Méchoui d’agneau
Ingrédients
- 01 gigot d’agneau de 1,5 kg
- 02 oignons finement hachés
- 03 gousses d’ail hachées
- 01 cuillère à café de coriandre hachée
- 03 cuillère à soupe d’huile
- Sel
- 01 feuille de laurier
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 01 pincée de paprika
- 01 pincée de cumin
- 01 verre d’eau
- 50 g beurre fondu
Préparation
- Mettre l’huile dans un plat allant au four et mettre le gigot d’agneau au milieu.
- Ajoutez les oignons, le sel, l’ail, la coriandre, le laurier et les épices.
- Frotter la viande en essayant de faire entrer tes condiments.
- Couvrir et réserver au frais au moins 30 minutes.
- Verser l’eau dans le plat et couvrir de papier aluminium pour une cuisson de 1h30 environ à 200 degrés.
- Il faut retourner la viande de temps à autre.
- Une fois la viande cuite, récupérer le jus et badges la surface de la viande de beurre.
- Faire dorer au four et servir accompagner de sauce et de légumes vapeur de préférence.
ALORS, BON APPÉTIT !!!![🥂](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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