Étiquette : riz
Le tchep bou djen est prêt
Ingrédients 1 poisson d’environ 1kg 1 kg de riz 2 gros oignons 4 cuillères a soupe d’assaisonnement vert 2 cuillères a soupe de sauce soja 1 cuillère a café de poivre en poudre 1 chou moyen 2 carottes 1 aubergine violet 1 aubergine indigène 1 petit morceau de manioc 1 navet 1 poignée de gombos…
Du riz gras cuisiné avec l’assaisonnement « la fournée » de Les marinades de ninie
Ingrédients Poulet Riz Moutarde Sel Huile Bouillon Oignon Carotte Haricots verts Marinade spéciale la fournée Préparation Mariner le poulet avec notre assaisonnement « la speciale fournée » (cet assaisonnement est disponible format de 75g au coût de 1500f cfa), du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Precuire les morceaux de poulet et réserver le…
Dlicieux tchep
Ingrédients Du poisson frais, Du riz cassé (vous pouvez utiliser le type de riz que vous voulez), Carrotes, Choux, Aubergines, Du manioc, Piment frais et sec, Oignons, Du yet (escargots de mer faisandé), Guedj (adjovant ou poisson faisandé), De la tomate concentrée, De la tomate Et la persillade Préparation Faire une farce avec du piment…
Thieb guinar ou riz au poulet
Ingrédients poulet fermier, Oignons. Persil Ail, Poivre noir Petit piment Sel Poivre noir et blanc, Ginginbre moulu Riz Poivre Carotte Moutarde Vinaigre Piment Olives vertes Cornichon Persil Poivrons verts, rouge, jaune Tomate Préparation Après avoir bien nettoyer le poulet faire la farce avec la mixture de ( persil ail, poivre noir un petit piment sel)…
Du riz autrement avec une touche colorée à la betterave
Ingrédients 500g de riz Viande de bœuf émincée Carottes et haricots verts 1 cuillère à soupe de tomate en purée 6 tomates (Tomate precuite pour moi) Poivron rouge pour mieux colorer 1 sachet @epice the Chef saveur viande ( ou le.melange oignon feuilles céleri 1pebe 1 rondelle et poivre blanc ) 1 sachet @epice the…
Riz au gombo un plat vraiment délicieux avec peu d’ingrédients
Ingrédients Du riz Des gombos frais Du piment frais Un oignon Deux tomates fraîches Du mangne sec en poudre Des crevettes séchées moulues Sel ou cube si vous en consommez Un peu de soumahara si vous voulez Préparation Faites cuire les légumes, écrasez dans un talier en ajoutant un peu de sel ou un cube…
Thiebouyapp ou riz à la viande d’agneau
Ingrédients 1kg de viande d’agneau ou une viande de votre choix Des crevettes fraîches 1kg de riz cassé 2 fois 2 morceaux de yet (escargot de mer) 1 morceau de guedj (poisson séché) 1 piment frais 1 petit chou 1 petit morceau de romarin 3 carottes découpées en dés 2 poivrons verts, jaunes et rouges…
Riz sauté àl’ananas, poulet, légumes lilia
Ingrédients 500g de blanc de poulet 100g de riz cuit 10 crevettes 01 gros oignons 02 poivrons vert Ails, Persil 01 ananas 02 œufs Carottes, Haricots vert 01 boite de lilia maïs Boîte de lilia petit pois Marinade spéciale poulet Herbes de provences Poivre noir moulu Nora, Huile Sel Préparation Les ingrédients utilisés pour la…
Thiebou guinar (Riz au poulet)
Ingrédients 1kg de poulet 1kg de riz 2 oignons 8 gousses d’ail 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 feuille de laurier Cannelle Curcuma 1 ou 2 carottes 1 feuille de laurier Olives Petits oignons Moutarde Huile Sel et poivre Préparation 1. Laver le poulet. 2. A l’aide d’un robot hachoir ou d’un pilon, mixer/piler…
Riz aux légumes
Ingrédients 1kg de riz 1 c a s d’herbe de Provence 1 cuillère à café de thym 2 cuillères à soupe de paprika Des carottes à découper en dés Des haricots verts à découper 1 tête d’ail écrasé Des poivrons verts, rouges et jaunes 3 cuillères à soupe de Tomate concentrée Sel Poivre blanc Huile…
Gigo de viande de phacochère , sauce tomate aux épices du camer , accompagné d riz parfumé , spaghetti.
