Étiquette : lait
Crêpes Farcies au fromage et au saucisson
Ingrédients Farine œufs Fromage Saucisson Vache qui rit Lait Beurre/Huile Poivre Sel Eau Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette. Mélangez la farine, le lait en poudre et le sel, rajoutez l’eau, puis les œufs et bien remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 30minutes. Faites vos crêpes. La poêle préalablement graisse soit avec…
Beignet au citron
Ingrédients 300g de farine 80 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 2 œufs 80 g de sucre 10 cl de lait écrémé ou démi- écrémé 1 sachet de Sucre vanillé Préparation Zeste de citron Ps :la quantité dépend de vous. Mélanger la farine ,le sucre,le sucre vanillé et la levure chimique. Mélanger…
Des donuts américains
Ingrédients Pour les beignets : 500 g de farine 2 œufs 1 sachet de levure déshydratée de boulanger 75 g de beurre 50 g de sucre en poudre 30 cl de lait 1 pincée de sel Pour le glaçage : 200 g de sucre glace 1 citron 1 blanc d’œuf colorant alimentaire vermicelles colorés en…
Sapin de noël brioché
Ingrédients Pour la pâte de brioche 500gr de farine 100gr de beurre 1 sachet (11gr) saf instant 200 ml de lait froid Zeste d’orange 1/2 orange 10 gr vanille liquide Pour la Dorure 1oeuf entier 30 gr de lait Pour la Confiture Ananas 1kg de chaire d’ananas bien mûre 500 gr de sucre 1/4 jus…
Crêpes zébrées au chocolat😋
Ingrédients Sucre Lait Oeuf Farine Nescao Préparation
Bonbon au lait (Toffee)
Ingrédients Lait concentré sucré Huile Préparation Poser votre poêle ou marmite sur le feu. Ajouter un peu d’huile ensuite verser le lait concentré sucré. Tournez (surtout ne pas faire de pause quand vous tournez) jusqu’à obtention d’une pâte marron claire et retirez du feu. Donnez la forme que vous souhaitez et surtout faites-le quand la…
Pains viennois
Ingrédients 500 g de farine type 55 25 cl de lait 60 g de beurre doux à température ambiante 40 g de sucre en poudre 1 sachet de levure de boulanger 2 œufs (calibre gros) 10 g de sel. Préparation Faites tiédir le lait 30 secondes au micro-ondes. Délayez-y la levure et laissez reposer 5…
Pains Chawarma à base de plantain
Ingrédients 3 gros doigts de plantain mur, 1 demi-oignon moyen, 1 piment, 150ml de lait, 250 à 300g de farine, 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine fondue, Sel, 2 oeufs. Préparation Enlever la peau de la banane; La découper et la mixer. Dans le mixeur: Ajouter oignon et piment (si vous comptez…
Du flan au caramel
Ingrédients 3 œufs 1/2 l de lait 1 sachet de sucre vanillé Du sucre Préparation Préchauffez le four à 150°C. Faites chauffer le lait avec le sucre et le sucre vanillé. Battez les œufs. Ajoutez le lait. Faites un caramel en faisant fondre le sucre. Prenez 6 ramequins, versez-y le caramel puis la préparation aux…
Pain brioché ultra moelleux.
Ingrédients 500 g de farine T 45 (farine à pain) 50 g de sucre 80 g de beurre à température ambiante 2 œufs 11 g de levure sèche de boulanger (2 cuillères à café de levure sèche active) 220 g de lait ½ cuillère à café de sel Jaune d’œuf pour la dorure. Préparation Mettre…
Sauce Béchamel faite maison.
Ingrédients 30 g de farine 50 cl de lait froid 30 g de beurre Sel Poivre. Préparation Dans une casserole faites fondre le beurre. Ajoutez ensuite la farine. Remuez le tout pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez le lait et remuer jusqu’à ce que le mélange s’epaississe. Assaisonnez le tout C’est prêt.
De crêpes fines et simples accompagnées du sirop à l’orange fait maison .
Ingrédients 150 g (1 tasse) de farine tout usage 30 ml (2 cuillères à soupe) de sucre 1 pincée de sel 2 œufs 375 ml (1 ½ tasse) de lait 2,5 ml (1/2 cuillère à café) d’extrait de vanille. 2 grosses oranges 2 cuillères à soupes de sucre De l’eau Préparation. Dans un saladier, verser…
Beignets soufflés.
Ingrédients 500 gr farine 4 gros oeufs 125 gr beurre 125 gr sucre Zeste de 1 lime (ou arôme au choix) 9 gr levure chimique ( 1 sachet) 260 ml lait (liquide)ou yaourt +eau ou lait en poudre +eau.. Pour avoir 260 ml 1 pincée de sel Huile de friture Préparation Mélanger le lait et…
Des bonbons au lait.
