Étiquette : poulet\
Petit poulet au four
Ingrédients Pour ma marinade 1 oignon 4 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de gingembre 1 cuillère à café de poivre blanc 1 pébé 1 cuillère à café de mayonnaise Tige de céleri 1 petit bout de poivron avec ses graines 1 cuillère à soupe de coriandre Préparation Nettoyer votre poulet, rincer avec l’eau citronnée.…
Sauce gombo avec poulet fumé 😋😋
Ingrédients Poulet fumé, Poisson frais, Crabes, Crevettes fumées, Oignon vert, Piment, Oignon, Aubergines africaines. Gombo Huile rouge Piment Préparation Les ingrédients Gombos frais coupés. Faire cuire le poulet en ajoutant le poisson frais sans de retirer le poisson après quelques minutes de cuisson. Après 40 minutes de cuisson Ajouter un peu de sel, oignons blanc…
Riz gras au poulet légumes
Ingrédients La viande(au choix moi j’ai utilisé le poulet) Huile, Oignons, Poivrons, Tomates fraîches, Ail, Persil, Céleri, Noix de muscade moulu, Poivre noir moulu, Riz Courgettes, Carottes, Gombo, Aubergines Préparation La viande(au choix moi j’ai utilisé le poulet) dans la casserole et bien brassé ajouter l’huile,oignons,poivrons,tomates fraîches,ail,persil,céleri,noix de muscade moulue,poivre noir moulu,laver le riz et…
Poulet à la moutarde et curcuma
Ingrédients 1 poulet découpé 3 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à café de gingembre écrasé 2 cuillères à soupe de curcuma 1cuillères à soupe de thym 10 graines de akpi ou djansan écrasé Sel Poivre blanc Huile 1 cuillère à soupe de persil écrasé 1 tête d’ail écrasé Poivre blanc Préparation Les ingrédients…
Délicieux choukouya d’aile de poulet
Ingrédients Ailes de poulet Tomates en fruits Oignons Poivrons Piments Marinade spéciale viande Épice spéciale Sel ou Bouillon de cube Préparation Les ingrédients
Riz au soumbala poulet tout chaud
Ingrédients Poulet, Oignons ou ciboulette, Céleri, Aubergines sauvages, Poivrons, Carottes, Feuilles d’oignons, Persil, Ail, Gingembre frais Epices(herbes et poivre blanc, curry) Sel, Sauce soja huile Soumbala (grain de néré) Préparation Faire revenir le poulet coupé en morceaux et les légumes coupés avec un peu d’huile sauf les carottes et aubergines. Laisser mijoter puis ajouter un…
Poulet au curry et lait de coco
Ingrédients Une noix de coco, Du poivre blanc, De l’oignon, Une cuillère à soupe de curry, Un morceau de gingembre, Cub,du poulet et un peu d’huile Faite votre lait de coco Préparation Cassez votre noix en recueillant son eau, enlever la coque laver et râper, ajouter son eau sur la noix râpée et mixer, si…
Délicieuses cuisses de poulet 😋😋
Ingrédients Les cuisses de poulet, Du citron 🍋 frais, Piment en poudre ou paprika, Ginginbre, Poivre noir et blanc, Ail, Sel, Kankanka, Huile, Cube (facultatif) . Préparation Après avoir bien nettoyer les cuisses de poulet, mariner avec jus du citron 🍋 frais, piment en poudre ou paprika, ginginbre, poivre noir et blanc, ail, sel, kankanka…
Du poulet braisé avec les meilleurs marinades de Ninie
Ingrédients Du poulet de chair ou le poulet de votre choix la marinade « la persillade » et de la moutarde. Sel Huile Moutarde Oignon Poivron Tomate Préparation Mariner les morceaux de poulet avec la persillade, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Precuire les morceaux de poulet environ 20 minutes Rajouter une cuillère…
un délicieux foutou banane à la sauce arachide
Ingrédients Des morceaux de poulet et des morceaux de bœuf Des tomates, De la tomate concentrée Des oignons Du gombo (facultatif), du piment frais et sec. De la pâte d’arachide Préparation Faire mijoter les morceaux de poulet et les morceaux de viande de bœuf avec un oignon découpé en petit dès et un bouillon Aromate…
Un délicieux foutou banane à la sauce arachidee
Ingrédients Des morceaux de poulet et des morceaux de bœuf Des tomates, De la tomate concentrée Des oignons Du gombo (facultatif), Du piment frais et sec. De la pâte d’arachide tartiné du pain avec et c’était très bon Préparation Faire mijoter les morceaux de poulet et les morceaux de viande de bœuf avec un oignon…
Yassa de poulet special casamance
Ingrédients 1 poulet 1kg et demi d’oignons 10 cuillères a soupe de jus de citron selon 1 tête d’ail 1 cuillère a soupe de poivre noir en grain 1/2 verre d’huile 5 piments verts 2 verres d’eau Sel ou cube Préparation Découpez le poulet en morceau. Marinez le avec la moitié de la marinade décomposée…
Poulet à l’Odika 🥘🤤😍.
Ingrédients Odika ( chocolat indigène ) Poulet fumé Tomates en fruit Oignon Huile Poivre noir Ail Sel Eau. Préparation Découpez votre poulet , Coupez vos légumes , Râpez votre odika , Prenez une marmite où vous allez faire revenir l’Odika , les oignons , tomates dans l’huile . Ajoutez ensuite un peu d’eau Pour ne…
Cuisses de poulet au four 🤤.
