Étiquette : pate d’arachide grillée
Sauce Arachide au poisson fumé
Ingrédients 01 verre de pâte d’arachide 06 morceaux de poisson fumé 01 boule de chou moyen 05 petits aubergines blanc 10 gombos 03 piments 01 gros oignon 02 tomates 03 cuillères à soupe de tomate pate 01 botte d’oignon vert 1,5 l d’eau Épices au choix Sel Préparation Suivez les étapes en image pour la…
Du mafé ou sauce arachide au poulet fumé.
Ingrédients 01 poulet fumé 200g de pâte d’arachides Nora 03 oignons et feuilles d’oignons 05 tomates 04 cuillères à café de concentré de tomate Carotte, Chou, Poivrons, Aubergines, Gombos, Piments Ail, Poivre, Crevettes, sardines séchées moulues, Laurier Sel. 500g de riz Préparation Mixer: oignons, tomates, poivre, feuilles d’oignons, piments, persil. Découpez le poulet fumé à…
Sauce arachide sans huile
Ingrédients Pâte d’arachides grillées, Poisson fumé, 1 gros oignon, 1 tomate ou 2(juste pour la couleur), Ail, Une cuillère à café de poivre noir, 1 tige basilic, 2 ou3 feuilles d odjom(ou alors du massep). Piment. Préparation Griller les arachides et enlever une partie des peaux si vous voulez une sauce claire. PS : Mais…
Les feuilles de manioc, le pkwem, saka saka, ou pondu
Ingrédients Feuilles de manioc Poisson sec, fumé Écrevisses 2 oignons moyens, 1 gingembre, 1tête d’ail. Piment, Arachides grillées Jus de noix de palme Un peu d’huile de palme (facultatif), Sel. Préparation Mettre les feuilles de manioc pilées au feu avec 1oignon émincé et laisser que toute l’eau sorte. Quand les feuilles commencent à coller en…
Sauce arachide au poulet
Ingrédients 1 poulet 200g de pate d arachide 2 tomates moyennes Un oignon 4 gousses d ail Un petit morceau de gingembre Un demi blanc de poireau Une petite branche de céleri 30ml d huile végétale Du sel Piment a volonté Pour cuire le poulet Deux feuilles de poireau Une branche de céleri Un demi…
Sauce d’arachide avec dah servi avec toh jaune
On fait un tour dans le Nord de la Côte d’Ivoire avec ce délicieux plat de SAUCE ARACHIDE AVEC DAH ( FEUILLES D’OSEILLE ) LE TOUT SERVI AVEC DU TÔH JAUNE ( PÂTE DE MAÏS ) Je précise que ce plat se déguste dans plusieurs pays de l’Afrique. Du Cameroun en passant par le Burkina…
Sauce graine au bœuf fumé, crabes, escargots et foutou banane
Ingrédients Pour le foutou 4 bananes plantains pas trop mûres Du manioc 200 ml d’eau Pour la sauce graine 1 boîte de graine ou 500g de graine cuites pilées et filtrées Viande de bœuf fumé Du sel Un peu de cube jumbo et crevettes si vous en consommez ( je n’en mets pas quand j’ai…
Nkonda (pain de manioc à la pate d’arachide
Ashhhh les choses du village sont bonnes et douces jusqu’à façon grand-mère !!! le goût de ça oooh! miiiiiiaaam Le nkonda est un pain de manioc râpé salé et incrusté de boulettes de pâte d’arachides puis cuite en papillote dans des feuilles. Souvent les pains une fois cuits, sont posés sur le coin du feu…
Sauce d’arachide au poulet fumé
koup ã nfiang owondo ô mãnibë, le genre ci c’est la tension avec son complément au non, parce que le goût de ça Seigneur!!! miiiiaaaam Koube à nfiang owondo (poule fumée aux arachides) , une classique de la cuisine Africaine ancestrale. Ce plat se cuisine un peu partout de l’Afrique de l’ouest à l’Afrique centrale,…
Mafé revisité au couscous de maïs sans gluten
MAFÉ =Sauce pâte d’arachide aux légumes ( une sauce sénégalaise) Ingrédients La pâte d’arachide grillé De la pâte de tomate De la tomate fraîche De la viande 5gombos frais 5petites aubergines blanches 2 poivrons 1grosse carotte 1patate 1morceau de manioc 1 choux 1 botte d’oignon vert 3 oignons De la poudre de poisson sec et…
Sauce graine de palme.
Hello hello la team Comme promis je vous livre ma recette de sauce graine de palme. Cette sauce cuisinée de manières différentes dans plusieurs pays d’Afrique est un met qui se déguste avec du foutou du fufu du placali du riz etc …. Chez nous en Afrique, nous vivions très souvent en communauté. On cuisine…
Nkonda avec son chocolat naturel fondant au milieu
Met de Nkonda avec son chocolat naturel fondant au milieu?. Un met traditionnel à base de manioc En principe on utilise le manioc râpé mais J’ai fais ce met à ma manière. La dernière fois que mon frigo m’a lâchée, j’avais du manioc qui s’est dégivré .Alors j’ai trempé 4jours. Je m’en suis servie pour…
