Auteur/autrice : Mes délires en cuisine
Sauté de pommes de terre à la sauce mayonnaise
Ingrédients 2 kg de pommes de terre 10 tomates émincées Quelques carottes découpées en dés Huile 5 cuillères à soupe de mayonnaise Sel Poivre blanc 1 kg de foie de bœuf découpés 1 tête d’ail écrasé 2 oignons émincés 3 cuillères à soupe de moutarde Un peu de gingembre écrasé 4 cuillères à soupe de…
Poulet rôti au four électrique by Maria
Ingrédients 02 poulets 01 tête d’ail et persil Moutarde, Mayonnaise, Vinaigre Oignon, Tomate, Poivron, Concombre, Piment Poivre noir et blanc moulu, Herbes de provence Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette Bien nettoyer les poulets avec du citron et du sel Recette de la marinade disponible sur la page. Ajouter un peu de moutarde, mayonnaise,…
Calamar à la tomate
Ingrédients 1 kg de calamars découpé 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à café de thym 2 cuillères à café de paprika 1 cuillère à soupe de tomate concentrée 8 tomates mixées 1 cuillère à café de gingembre écrasé 1 tête d’ail écrasé Un peu d’huile Préparation Les ingrédients Faire revenir les calamars…
Croquettes salées à la noix de muscade
Ingrédients 1 œuf 1 oignon écrasé 2 gousses d’ail écrasé 500 g de farine 200 g de beurre 100 ml de lait liquide Huile pour la friture Sel Un peu de noix de muscade(facultatif) 11 g de levure chimique Préparation Les ingrédients Mélanger la farine,la noix de muscade, la levure chimique, l’oignon et l’ail Ajouter…
Choukouya de poulet et ses colocataires
Ingrédients 100ml d’huile 1 tête d’ail Un peu de gingembre Oignons émincés Tomates emincées Poivre blanc Sel 1 cuillère à café de thym 3 cuillères à soupe de moutarde 1 poulet découpé @poulet bini Du persil 3 cuillères à soupe de poudre de kankankan La cuisine sénoufo et d’ailleurs. 2 cuillères à soupe de marinade…
Meli melo de vitamines
Ingrédients Une dizaine de clémentines 1 grosse pastèque 2 mangues Préparation Les ingrédients Laver puis éplucher les fruits Mixer les en ajoutant un peu d’eau pour obtenir la consistance voulue Tamiser
Tourbillons de crêpes
Ingrédients 500ml de lait écrémé ou demi écrémé 250g de farine 3 cuillères à café de Sucre ou plus selon vos goûts Une pincée de sel 4 œufs Sucre vanillé 3 cuillères à soupe de poudre de cacao 5 cuillères à soupe de Huile Préparation Les ingrédients Mettez le lait dans un bol Ajouter la…
Poulet braisé
Ingrédients 1 poulet découpé 2 cuillères à soupe de céleri haché 1 de cuillère à soupe persil haché 2 cuillères à soupe de curry Sel Poivre blanc 1 oignon écrasé 1 cuillère à soupe de thym 2 tomates découpées en petits dés Huile 2 cuillères à soupe de feuilles d oignons hachés 1 tête d’ail…
Jus de pastèque à la mandarine et papaye
Ingrédients Une dizaine de mandarines 1 grosse pastèque 2 mini papayes Préparation Les ingrédients Laver puis éplucher les fruits Mixer Puis tamiser
Gauffres au chocolat
Ingrédients 100g de chocolat noir pâtissier CÉMOI 3 blancs d’œuf 1 cuillère à c de levure chimique 100 g de Saint Avé CI 100 g de farine Une pincée de sel 100 g de sucre De la vanille ou tout autre parfum 250 ml de lait liquide Préparation Les ingrédients Mettre le lait dans un bol Fondre…
Brochettes de mouton au riz jaune
Ingrédients 2kg de viande de mouton (vous pouvez utiliser tout type de viande) 1 tête d’ail écrasé 2 cuillères à soupe de mayonnaise Sel Poivre blanc 2 cuillères à soupe de paprika 1 oignon écrasé 1 cuillère à soupe de moutarde Un peu d’huile 3 cuillères à soupe de sauce soja Pour attendrir la viande…
Escargots sauté a la tomate by lolo
Ingrédients Pour 2 kg d’escargots nettoyés 2 oignons émincés Mixer 1 poivron et un peu de persil 1 tête d’ail écrasé 1 cuillère à soupe de thym Un peu de gingembre écrasé 2 cuillères à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de feuilles d oignons De l’huile Sel Poivre blanc Mixer 8 a 10…
Coktail vitaminé by lolo
Ingrédients 50 g de poire 300 g de corossol 100 g d’ananas 200 g de pastèque 50 g de mangue 20 g de betterave Mélange de fruits (groseille, fraise,framboise) Préparation Les ingrédients Laver puis Eplucher les fruits Découper les Mixer en ajoutant de l’eau pour avoir la consistance voulue Tamiser Tamiser
