Étiquette : poulet\
Poulet Yassa
Ingrédients 01 poulet 01 kg d’oignons 01 citron0 2 cuillères à soupe de moutarde Ail, Persil, Piments Épices: poivre moulu , crevettes moulues, marinade spécial viande, laurier Huile Sel Olives ( facultatif ) Préparation Suivez les instructions en image pour la préparation Les ingrédients utilisés. Mariner les oignons émincés avec la moutarde, poivre en poudre…
Bouillon De Poule à la citronnelle
Ingrédients Un poulet (dur) 2 tomates Demi-oignon Demi-poireau 1 cuillère à café de thym La citronnelle Une branche de basilic Du persil 1 cuillère à café de djanssan 1 cuillère à café de poivre blanc 1 pebe 1 piment Gingembre Poivron Ail Huile Sel Plantain ( facultatif) Préparation Laver et morceler le poulet Mettre dans…
Haut de cuisses de poulet au four
Ingrédients Pour 10 morceaux 2 cuillères à soupe d’épices poulet 1 cuillère à soupe de gingembre râpé Demi-cuillère à soupe d’ail moulu Demi-cuillère à café de paprika Demi-cuillère à soupe de thym Demi-cuillère à café de curry 1 tomate râpée 1 cas de moutarde 2 cuillères à soupe de crème fraîche Persil sec ou frais…
Petite improvisation avec mes restes de viande et de légumes.
Ingrédients Courgette Carotte Tomate Oignon Poivron vert Viande Poulet Sel Huil Poivre Préparation
Salade de pâte aux poulet by lolo
Ingrédients 4 carottes émincées 4 tomates émincées 300 g d’haricot vert précuits 200 g de poulet cuit et frit 200 g de maïs doux100 g de thon 2 cuillères à soupe de mayonnaise dinor 2 cuillères à soupe d’huile dinor Sel Poivre blanc 3 cuillère à soupe de menthe fraîche 125 g de yaourt nature…
Poulet frit, marinade à la grecque/Attiéké
Ingrédients Un poulet 2 cuillères à soupe de moutarde Dijon 125 ml d’huile d’olive ou végétale Une cuillère à soupe de sauce soja Demi-cuillères à café d’oignon râpé finement 1/4 de cuillère à thé d’épices à steak Deux feuilles de laurier Deux gousses d’ail Une cuillère à soupe de vinaigre 1/4 de cuillère à thé…
Sauce oignon /poulet et dôme de riz.
Ingrédients Du poulet, 4 gros oignons, 1 Cuillère et demie à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de gingembre, 2 cuillères à soupe de poivre blanc, Sel, Un peu d’huile, 1 cuillère à café de jus de citron, 2 gousses d’ail. Préparation Découper le poulet et laver dans une eau citronnée, mettre à cuire…
Poulet Basquaise
Ingrédients Du poulet 02 oignons 05 grosses tomates 03 poivrons 01 cuillères à café d’ail moulu Persil 1/2 cuillère à café de thym 1/2 cuillère à café de Romarin 1/2 cuillère à café de poivre noir et blanc Sel et laurier 250g de couscous 30 cl d’eau bouillante 01 carotte Huile. Préparation Suivez les étapes…
Poulet Sweet by Miss Lopy
Ingrédients 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de ketchup 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe du mélange vert 1 cuillère à café de poivre en poudre 1 cuillère à soupe de purée d’ail 2 cuillères à soupe d’huile Sel Préparation Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un…
Ndomba poulet façon grand-mère
Ingrédients 1 poulet ou coq Basilic tropical (Messep) (basilic sauvage) De l’ossim nnam (basilic à petites feuilles) Odzom (feuilles de gingembre ou de cardamome sauvage) Le Gingembre (frais de préférence) Sel Piment (facultatif) 1 citron vert (facultatif) 1 tomate (facultatif) Des feuilles de bananiers et de la ficelle (à défaut de l’alu) Préparation Préparez et…
Sauce pistache avec les boules de manioc.
