et romarin), Du piment en poudre et…
Beignets de coco
Ingrédients 250 g de farine 1 œuf 75 ml Lait de coco 1 cuillère à café de levure boulangère 200 g de sucre Huile végétale 1 cuillère à soupe de beurre Sel L’huile. Préparation Faire fondre le beurre, le verser dans le lait de coco, casser 1 œuf dessus et bien mélanger. Tamiser la farine…
Salade composée
Ingrédients Laitue, Carottes, Pomme de terre, Concombre, Poivron, Ciboulette, Oignon, Betterave, Ail Huile, Vinaigre Oeuf, Spaghetti, Viande de bœuf Sardine Sel Mayonnaise. Préparation Les ingrédients. Précuire la viande de bœuf, Cuire les pâtes, les œufs, les pommes de terre, les carottes et les betteraves, Découper la ciboulette, le concombre et le poivron. Sauté la…
Gâteau au yaourt moelleux
Ingrédients 1 pot de yaourt 125 g 3 pots de farine 1,5 pots de sucre 3/4 de pot d’huile 3 œufs 1 sachet de levure chimique Le jus d’un démi citron Préparation Préchauffez le four à 180°. Versez le yaourt dans un saladier. Gardez le pot, il va servir d’unité de mesure. Ajoutez-y la farine,…
Gâteau au chocolat à la vapeur
Ingrédients 1 pot de yaourt 1 pot et demi de farine 1 sachet de levure chimique (7g) 1 pot de Sucre 3 Œufs 1 pot d’huile ½ pot de cacao en poudre Une pincée de sel Un peu de beurre Du papier aluminium. Préparation Dans un saladier, mélanger le yaourt, le sucre, l’huile et les…
Haricots et yassa viande aux légumes
Ingrédients Haricot blanc 1 kg viande de bœuf 1kg et demi Un gros poivron découpé en lamelles Deux grosses carottes découpées en bâtonnet Oignons 1kg et 1/2 découpés en lamelles 3 gousses d’ail 5 œufs durs Deux cuillères à soupe de poivre 10 piments frais Une cuillère à café de paprika Deux cuillères à soupe…
Brioche facile faite maison
Ingrédients 250g de farine 1 sachet levure de boulanger 125 g de beurre 3 œufs 1 jaune d’œuf 25 g sucre 2 cuillères à soupe de lait 1 pincée de sel. Préparation Sortez le beurre du réfrigérateur. Coupez-le en morceaux et laissez-le à température ambiante 10 min. Dans un bol, délayez la levure avec le…
Cake marbré
Ingrédients Farine Sucre Beurre Oeufs Lévure chimique Zeste de citron Chocolat/ poudre de cacao Préparation Mixer 250g de beurre à température. Ajouter du sucre. Ajouter 4 œufs. Si vous voulez, ajouter le zeste de citron. Ajouter une tasse de farine en deux temps. Ajouter une cuillère à table de levure chimique. Divisons la pâte en…
Merveilleux chocolat, pralines roses et praliné
Ingrédients 3Blancs d’œufs 150g Sucre 100g Sucre glace 30cl Crème liquide entière 200g Chocolat noir 100g Chocolat blanc 100g Pralin en poudre 100g Pralines roses finement concassées. Préparation Fouettez les blancs d’œufs en neige puis versez le sucre peu à peu, sans cesser de battre. Mettez la meringue obtenue dans une poche à douille lisse.…
Cake à la crème fraîche au citron
Ingrédients 75 g de crème fraîche épaisse 70 g de beurre 125 g œufs (2 œufs) 140 g de sucre 7,5 g de sucre vanillé 145 g de farine T55 1 cuillère à café de levure chimique (5 g) 1 bonne pincée de sel (3 g) Zeste d’un citron jaune Jus d’un demi-citron Préparation Dans…
Croquettes d’aubergines
Ingrédients 2 aubergines 800 g de pommes de terre 2 œufs Persil Ail sec Poivre noir 5 cuillères à soupe de farine 80 g de parmesan 5 cuillères à soupe de chapelure 60 g de fromage Sel. Préparation Faire bouillir les aubergines et les pommes de terre. Ajouter sel, poivre, ail, persil, œufs, parmesan. Mélanger.…
Lasagne aux pommes de terre.
