Des mets de pistaches au poisson fumé

• 600gPistache (graines de courge)
• 1/2 kg (ou plus) de Viande de bœuf sans os
• Poisson fumé
• Crevettes séchées
• 8 gousses d’ail
• 2 gros Oignons
• 1/2 Poireaux
• Une branche de Celérie
• 1 cuillère a café Poivre blanc
• 1 cuillière a café Poivre noir
• 3 Clous de girofle (facultatif)
• 2 a 3 œufs
• Sel
• Cube d’assésonement (facultatif )
• Huile d’arachide

Préparation:

1. faire cuire la viande avec le sel et 1 oignons, avec beaucoup d’eau. Dès que la viande est cuites Découper en petit morceaux et réserver ainsi que le jus de viande. Nettoyer le poisson fumé et réserver.
2. Ecraser le deuxième oignon, ail, clou de girofle, Poireaux, Cellerie, Poivre noir, Poivre blanc et réserver .
3. Après avoir écrasé le pistache verser y la viande ainsi que le jus de viande bien tourner et ensuite ajouter les condiments écrasés, le poisson fumé, les crevettes séchées et bien tourner.
4. Ajouter les œufs et touner également, ensuite ajouter le sel et mettre le cube d’assésonement (facultatif).
5. Vous devez obtenir une pâte pas très lourde ni très liquide. Si la pâte est très lourde ajoutez y un peu d’eau.
6. Ajouter un peu d’huile pour éviter que sa colle sur le papier
7. Vous pouvez emballer selon votre convenance et faire cuire pendant au moins 2h de temps