Ingrédients Du poulet coupé en morceaux 1/2 oignons ½ tasse d’ huile 3 gousses d’ail 2 tomates 2 tasses de pistache moulu ½ tasse d’écrevisses 2 tasses d’épinards 1 cuillère à soupe de paprika 1 tasse de poisson fumé (facultatif) Préparation Dans une casserole de taille moyenne, faire bouillir le poulet assaisonné de sel (sel…
Le couscous royal
Ingrédients 01 Poulet 01 kg d’agneau 500g de couscous 02 oignons 04 tomates 01 tête d’ail, persil 01 navet 01 courgette 02 poivrons 03 cuillères à soupe de concentré de tomate Haricots verts Poivre en poudre, crevettes en poudre , herbes de Provence, laurier et sel 03 boules de piment Raisin secs, beurre Huile. Préparation…
Pâtes et sauce tomate/poulet
Ingrédients Poulet coupé en dés Oignon Tomate Ail poivron Poireau Herbes de Provence Sel Huile. Préparation
Sauce blanche à la crème fraîche avec du riz
Ingrédients Crème fraîche Poulet Olives noir ou vert (facultatif) 1 oignon 3 gousses d’ail Poivre blanc Poivre noir Sel Cube d’assaisonnement (facultatif) Huile Moutarde. Préparation Nettoyer le poulet et assaisonner avec la moutarde(1cuillère a soupe)et du sel faire cuire. Découper l’oignon, les olives, hacher l’ail et réserver de côté Une fois le poulet cuit mettre…
Des vermicelles au poulet
Ingrédients 500g de vermicelles 500g de viande de bœuf 1/2 poulet 4 gros oignons 1 tête d’ail 2 cuillères à soupe de moutarde 1 petite botte de persil 1 petite botte d’oignon vert 1 poivron 2 piments verts 1 cuillère à café de poivre en grain 2 carottes moyennes en dés 1 tasse de haricots…
Sauce tomate au poulet
Ingrédients Du poulet 1 gros poivron rouge 4 gousses d’ail 3 cuillères à café de poivre blanc 1 oignon émincé Une dizaine de tomates fraîches De l’huile Du sel 1 gros oignon Du poivre noir 1 pincée de paprika De la ciboulette ( feuilles d’oignons ) 1 piment frais 3 cuillères à café de tomate…
Sauce pistache au poulet fumé
Ingrédients 300g de Pâte de pistache 01 poulet 03 Poisson fumé 04 oignons moyen 06 tomates 03 cuillères à soupe de concentré de tomate Du piment à convenance Poivre moulu Poudre de crevette Piment Ail, Sel, Laurier. Préparation
Du poulet braisé
Ingrédients 1,5 kg de viande de poulet 1 cuillère à soupe de moutarde 3 feuilles de laurier Persil 1 cube Maggi poulet 0,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de gingembre 2 cuillères à café d’ail en poudre Piment vert Oignon Préparation Laver proprement les morceaux de poulet puis les déposer dans…
Bouillon de poulet piquant
Ingrédients 01 poulet 03 boules de tomates 02 oignons 01 carottes (facultatif) 02 poivrons(Rouge et vert) 01 cuillères à soupe de concentré de tomate Quelques feuilles d’oignons, Persil 05 boules de piment +ou- Épices: crevettes moulues, poivre noir moulu, akpi ou djanssan, herbes de Provence et sel. Huile Préparation Les ingrédients utilisés. Disposez les morceaux…
Riz aux cheveux d’anges accompagné de son poulet au four.
Ingrédients Des cuisses de poulet 1 oignon 2 gousses d’ail 1 poireau Poivre blanc et sel 80g de cheveux d’ange Du riz ( 4 boîtes) 2 cuillères à café de moutarde 1 tomate 2 cuillères à café de paprika Préparation Nettoyer votre poulet et mettre dans une casserole. Ajouter un oignon découpé, du sel, de…
Bananes plantains et poulet frit
Ingrédients Poulet, Ail, Persil, Oignon, Gingembre, Poivre, Poivron Banane plantain mure. Préparation Bien mariner avec un peu sel et faire cuire 10 minutes et frire.
Bouillon de poulet façon façon
Ingrédients Poulet Huile Carottes Poivron Sel Poivre Tomates Celeri Poireau Ail Basilic Curry Gingembre en poudre Courgette Préparation Celeri , poireau et ail. Tomate. Oignon. Huile. Basilic Curry et gingembre en poudre Poivre noir on couvre et laisse mijoter sans rajouter de l’eau. Carotte Courgette
Bouillon de poulet au riz
Ingrédients Poulet 2 tomates 2 oignons 4 gousses d’ail 1 poivron 1/2 tige de Poireaux (facultatif) 1 branche de Cellerie (facultatif) 1piment (facultatif) Poivre blanc Poivre noir Origan (facultatif) Sel Cube d’assaisonnement (facultatif) Huile (un petit filet). Préparation Nettoyer votre poulet, mettre dans une marmite avec le sel et un peu d’eau et 1 oignon…
Pommes de terres sautés au four
Ingrédients Poulet (quantité facultative) Pommes de terre (quantité facultative) 1/2 tranche de Poireaux 1 branche de Cellerie 5 gousses d’ail 2 oignon 1/2 tranche de gingembre 1cuillère a café de Rondelle (mollue) 1/2 cuillère a café de Poivre blanc 5 Tomates moyennes Cube d’assaisonement (facultatif) Sel Huile Préparation: Ecraser tout les ingrédients Poireaux, Cellerie, ail,…
Sauce poulet au curry et lait de coco
Ingrédients 400ml de lait de coco 500g de poulet (de préférence la poitrine ) 3 tomates moyennes 4 gousses d’ail Une petite tranche de Poireaux 1/2 poivron 1 gros oignon 4 cuillères a café de curry Du basilic Poivre blanc Poivre noir Sel Cube d’assaisonement (facultatif) Huile au choix Préparation: Découper le poulet en petit…