Ingrédients

  • 2 poissons ( Tilapia )
  • Une tomate🍅
  • Du gingembre
  • Un pèbè
  • Un petit poireau
  • 1/2 cuillère à café de poivre blanc
  • 8 graines de djansang ( akpi)
  • Sel et cube maggi
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail

Préparation

Les ingrédients.

Vider et nettoyer votre poisson.
Faire des entailles et ajouter du sel et cube à votre convenance.

Mixer le poireau, la tomate, le gingembre, l’ail, l’oignon, le djansang, le pèbè.

Verser vos condiments dans le poisson et y ajouter de l’huile.

Mettre votre poisson sur une grille et déposer au four . A 180 degrés.
Mettre de l’eau sous la grille pour éviter que le poisson ne sèche. 😋

Réserver votre sauce d’assaisonnement pour badigeonner votre poisson 🙂

Surveiller votre poisson et le badigeonner au fur et à mesure. Retournez le poisson sur l’autre face et laisser cuire😘

Mettre le reste de vos condiments dans une poêle et laisser cuire avec demi-verre d’eau et de l’huile.
Laissez mijoter 5 minutes environ 😊.

Rajouter le sel et cube si nécessaire.
Et c’est prêt.
Bonne dégustation.