Ingrédients Phacochère Tomate Oignon Sel Huile Riz Spahetti Gingembre Poivre noir, blanc, Djansan, 4 côtés, Pébè, Rondelle Oignon vert Ail Préparation Les ingrédients J’assaisonne ma viande avec les condiments verts, oignon, ginger, ail Après j’ajoute ma tomate qui a été précuite depuis Mes épices j les mets juste à la dernière minute pour relever le…
Du riz gras au poulet
Ingrédients Un poulet Des écrevisses (facultatif) Riz Oignons, Tomates Tomate concentrée Carottes, Haricots verts Sel Huile Moutarde Assaisonnement « la saveur orientale » de Les marinades de ninie Préparation Mariner les morceaux de poulet et les écrevisses avec la saveur orientale, de la moutarde, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Précuire les morceaux…
Du riz gras avec son sauté de viande et sa délicieuse salade de choux 😋
Ingrédients Viande Sel Bouillon Oignon Poivron Oignon Persillade Sel Huile Tomate concentrée Laurier Haricots verts Préparation Assaisonner les morceaux de viande avec la saveur orientale, du sel et un bouillon d’assaisonnement Cuire les morceaux de viande à feu doux avec un peu d’eau, laisser cuire jusqu’à ce que l’eau tarisse Rajouter les émincés d’oignon et…
Du riz soumbala à la pintade revisité
Ingrédients Pintade Ail Poireau Poivron Huile Oignon Tomate Soumbala Poivre blanc Poivre noir Carottes Chou Huile Sel Préparation Nettoyez vos pintades Écraser de l ail poireau poivron Huile oignon poivron Tomate C est ça le soumbala tremper laver pour débarrasser des impuretés Verser dans la préparation avec la tomate en conserve Poivre blanc Poivre noir…
Riz gras au poulet
Ingrédients 2kg de riz 3 c a s de moutarde 3 cuillères à soupe de paprika Un peu de persil 4 cuillères à soupe de tomate concentrée Nutri Food Industry 2 à 3 Poivrons(les couleurs dépendent de vous) 1 tête d’ail 100ml d’huile 2 oignons 1 poulet découpé (j’ai utilisé la pondeuse) 200 g de…
viande de mouton sautée accompagnée de riz gras au soumara.
Ingrédients 1kg de viande de mouton fraîche 4 gros oignons 3 belles tomates Sel ou cubes Persil Poivre Piment vert Oignon vert Ail Moutarde Cumin Huile 1kg de riz 2 poignées de grains de soumara 2 oignons 2 tomates 1/2 verre d’huile Sel Préparation Pour 1kg de riz, faire revenir 1 oignon en dés dans…
Jollof rice ou riz gras au Poulet
Ingrédients 01 poulet 01 kg de riz 03 oignons 05 tomates 03 poivrons ( rouge et vert) 03 cuillères à soupe de concentré de tomate Ails et persil 02 carottes Haricots verts Crevettes moulu Nora, Poivre Herbes de Provence Marinade spécial viande Sel Laurier Huile Sel Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette Disposez les…
Yassa de poulet a la moutarde
Ingrédients Du poulet, Oignon, Moutarde, Citron Marinade « la persillade ». Riz, Carottes, Haricots Des épices Préparation Le yassa Mariner le poulet avec la persillade, une cuillère à soupe de moutarde, le citron, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez. (j’ai laissé mariné toute la nuit) Découper oignons en lamelle et les réserver. Braiser…
Riz gras au poisson
Ingrédients Poisson Huile Sel Riz Oignon, Tomates 🍅 écrasées, Manioc, Carottes, Gombos frais, Piment frais, Oignon vert, Aubergine 🍆, Choux blanc, Feuilles de laurier, Ail, Poivrons. Préparation Poisson frais au choix Les ingrédients Nettoyer le poisson et faire la farce avec la mixture de (persil, ail, piment, poivre noir et une pincée de sel) Frire…
Rôti / plantain vapeur et riz
Ingrédients 1/2 kg Viande. 1 gros oignon, 4 gousses d’ail, 1/3 du poireau, , 1 cuillère a soupe de poivre gris(mélange de blanc/ noir) 1 cuillère a soupe de moutarde, sel, Piment, Huile, 1 tomate, Bouquet garni au choix( basilic et branche de thym pour moi). Préparation Laver votre viande avec une eau citronnée, Mettre…
Riz vert au yassa poulet alloco et sauce vinaigrette
Ingrédients Du poulet Du riz Du persil ( 8 bottes) pour un kilo de riz Ciboulette (2 bottes) Un gros morceau de gingembre pour le riz Du piment frais 1 kilo d’oignons Du poivron Du poivre Des gousses d’ail Concombre Carottes Paprika Curry Sept épices fenugrec 3 gros citrons Des Olives vertes Anis Sel Des…
Thiebou Dieune (riz au poisson)🇸🇳🇸🇳
Ingrédients 01 kg de poisson au choix 500g de riz cassé 04 oignons, 2 tomates, 2 poivrons ( rouge et vert), Mollusque ou yet Ails, Persil Chou, Aubergines, Carottes, Aneth, Poivre moulu Herbes de provences Poudre de crevette Marinade spéciale poisson Laurier Sel Huile Feuilles d’oseilles et soumara Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette…
Galettes de riz
Ingrédients Riz Lévure boulangère Miel Sucre Huile Préparation La veille, j’ai lavé et mouillé un verre de riz et garder Le lendemain je fais de la bouillie avec un autre verre de riz. La bouillie doit être bien lourde. Une fois prête, je descends la marmite du feu. Je prends le riz mouillé la veille,…
Riz gras blanc
Ingrédients De la viande ou poisson au choix Si c’est du poisson frais (les faire frire) Du riz Quelques feuilles de celeri Quelques feuilles de laurier oignon, choux, aubergines ( les légumes au choix aussi) Une gousse d ail. Persil Un poivron Préparation Faire revenir la viande, laisser ramollir et dorée, ajouter ensuite l’eau, les…
Du riz gras accompagné d’un sauté de viande aux légumes
Ingrédients Riz Viande de bœuf Des carottes, Des haricots vert, Oignons, Poivrons rouge et vert De la moutarde La persillade de chez Les marinades de ninie Préparation Mariner la viande avec de la moutarde, une cuillère à soupe de la persillade, du sel, un bouillon culinaire si vous en consommez. Précuire la viande et réserver…