Ingrédients 1 grosse boîte de lait concentré sucré Un peu d’huile au goût neutre (arachide, colza, tournesol…)..demi verre par exemple Une spatule ou une cuillère et une casserole Préparation Chauffer légèrement dans une casserole un peu d’huile et ajouter le lait concentré. Remuer régulièrement jusqu’à ce que le lait commence à devenir marron Une fois…
Des crêpes fondantes.
Ingrédients 2 œufs 2 verres de farine 1 sachet de sucre vanillé 10g de beurre 1/2 verre de sucre ( vous pouvez rajouter a votre convenance) 2 verres de lait liquide Arôme au choix. Préparation Mélanger tous les ingrédients et faire fondre le beurre et y ajouter bien mélanger a l’aide d’une spatule. (Veuillez a…
La pâte à pastels ou pili pili
Ingredients 500kg de farine 63g De beurre doux fondu 1 Oeuf 250 ml de lait tiède 1c a Thé de noix de muscade ( facultatif) 1cac De sel 12g De levure boulangère sèche Préparation Ajouter la levure dans le lait tiède avec un peu de sucre pour permettre à la levure de se réhydrater rapidement…
Brioche à frange au chocolat
Ingrédients 500g farine, 20cl de lait(un verre), 1 œuf, Une pincée de sel, 40 g de sucre, 100g de beurre bien mou, 20g de levure de boulanger fraîche ou 10 g sèche, Un peu de chocolat en morceaux. Préparation Melanger la farine et le sel, verser dans un saladier, ajouter le sucre bien mélangé, Eparpiller…
Beignets de pommes de Terre
Ingrédients 500g de pommes de terre 125g de farine 100g d’eau ou de lait 75g de beurre 01 grosse pincée de sel 01 pincées de noix de muscade 03 œufs Huile pour la friture. Préparation Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée. Pelez les ensuite et écraser à la fourchette…
De savoureuses madeleines
Ingrédients Pour 28 Madeleines 4 Oeuf 150 g de sucre 100 g de beurre fondu 60 ml d’huile de table 80 ml de lait 200 g de farine 11 g de levure chimique 1 pincée de sel 1 sachet de secret vanillé ou zeste de citron Préparation Faire fondre le beurre dans une casserole à…
Jus de baobab à la menthe et au lait
Ingrédients 300g de poudre du fruit de baobab 01 botte de menthe 01 morceaux de gingembre 02 sachets de sucre vanillé De l’arôme vanille Du sucre à convenance Du lait concentré sucré (facultatif) Préparation Baobab en poudre, menthe, sucre, sucre vanillé, arôme, gingembre. Renversez la poudre de baobab dans un grand récipient. Bien nettoyer les…
beignets sucrés
Ingrédients 500 g de farine 2 gris œufs Une pincée de sel Un sachet de sucre vanillé Une cuillère à café de levure boulangère 29 cl de lait Du zeste d’un citron 100g de beurre Préparation Les ingrédients utilisés. Les ingrédients utilisés. Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Dans un bol versé le lait…
Cuisses et ailes de poulet panées
Ingrédients 2 Oeufs 60 ml de Lait Corn Flakes nature 1 cuillère à soupe de paprika Cuisses et ailes de poulet. Sel Huile Préparation Préparer deux assiettes creuses. Dans la première, fouetter les œufs avec le lait. Dans la deuxième, mélanger les céréales avec le paprika, la poudre d’ail et, si désiré, le persil. Tremper…
Beignets de farine
Ingrédients 400g de farine 80g de sucre 150ml de lait ou de l’eau 01 sachet de levure boulangère 02 pincées de sel 01 sachet de sucre vanillé (facultatif) 1/2 cuillère à café de muscade ( facultatif ) Préparation Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sel, la levure mélangez un peu. Ajoutez en…
Cookies au beurre
Ingrédients 140g de farine 100g de beurre 50g de sucre glace 2g de vanille ou arôme au choix 1 œuf. Préparation Mélanger tous les ingrédients et bien fouetter a l’aide d’un batteur jusqu’à obtention d’une pâte homogène. A l’aide d’une douille et d’une poche à douille faites de formes à votre convenance. Cuire pendant 7…
De vraies crêpes françaises
Ingrédients 1 tasse de farine tout usage 1 œuf 2 tasses de lait Préparation Dans un saladier, mélanger la farine, l’œuf et le lait. Chauffer une grande poêle ou une poêle à crêpes à feu moyen-élevé. Vaporiser la poêle avec un aérosol de beurre. Versez environ 1/3 tasse de pâte dans le moule, soulevez le…