Ingrédients

Condiments d’assainissement :
  • Poisson
  • Ail
  • Oignon
  • Gingembre
  • Djansan ou Apki
  • Persil
  • Poivron vert
  • Pèbé ou fausse noix de muscade
  • Poivre blanc
Pour pommes :
  • Pommes légèrement bouillies
  • Persil ou thym
  • Huile
  • Poivre noir

Préparation

  1. Nettoyer, laver tous les ingrédients et les mixer.
  2. Partager les condiments mixés en 2 l’un pour l’assaisonnement, l’autre pur la sauce verte.
  3. Pour le poisson, saler le condiment et y ajouter de l’huile.
  4. Entailler le poisson et bien le badigeonner de l’intérieur à l’extérieur.
  5. Enfourner le poisson jusqu’à cuisson complète.
  6. Assaisonner les pommes légèrement bouillies avec du sel, poivre, persil, huile et sel
  7. Enfourner pendant 15 min.
  8. Découper une tomate, de l’oignon et un poivron vert en dés.
  9. Ajouter de l’huile, du poivre, sel au mélange et voilà c’est prêt.
  10. Servir le poisson et les pommes bien chauds.

C’est prêt, le goût de ca.