Catégorie : Dîner
Cotte de bœuf grillée et salade de haricot vert !
Ingrédients Cottes de bœuf Sel Poivres concassés Beurre Haricots verts Carottes Oignon, Ciboulette, Une cuillère à soupe de vinaigre Huile Ail Câpre Préparation Sel et poivres concassés J’ai rajouté 1 cuillère à café de beurre Dans de l eau salée, je fais bouillir 10 minutes Oignon, ciboulette, une cuillère à soupe de vinaigre et autre…
Soupe de tripes de boeuf et pattes de mouton
Ingrédients 1 kg de tripes de bœuf nettoyée et découpée Des pattes de mouton 1 cuillère à soupe de thym 5 tomates Du piment frais 2 oignons 1 tête d’ail Des feuilles de laurier Sel Poivre blanc Huile Un peu de gingembre Préparation Les ingrédients Dans une casserole mettre les tripes de bœuf avec un…
Du kabato à la sauce arachide aux feuilles d’oseille 😍👌
Ingrédients De la viande Tripes de bœuf, Poisson capitaine fumé Des crabes De la pâte d’arachide, Tomates, Oignons, Piment, Tomate concentrée Feuilles d’oseille appelées communément en Côte d’Ivoire feuilles de dah De la farine de maïs jaune pour le kabatôh Préparation Faire mijoter la viande et tripes avec un oignon découpé en dès environ 15minutes…
Poulet DG
Ingrédients Du poulet, Carotte, Tomate, Haricot vert, Poireau, Ail, Oignon, Poivre blanc, Gingembre, Banane plantain, Cube, Sel un peu d’huile Préparation Eplucher vos bananes plantain, les découper en rondelle, les faire frire et réserver, laver et découper votre poulet laisser tremper 10 mn Dans une eau citronnée, égoutter, saler, poivrer, écraser un peu ail oignon…
Du bon choukouya
Ingrédients De la viande de mouton ou de bœuf découpé en morceaux 1 oignon découpé 1 tomate découpée 4 gousses d’ail 2 cm gingembre râpé 4 branches de persil 1 cuillère à soupe de paprika 2 cuillères à soupe de poivre noir 1 cuillère à soupe sel 1/2 jus de citron 1cuillère à soupe d…
Emincé de boeuf fumé aux légumes
Ingrédients 2 kg de viande de bœuf fumé émincés . 2 oignons émincés 1 tête d’ail râpé 2 c à s de moutarde Poivron vert ,rouge et jaune émincés 5 tomates emincées 8 carottes émincées Sel Poivre blanc Huile dîner 2 cuillères à soupe de persil haché Préparation Les ingrédients Précuire la viande avec sel,poivre…
Sauté de poulet aux saucisses
Ingrédients Un poulet fermier, Saucisses de dinde, Oignon, Carottes 🥕, Navets violets, Ail, Ginginbre, Poivrons tricolores Sel, Citron, Ail râpé, Poivre noir et blanc, Gingembre, Paprika, Cube (facultatif) , Sauce soja Huile. Préparation Les ingrédients Après avoir nettoyer le poulet, mariner avec un peu de sel, citron, ail râpé, poivre noir et blanc, gingembre ,…
Des côtes de veau braisé au menu de ce soir😋
Ingrédients Assaisonnement spécial choukouya, Marinade la pâte d’ail, Des côtes de veau Moutarde. Sel Huile Préparation Dans un premier temps, mariner les côtés de veau avec un mélange de moutarde, de notre marinade pâte à l’ail, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Emballer les côtes de veau dans du papier aluminium…
Pilon de poulet mariné au fou
Ingrédients 1 cuillère à soupe d’herbe de Provence 100 g de Saint Avé CI Une dizaine de pilons de poulet 1 tête d’ail écrasé Sel 2 cuillères à soupe de moutarde Poivre blanc 1 cuillère à soupe de persil écrasé 3 cuillères à soupe de ketchup 3 cuillères à soupe d epices special choukouya de Fatim…
Du Choukouya de mouton au four
Ingrédients De la viande de mouton, Des émincés de poivrons et d’oignon la persillade et le spécial Choukouya Ces 2 produits sont disponibles chez Les marinades de ninie Pour toutes vos commandes, écrivez nous en inbox ou sur WhatsApp au (+225)0554525827 Préparation Assaisonner la viande de mouton avec une cuillère à soupe de la persillade,…
Ragoût de pommes de terre autrement
Ingrédients 1 kg de pommes de terre 2 oignons blancs 1 Cuillère a soupe de beurre 150 g de lardons et/ou alors de la viande de bœuf légère fumée 1 l de bouillon ( eau de cuisson poulet viande ou) ou de l’eau avec 1CS Epice The Chef viande 50 g de farine 1 tête…
Sauce Épinards, Crevettes et Poissons fumé
Ingrédients 1 kg d’épinards 400 g de crevettes crues 200 g de poisson fumé 3 tomates moyennes 1 gros oignon 1 louche d’huile 1 gousse d’ail 1/2 bouquet de persil 2 bouillons cube 1/2 cuillère à café de poivre moulu 1 piment Sel Préparation Enlever les coffres et les têtes des crevettes et les réserver.…
Riz vert au yassa poulet alloco et sauce vinaigrette
