Étiquette : poulet\
Délicieuse sauce gombo au poulet
Ingrédients Poulet 1 kg de viande (bœuf) 2 maquereaux de taille moyenne. Cubes d’assaisonnement Gombos Oignon Sel et poivre au goût. 200 ml d’huile rouge (palme) Demi-tasse d’écrevisses moulues Poivron Piment. Préparation Coupez, lavez et versez votre poulet dans une marmite, assaisonner avec une demi-cuillère à café de sel, trois cubes d’assaisonnement et une demi-tasse…
Attiéké poulet
Ingrédients 500g d’ Attiéké sec ou congelé 1 grosse tomate fraîche 1 oignon 1 concombre (facultatif) 1 citron sel au goût Sauce oignon, vous trouverez la recette sur ce lien Sauce piment 2 cuisses de poulet grillé(ou poisson) 2 cuillère à soupe d’huile 1 tasse d’eau Préparation Humidifier la farine d’Attiéké avec la tasse d’eau.…
Cuisses de poulet rôtis et ses petits légumes
Ingrédients Cuisses de poulet Pommes de terre Carottes Brocolis Nokoss ou mixture de légumes frais Moutarde Jus de citron Ail semoule Sel, Poivre Préparation Du poulet Laver les cuisses de poulet et les inciser sur le dos. Mariner la viande avec 1 cuillère de moutarde, 2 cuillères de citron, 1 cuillère à café rase de…
Yassa au four sans ajout de matière grasse
Ingrédients 4 cuisses de poulet 4 oignons moyens 3 cuillères à soupe de moutarde, dont 1 pour la marinade et les 2 autres pour la sauce 3 cuillères à soupe de citron jaune ou vert (remplacer le vinaigre par le citron si vous ne consommez pas le citron), dont 2 pour mariner la viande et…
Du poulet barbecue accompagné de pommes de terre sautées.
Une recette très simple à réaliser avec nôtre assaisonnement le barbecue. Pour toutes vos commandes de marinades, assaisonnements, jus et petites sauces, écrivez nous en Inbox ou sur WhatsApp au (+225)0554525827. Ingrédients Poulet Moutarde Huile Sel Cube Assaisonnement barbecue Préparation Faire une marinade constitue de l’assaisonnement barbecue, de moutarde, d’huile, de sel et un bouillon…
Du poulet fumé à la sauce tomate
Ingrédients Poulet fumé, Une aubergine africaine, Oignon vert coupé, Piment frais, Carotte 🥕 Choux blanc, Une boîte de tomate pelée ou tomate fraîche, Le manioc, Huile rouge, Une bonne cuillère à soupe de tomate concentrée, 2 cuisses fraîches de poulet (facultatif). Préparation Avec un peu d’huile faire revenir les morceaux quelques minutes. Rajouter 75 à…
Poulet frit
Ingrédients Poulet Sel Huile Moutarde Marinade la saveur royale Préparation Mariner les morceaux de poulet avec notre marinade la saveur royale, de la moutarde, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Précuire 15 minutes les morceaux de poulet Frire les morceaux de poulet jusqu’à la dorure. Ps:La marinade saveur royale est disponible…
Poulet rôti africain.
Ingrédient 1 poulet entier, nettoyé et à la température ambiante 1 tranche d’oignon 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à café feuilles de thym 1 cuillère à café Romarin ½ tasse de persil haché 1 cuillère à café Bicarbonate de soude 3 gousses d’ail écrasées 2 piments forts séchés 1 cube de bouillon,…
Yassa au Poulet
Ingrédients 1 poulet entier, coupé en morceaux de tailles moyennes 7 oignons, tranchés Dus jus de 4 citrons 2 cuillères à soupe de moutarde, de préférence de la moutarde de Djion 6 cuillères à soupe d’huile 1 tête d’ail 2 Maggi cubes, facultatif 2 cuillères à soupe de poivre noir ou blanc 1/4 cuillère à…
Pantains aux haricots.
Ingrédients Morceaux de viande bœuf, poulet. 1 oignon moyen haché Bananes plantains légèrement plus mûres 1/2 tasse d’écrevisses facultatif 1/3 tasse d’huile de palme Huile 4 tasses de haricots bouillis 1 Cube de Bouillon de Poulet (facultatif) 2 cuillères à café de paprika fumé 1 piment 1 bouquet de chou frais haché Piment Sel et…
Délicieux Poulet DG
Ingrédients Poulet Banane plantain Carottes Haricots verts Poivron vert Ail Céleri Tomate Oignon Gingembre Feuilles de laurier Huile Sel Poivre Epices Préparation Les ingrédients pour réaliser notre poulet du Directeur général. Les épices utilisées pour précuire le poulet. On laisse reposer quelques heures avant de précuire et frire. On découpe tous les légumes Frire les…
Délicieux poulet braisé
Ingrédients Poulet Sel Huile Marinade spécial assaisonnement Ail Citron Poivre Préparation Dans un premier temps il faut mariner les poulets de chair (vous pouvez utiliser le poulet de votre choix) avec la pâte d’ail, du vinaigre, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez et laisser mariner environ 2h Faire un assaisonnement avec…
Vermicelles avec poulet braisé et sa sauce oignon
Ingrédients Du poulet Du sel, Poivre blanc et noir moulu, Paprika, Ail, Gingembre moulu, Un peu de Kankanka Cube( facultatif), Huile Oignon Moutarde Olives Vermicelles Raisins Macédoine Préparation Couper le poulet à votre convenance et bien nettoyer. Mariner avec du sel, poivre blanc et noir moulu, paprika, ail, gingembre moulu, un peu de Kankanka cube(…
Cuisses de poulet braisées avec la marinade crue.
