Ingrédients

  • Poisson
  • Jus de citron,
  • Poivre noir et blanc,
  • Gingembre ,
  • Ail,
  • Paprika,
  • Sel,
  • Kankanka
  • Cube (facultatif)
  • Huile
  • Oignon vert,
  • Poivrons tricolores,
  • Ails,
  • Oignons
  • Herbes de provence, .

Préparation

Poissons

Après avoir nettoyer les poissons.
Mariner avec un peu de jus de citron, poivre noir et blanc , ginginbre , ail, paprika, sel, kankanka cube (facultatif) huile.

Au four à 220 degrés pour 45 minutes sans oublier de couvrir avec papier cuisson.
Nb: on peut choisir d’autres modes de cuisson ( frire , braiser au charbon etc)

Oignon vert, poivrons tricolores, ails, oignons.

Avec un peu d’huile faire revenir les oignons coupés 2 minutes.

Ajouter les autres légumes 👆👆👆 ( oignon vert, poivrons)
Revenir pendant minutes en ajoutant les gousses d’ail râpées, poivre noir et blanc, gingembre, paprika, sel, une pincée des herbes de provence, cube ( facultatif).
Continuer la cuisson au feu doux.

Avec un peu d’huile mettre le riz déjà lavé , ajouter un peu de sel, poivre noir concassé , poivre noir moulu, gingembre moulu, ail, paprika
Faire revenir 5 minutes.
Rajouter l’eau selon la quantité et la qualité.

Avec un peu d’huile faire revenir un oignon coupé, une tomate 🍅 fraîche coupée, ail râpé, poivre noir et blanc, gingembre, paprika, herbes de provence, feuilles de laurier, sel cube ( facultatif) .

Avec un peu d’huile faire revenir un oignon coupé, une tomate 🍅 fraîche coupée, ail râpé, poivre noir et blanc, gingembre, paprika, herbes de provence, feuilles de laurier, sel cube ( facultatif)