Ingrédients Poulet Moutarde Poivre noir Gingembre 1/demi oignon Persil Ail Sel Huile. Sauce vinaigrette 2 cuillères à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe d’huile 5 cuillères à soupe de Mayonnaise 5 Tomates 2 Oignons 1 Poivron Pincée de Sel . Préparation Commencez par chauffer une bonne quantité d’eau avec quelques gouttes de vinaigre .…
Chicken wings ( ailerons) braisés.
Ingrédients 1,5 kg d ailerons 1/2 bouquet de persil, 1 morceau de gingembre, 3 tiges d’oignons verts, Du piment frais si désiré. Préparation Mixez avec 1 bouillon à l’ail ou ( ail, oignon). Ajoutez sel, poivre, 2 à 3 cuillères à café de moutarde de votre choix, 1càs d’huile, le jus d’un citron. Mariner les…
Poulet yassa
Ingrédients Pilons. 4 gros oignons. Persil. Poivre noir. Curry. 2 morceaux de Gingembre. 3 gousses d’ail. 2 citrons vert ( ou plus ) . 3 grosses cuillères à soupe de moutarde . Huile. Sel Eau. Préparation Nettoyez vos pilons et trempez les dans de l’eau chaude pour enlever le sang . Faites sortir vos pilons…
Tchep au poulet
Ingrédients 1 poulet découpé en 4 morceaux 1kg d’oignons découpés en dés 1/4 d’huile pour le riz 4 feuilles de lauriers 1 tête d’ail écrasée 5 cuillères a soupe d’assaisonnement vert 2 cuillères a soupe de sauce soja 1 cuillère a soupe de poivre en poudre 3 cuillères a soupe de moutarde 1 grosse carotte…
Delicieux riz gras
Ingrédients Poulet Riz Oignons, Poivron vert et rouge, Courgette, Aubergine, Choux , Carottes, Ail, Poivre moulu, Persil haché Laurier, Curcuma Yet(poisson sénégalais qu’on met dans riz gras ) , Sel, Piment Huile Préparation Dans une casserole faire revenir les morceaux de viande (mouton) dans de l’huile mettre du sel, poivre moulu et de l’ail, Laisser…
Morceaux de poulet panés croustillants à l’extérieur et juteux à l’intérieur 😋
Facile à réaliser avec une chapelure à base de vieux pains ( pain godio) Ingrédients 3 à 4 cuillères à soupe ou plus de farine en fonction de la quantité. 50 à 100ml de lait ou de l’eau Poivre, Poudre ou flocon de paprika, Sel, Gingembre en poudre, Coriandre en poudre, Ail en poudre. Préparation…
Poulet aux oignons ou Yassa poulet à ma façon
Ingrédients Cuisses de poulet 01kg d’oignons Ails, Persil Moutarde Aromate Vinaigre Aromate Sauce barbecue Aromate Bouillon de poulet Aromate Huile de tournesol Aromate Poivre, Herbes, Laurier Sel Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette Mariner le poulet (ails persil sel, moutarde, sauce barbecue, vinaigre, poivre, herbe) et laisser mariner pendant 1h de temps Braisé le…
Poulet à la moutarde et au citron au four.
Ingrédients Poulet découpé ou cuisses de poulets 2 cuillères à café de marinade à la moutarde 1 citron 3 à 4 gousses d’ail ( Facultatif) 3 feuilles de lauriers ou romarin 1 cuillère à café d’assaisonnement de légumes en poudre( Préparation Mariner les morceaux de poulet et laissez reposer au moins 1h. Puis ajoutez des…
Pilons de poulet au curry et pommes de terre cuit au four
Ingrédients Pilons de poulet au curry et pommes de terre cuit au four Ingrédients 1kg de pilons de poulet Pommes de terre Piment fort Oignons Aïl Poivre noir Piment rouge en poudre 4 épices Gingembre moulu Ciboulette Persil Céleri Curry Sel Cube Citron Huile d’olive Préparation Bien Mariner les pilons de poulet avec de l’aïl…
Yassa de poulet a la moutarde
Ingrédients Du poulet, Oignon, De la moutarde, De l’huile Du citron Des olives et cornichons (facultative) Du citron, Des dés de carottes Du laurier Le riz Des haricots e Poivron Préparation De la sauce yassa Mariner le poulet avec une marinade composée de persil, d’ail, de poivre et du céleri de citron, du sel…
Poulet fouré au couscous
Ingrédients 01 poulet 200g de couscous Ails, persil Oignon, Poivron, Carotte Moutarde, Ketchup, Vinaigre Aromate Bouillon de poulet Aromate Huile Aromate Poivre, Herbes de provences Sel Préparation Les ingrédients utilisés pour la recette Bien nettoyer le poulet avec du sel et de la vinaigre. Mariner le poulet avec ( ails, persil, poivre, herbes de provences,…
Grillade de poulet à la moutarde
Ingrédients Poulet 3 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de paprika 1 tête d’ail à écraser 1 cuillère à soupe de thym Huile Sel Poivre blanc 1 poulet coupé en 4 Préparation Les ingrédients Mélanger tous les ingrédients de la marinade Ajouter sur le poulet. Arroser d’huile. Saler et poivrer Laisser mariner…