Ingrédients Du poulet Du riz Du persil ( 8 bottes) pour un kilo de riz Ciboulette (2 bottes) Un gros morceau de gingembre pour le riz Du piment frais 1 kilo d’oignons Du poivron Du poivre Des gousses d’ail Concombre Carottes Paprika Curry Sept épices fenugrec 3 gros citrons Des Olives vertes Anis Sel Des…
Crevettes à la crème fraîche
Ingrédients 1 oignon découpé en dés 40 cl de crème fraîche épaisse Sel Poivre blanc 2 cuillères à soupe de beurre Persil haché 1kg de crevettes décortiquées Quelques gousses d’ail râpé Préparation Faire revenir ail,oignons et beurre Ajouter les crevettes Saler et poivrer Ajouter la crème fraîche Remuer quelques minutes Saupoudrer de persil en fin…
Foutou banane à la sauce djoumgblé (poudre de gombo sec)
Ingrédients Des pattes et viande de bœuf Tomate, Oignons, Piment, La poudre de gombo sec, Huile rouge Tomate concentrée (facultatif) Préparation Cuire les pattes de bœuf avec une pincée de sel environ 1 heure ou plus Ensuite rajouter les morceaux de viande, la tomate concentrée, les oignons, les piments et les tomates Rajouter de l’eau,…
Sauce tomate a l agneau
Ingrédients 150ml de tomate concentrée 200g de légumes découpés en dés ( je prends des surgelés) Sel Huile Langes d AGNEAU ( mariné au romarin et épices de Chef viande, sel.et huile pendant 1h) Préparation Mettre une poêle au feu et saisir les morceaux de viande à feu vif. Faire dorer tous les côtés Ajouter…
Spaghetti viande, super bon et très facile à réaliser.
Ingrédients Viande Spaghetti Huile Sel Oignon Tomate Poivron Persil Oignon vert Poivre Concentré de tomate Préparation
Nems faits maison
Ingrédients ½ kg de viande hachée des nouilles chinoise ou des vermicelles simples 2 carottes, 2 tomates, un oignon coupé en petits morceaux 2 œufs bouillis 1gousse d’ail, Du persil, Poivre, Thym, coriandre De l’huile pour frire Préparation Mettre la viande hachée dans une poêle sans mettre de l’huile, la préparer en sandwich en y…
Cette façon simple et éfficace de sauter les légumes 😋😋😋
Ingrédients Légumes Sel Oignons Tomate Piments Huile Poivrons rouges Préparation Découper,laver et mettre dans une passoire Poser votre marmite au feu ajouter vos légumes laver puis des oignons sel et piments sans eaux (les légumes contiennent en majorité de l’eau donc pas nécessaire d’en ajouter) Laisser cuire en remuant au fur et à mesure sans…
De la soupe de pattes& tête&tripes de mouton
Ingrédients Des pattes de mouton, Des morceaux de tête de mouton, Des tripes de mouton, Tomates, Oignons, De la tomate concentrée, Du piment frais et sec. Préparation Precuire environ 30 minutes les morceaux de viande avec un oignon découpé Ajouter le reste des condiments (tomates concentrée et fraîche,oignon,piment frais et sec), de l’eau, du sel…
Du poisson braisé à la poêle,
Ingrédients Du poisson frais, Assaisonnement « épice viandes blanches& poissons, De la moutarde, Du sel, De la mayonnaise, Un bouillon culinaire si vous en consommez Huile Préparation Faire une marinade avec une cuillère à soupe notre assaisonnement, une cuillère à soupe de mayonnaise, une cuillère à soupe de moutarde, du sel et un bouillon culinaire si…
Ecrevisses sautées
Ingrédients 500g d’écrevisses bien fraîches et nettoyées 4 tomates fraîches en gros dés 2 oignons moyens ou 4 échalotes 2 gousses d’ail en dés 1 cuillère a soupe de tomate purée 4 tiges de ciboulette en dés 10 cuillères à soupe d’huile 1/2 cuillère à café de 7 épices Sel Poivre Préparation Faire revenir la…
Du poulet barbecue accompagné de pommes de terre sautées.
Ingrédients Poulet Moutarde Sel Huile Bouillon Pommes de terre Marinade assaisonnement barbecue Préparation Faire une marinade constitue de l’assaisonnement barbecue, de moutarde, d’huile, de sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Assaisonner le poulet avec la marinade Cuire le poulet sur le grill à feu doux Retournez le poulet de temps en temps…
Délicieux mouton braisé
Ingrédients Morceaux de mouton Ail, Sel Un bouillon culinaire Moutarde Huile Préparation Dans un premier temps, il faut s’assurer que nous avons notre nouveau assaisonnement « le spécial barbecue » et la marinade la pâte d’ail Mariner les morceaux de mouton avec la pâte d’ail, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Précuire les…
Sauté de rognons de boeuf aux petits légumes
Ingrédients 2kg de rognons emincés (du vinaigre pour nettoyer ) 2cuillères à soupe de poireaux découpés 6 carottes émincées 3 cuillères à soupe de persil haché Poivrons certs emincés 2 oignons emincés 1 tête d’ail râpé Poivre blanc Sel 50 cl d’huile 5 tomates émincées Quelques feuilles d’oignons découpées 1 cuillère à soupe de thym…