Ingrédients Les cuisses, de poulet Du sel, Poivre blanc et noir moulu, gingembre moulu, Ail, Paprika ou une pincée de piment en poudre , cube ( facultatif) quelques gouttes de vinaigre. Poivron rouge et vert Echalottes Piments Persil Oignon vert Poivron huile Préparation Bien nettoyer les cuisses, mariner avec du sel, poivre blanc et…
Du poulet braisé avec les marinades de ninie
Ingrédients Du poulet de chair ou le poulet de votre choix De la marinade Du vinaigre, De la moutarde Du sel Huile. Préparation Mariner les morceaux de poulet avec la marinade saveur originale, du vinaigre, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez. Laisser Mariner environ 2h de temps (j’ai laissé mariner toute…
Des nouilles sauté
Ingrédients Des nouilles, Du poulet, Du poivron, De l’oignon, Du piment, De la tomate, De la moutarde Poivron Crevettes Des épices Du sel. Préparation Assaisonner les morceaux de poulet avec les épices, de la moutarde, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez. Précuire les morceaux de poulet environ 15 minutes, puis réserver…
Poulet à la sauce tomate
Ingrédients Du poulet, Tomates fraîches, Oignons blanc et vert, Une petite boîte de tomate concentrée, Ail, Un piment vert Gingembre moulu Paprika Sel Huile Thym Feuilles de laurier. Préparation Les ingrédients Couper à votre convenance et, bien nettoyer. Mariner le poulet avec du sel, poivre blanc et noir moulu, gingembre moulu, paprika et, frire. Diminuer…
Poulet entier rôti au four avec ses accompagnements
Ingrédients Le poulet Sel, Poivre blanc et noir moulu, Ail râpé, Gingembre râpé ou moulu, Une échalote finement coupée, 03 cuillères à soupe d’huile, Tomate Oignon Pommes de terre Haricots verts Cube ( facultatif). Préparation Bien nettoyer le poulet mariner avec du sel, poivre blanc et noir moulu, beaucoups d’ail râpé, gingembre râpé ou moulu,…
Riz gras au poulet
Ingrédients 200ml d’huile 2kg de riz cassé 2 a 3 feuilles de laurier 3 cuillères à soupe de tomate pâte 2 cuillères à soupe de paprika 3 cuillères à soupe de curry 2 oignons 3 poivrons vert 1 tête d’ail Un peu de gingembre Quelques feuilles d’oignons Sel Poivre blanc 1 poulet découpé Des légumes…
Ragoût de poulet
Ingrédients Du poivre Des pièces de poulet 2 moyens oignons hachés, à utiliser pour faire bouillir le poulet et plus tard dans le ragoût Cubes de poulet à utiliser selon les préférences Du gingembre frais Ail 1/2 cuillère à café à café de thym 1 cuillère à café à café de curry 2 tasses d’huile…
Sauce feuilles de manioc
Ingrédients Feuilles de manioc hachées ou pelées et pressées, Poireaux Aubergines Poulet fumé, Poisson frais ou fumé, oignons, Huîtres ou moules séchées (trempées et nettoyées)., Piment, Crevettes fumées, La pâte d’arachide, (une bonne quantité) , Huile rouge, Oignon vert, Préparation Les ingrédients Feuilles de manioc aubergine coupé, poireau coupé finement, faire cuire un bon moment…
Cuisses de poulet aux petits pois
Ingrédients Poulet frit Oignon Huile Sel Petit-pois Paprika Gingembre Poivre Préparation Après avoir bien nettoyer les cuisses de poulet, mariner avec du sel, poivre blanc et noir moulu, gingimbre moulu, paprika , cube ( facultatif) . frire. Avec un peu d’huile faire revenir les oignons coupés avec un peu de poivre noir concassé et moulu,…
Poulet rôti riz au curry et sauce tomate passe partout.
Ingrédients Poulet Curry Ail Gingembre Poivre blanc Huile Riz Préparation Assaisonner mon poulet et débuter la cuisson de celui-ci et aussi du riz. En 5 minutes, j’ai assaisonné mon poulet en papillon ou en crapaudine avec des épices moulues ( curry, ail ,gingembre, poivre blanc) de l’huile pour lier l’ensemble du sel bien sur et…
Des cuisses de poulet frites
Ingrédients Cuisses de poulet Ail Gingembre Echalotes Sel Huile Oignon Poivre Préparation Des cuisses de poulet bien nettoyées. Mixture ail, gingembre, et échalote Commencer à mariner les cuisses avec du sel, du poivre noir et blanc moulu, cube facultatif. Rajouter deux cuillères de la mixture bien mélanger, puis rajoutez un peu d’huile A cuire à…
Bouillon de pommes au poulet
Ingrédients Pommes de terre 1 poulet 3 tomates 4 gros oignons 3 poivrons 2 têtes d’ail 1 gros gingembre 6 pèbè 5 rondelles 1 poignée de ndjansang 2 Cuillères à soupe de poivre blanc 1 Cuillère à soupe d’herbe de province Piment 1 grosse tige de céleri 2 grosses tiges poireau 1 branche de basilic…