Ingrédients Pommes de terre Oeufs Oignon Curry Farine Ciboule Huile Epinards Fromage Beurre Viande hachée Champignon Carotte Petits pois Crème fraiche Préparation Faites bouillir 12 pommes avec une pincée de sel. Piler les pommes. Ajouter 2 œufs, curry, 0.5 verres farine, ciboule, 1 cuillère à café d’huile. Bien mélanger Dans un plateau à four, ajouter…
Gâteau au lait ou Brioches, moelleux et doux
Ingrédients 600 g de farine Huile 02 œufs Lévure 3/4 de verre de sucre 90 g de beurre 500g de lait De la vanille Du sel. Préparation Dans un bol, ajouter du lait puis la levure Faites le mélange Ajouter du sucre, et de l’huile, mélanger. Ensuite les œufs, puis la vanille, le sel et…
Gateau au deux saveurs coco et chocolat.
Ingrédients 3 œufs 5 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de sucre 1 pot de yaourt 1/2 pot d’huile(mesure pot de yaourt vide) Poudre de coco Pâte à tartiner 1 tablette de chocolat. Préparation Mettre les 3 œufs et le sucre dans un récipient et battre le tout pendant 5mn jusqu’à ce…
Gâteau à l’orange.
Ingrédients 1.5 verres de farine 4 œufs Zeste de citron et d’orange Sucre 0.5 verres d’huile Jus d’orange Levure chimique Vanille ou sucre vanillé. Préparation Les ingrédients utilisés. Battre les œufs Y ajouter des zestes de citron. Puis ajouter la farine et bien mélanger pour avoir une pâte homogène. Mettre au four 20 à 30…
Salade et sa sauce vinaigrette.
Ingrédients Carottes Chou rouge Laitue Oeufs Tomates. Yaourt nature Mayonnaise Lait concentré Vinaigre Sel Poivre noir Préparation Commencer à arranger la salade Puis ajouter le chou rouge Ensuite la carotte râpée. Après les oignons. Ajouter les tomates comme sur la photo Ajouter les œufs. Puis dans un bol, mettre 03 cuillères à soupe de mayonnaise.…
Cookies faites maison
Ingrédients 150 g de farine Une pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique 1 œuf 50 g de chocolat noir 100 g de beurre 85 de sucre 1 cuillère à soupe de sucre vanillé. Préparation Les ingrédients utilisés. Travailler le beurre mou,le sucre vanillé et le sucre jusqu’à ce que le mélange…
Pastels au poisson.
Ingrédients 500g farine 50 g de beurre fondu 1/2 verre de lait liquide 1 cuillère à café de levure chimique 2 œufs 1 pincée de sel. Préparation Mélangez la levure et le sel à la farine. Rajoutez les œufs et le beurre fondu. Pétrir la pâte pendant une quinzaine de minutes , jusqu’à obtenir une…
Des boulettes de vidande au lait
Ingrédients 1 Kg de viande hachée Demi-verre de lait (le petit verre hein,. On peut diluer du lait en poudre dans 1peu d’eau ou alors utiliser de la crème fraîche ) 1 botte de Persil 1 petite cuillère de poivre en poudre Ail, Sel Feuilles d’oignons ou de poireau Chapelure (ou du pain rassis, )…
Beignets souflés.
Ingrédients 500g de farine de blé 150g de sucre 5 œufs moyens (ou 4gros) 100g de beurre 150 ml de lait liquide . On peut diluer du lait en poudre dans 1 peu d’eau tiède (1petite tasse 2 pincées de sel Zeste de citron 2 sachets de sucre vanillé (ou arôme vanille ) 0,75 de…