Grillade de sole et ses méli-mélo
Ingrédients 1oignon écrasé 1 tête d’ail écrasé 1 cuillère à soupe de persil écrasé Sel Poivre blanc Huile 2 cuillères à soupe de moutarde Poisson au choix . J’ai opté pour de la sole Préparation Les ingrédients Faire cuire l’ail, le persil et l’oignon Saler et poivrer Hors du feu ajouter la moutarde et l’huile…
Beignet farine ou beaux flottants by lolo
Ingrédients 500 g de farine de blé 20 g de levure de boulanger Un peu de sel 500 ml d’eau 100 g de sucre Huile pour la friture Préparation Les ingrédients Mélanger la farine tamisée ,le sucre et la levure Ajouter l’eau et bien mélanger Travailler beaucoup la pâte Ajouter le sel Bien battre avec…
Salade de riz aux légumes et viande de bœuf
Ingrédients 1kg de riz 3 carottes découpées en dés et précuites 100 g de petis pois 100 g de maïs doux 100 g de viande de bœuf cuites et frites 3 cuillères à soupe d’huile 3 cuillères à soupe de mayonnaise Sel Poivre blanc 1 cuillère à soupe de menthe fraîche haché 3 tomates découpées…
Fricassé de poulet à la mayonnaise by lolo
Ingrédients 1 tête d’ail Un peu de persil 1 cuillère à soupe de thym 2 cuillères à soupe de moutarde 1 tomate 1 cuillère à soupe de paprika Un citron Un peu de gingembre 1 oignon 1 poulet découpé Huile 2 cuillères à soupe de mayonnaise Sel Poivre blanc Préparation Les ingrédients Mixer l’ail,la tomate,…
Cailles marinées et son riz by lolo
Ingrédients 2 cuillères à soupe de paprika 1 cuillère à café de persil écrasé 1 oignon à écraser 1 tête d’ail à écraser Sel Huile 4 à 6 cailles Sel Poivre blanc Préparation Les ingrédients Mélanger tous vos ingrédients Saler et poivrer Arroser d’huile Laisser mariner 2h Passer à la grillade ou faire cuire au…
Salade de pommes de terre à la saucisse et thon
Ingrédients 500 g de pommes de terre cuites 100 g de saucisson découpé en dés 1 boîte de thon 100 g de maïs doux Des œufs précuits ( facultatif) Persil haché Laitue Tomates Carottes découpées en dés précuites Des radis Préparation Les ingrédients Mélanger les pommes de terre, les saucissons ,les carottes, le thon et…
Écrevisses sautées à l’ail et persil by lolo
Ingrédients Un peu d’huile Du persil haché Poivre blanc Sel 1 tête d’ail râpé 2kg de crevettes, écrevisses ou gambas( vous devez les décortiquées avant la cuisson) Préparation Les ingrédients Mettre de l’huile au feu Ajouter les fruits de mer Quand les écrevisses sont presque cuites, ajouter l’ail Saler et poivrer Persiller à la fin…
Poulet mayonnaise au four by lolo
Ingrédients 3 cuillères à soupe de mayonnaise 100 g de beurre saint avé 2 cuillères à soupe de paprika 2cuillères à soupe d’ail écrasé 2 cuillères à soupe de moutarde 1 oignon écrasé 1 cuillère à soupe de thym 1 poulet découpé @poulet bini vous livre) Sel Poivre blanc 2 cuillères à soupe de persil…
Ailes de dinde marinée au yaourt au four
Ingrédients 500 ml de yaourt nature 1 tête d’ail écrasé 2 cuillères à soupe de curry 3cuillères à soupe de paprika 4 cuillères à soupe de moutarde 8 tomates émincées 2 oignons émincés Poivre blanc Huile 2 kg d’aile de dindes 1 cuillère à soupe de persil Préparation Les ingrédients Mélanger tous vos ingrédients Bien…
Spaguetti à la carbonara by lolo
Ingrédients 1 gros oignon emincé Sel 3 jaunes d’œuf Des lardons ( la quantité dépend de vous) 40 ml de crème fraîche épaisse 500 g de spaguetti Sel Un peu d’huile Persil pour décorer Préparation Les ingrédients Mettre de l’eau salée à bouillir Ajouter 1 c a s d’huile dinor Plonger vos spaguetti Puis cuire…
Jus de pastèque à l’ananas
Ingrédients 1kg de pastèque 300 g d’ananas Préparation Les ingrédients Laver puis éplucher les fruits Découper les Mixer Puis tamiser Oulala la fraîcheur
Poulet à la moutarde et curcuma
Ingrédients 1 poulet découpé 3 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à café de gingembre écrasé 2 cuillères à soupe de curcuma 1cuillères à soupe de thym 10 graines de akpi ou djansan écrasé Sel Poivre blanc Huile 1 cuillère à soupe de persil écrasé 1 tête d’ail écrasé Poivre blanc Préparation Les ingrédients…