Étiquette : oeuf
Œufs farcies aux crevettes sur son nid de petits légumes by lolo
Ingrédients 1 betterave 5 œufs 2 c à s de mayonnaise 1 c à c de moutardes Crevettes fraîche Quelques carottes Concombre Tomates Persil 1 c à s de paprika Sel Poivre blanc Préparation Éplucher la betterave Faire bouillir 5mn Mixer Bouillir les œufs Éplucher les Verser la purée de betterave sur les œufs Bien…
Gâteau moelleux à l’orange
Ingrédients Pour le gâteau 240 g de farine 240 g de beurre 180 g de Sucre Zeste d orange 10cl de jus d orange pressé 4 œufs 1 sachet de levure chimique Vanille Pour le sirop d’orange 35cl de Sucre glace 40 cl de jus d’orange pressé Préparation Commencer par travailler le beurre mou et…
Mini madeleines by lolo
Ingrédients 3 œufs 6 g de levure chimique 20cl de lait liquide 120 g de sucre 200g de farine 150 g de beurre fondu Parfum au choix j ai opté pour la vanille Préparation Commencer par travailler les œufs et le Sucre Bien fouetter Ajouter l arôme choisi Ajouter ensuite le lait Mélanger Ajouter la…
Poulet pané
Ingrédients 1 boules d’ail écrasé 10g de gingembre frais écrasé Poivre blanc 1cuillère à café de thym 1 cuillère à soupe de curry Un peu d’origan Un peu d’estragon Un peu de paprika 8 pilons de poulet Du citron Sel Pour paner 1 œuf 5cl de lait liquide Des corns flakes De l’huile pour la…
Cake
Ingrédients 200 g de farine 180 g de sucre 4 œufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 200 g de beurre 100 g de raisins secs Préparation Travailler le sucre vanillé, le sucre et les œufs jusqu’à à ce que le mélange blanchisse Fondre le beurre Ajouter la farine et…
Crêpes marbrés
Connaissez vous la règle pour réussir ses crêpes les yeux fermées et sans balance ? La cuisine de sulson partage cette astuce: Pour faire de jolies crêpes réussies, il y a une règle simple: Ingrédients Pour chaque tasse de farine il faut : 1 œuf 1 tasse et demi de lait tiède Le tiers d’une…
Boulettes de pommes de terre au poisson
Une recette facile et Ingrédients (Boulettes ) Du poisson frais hachée ( j’ai utilisé du maquereau congelé et taillé la peau avant d’hacher) 3 pommes de terre 1 oignon 3 cuillères à soupe de chapelure ( poudre de pain sec) 1/2 bouquet de persil 2 œufs Du sel 1 cuillère à café de poudre de…
Beignets à l’ananas
Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur Ingrédients 500g de farine 1/4 d’huile pour la friture Le zeste d’une orange 30 g de beurre fondu Le jus d’un ananas (160 ml) une pincée de colorant alimentaire jaune ( facultatif) 2 œufs 90 g de sucre 1 sachet de levure chimique 100 g de lait en…
L’omelette de tata Grâce
Ingrédients et Préparation en photos
Moelleux aux fruits et crème mousseline
Ingrédients Pour mon moelleux 3oeufs 4cuillere à soupe de lait 120g de sucre 70g de maïzena 30g de farine Un demi sachet de levure chimique Arôme au choix Préparation Mélanger farine maïzena et levure, monter les blanc en neige,ajouter les jaunes, le sucre, le lait , l’arôme et la farine et cuire a 160degre par…
Choux à la crème
Ingrédients 70 g de beurre 15 cl d’eau 90 g de farine 3 gros œufs (160 g) 30 g de sucre (pour une pâte sucrée) Préparation Pour la Pâte à Choux Dans une casserole en inox, faites chauffer le beurre coupé en morceaux et l’eau. Laissez cuire jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Retirez…
Layer cake
D’une jeune passionnée de pâtisserie qui a bien voulu venir partager son savoir-faire, avec cuisine by JULIENNE N et nous offre sa recette. Merci beaucoup d’avance de la féliciter car elle n’a que 15 ans. Bravo miss! Par la même occasion, cuisine by JULIENNE N partage avec vous tous, ce gâteau pour vous remercier de…
Number cake choco-vanille
Pour un anniversaire familial. Ingrédients Génoise chocolat 4 œufs entiers 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 50 g de poudre chocolatée sucrée (Nesquik) ½ cuillère à café de levure chimique dans la farine 1 petite tasse de chocolat au lait Nesquik pour imbiber les génoises. Pour une lettre de deux couches,…
Tiramisu original
Parce que rien ne se perd dans la cuisine by JULIENNE N. Ces coupelles de tiramisu sont faites avec les chutes des génoises des numbers cakes à la poudre chocolatée sucrée. Ingrédients Pour 7 coupelles Chutes des génoises numbers cakes séchées et réduites en poudre 3 œufs 60 g de sucre en poudre 250 g…
Cake riz à la cacahuète
Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 200 g de farine de riz non gluante 70 g de fleur de maïs 4 cuillères à soupe rases de poudre d’arachide 100 g de sucre en poudre 2 œufs 20 cl de lait de coco 1 sachet de sucre vanillée Préparation Mélanger les ingrédients dans un bol jusqu’à…
Met de pistache ou encore appelé gâteaux de pistache
Ingrédients et Préparation en photo
Quatre-quarts. Simple et bon
Ingrédients 250g de beurre 250g de farine 250g de sucre 4oeufs 1 sachet de levure chimique. Préparation Préchauffer le four à 180° Mélanger le beurre mou avec le sucre. Y rajouter les jaunes d’œufs puis battre à nouveau. Rajouter la farine et la levure, tamisées. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.…
Quatre quarts moelleux au citron
Ingrédients 300 g de sucre glace ( j’ai pris 200 ) 300g de beurre (fondu au bain marie) 300 g d’œuf ( 5 pour moi ) 2 sachet de sucre vanillé Une pincée de sel 1sachet de levure chimique Le zeste d’un gros citron le jus d’un citron PRÉPARATION Casser les œufs et séparer le…
Gâteau au yaourt
Bonjour et agréable dimanche ma famille CSA ( un pot vide de yaourt sert de mesure) Ingrédients : 1 pot de yaourt( Yoplait nature non sucré 3pots de farine 1pot de sucre 1\2pot d’huile de tournesol 3oeufs 2sachets de vanille 1\2 sachet de levure chimique. Préparation : Mettre le yaourt dans un récipient y ajouter…
Pilon de poulet pané façon
Ingrédients 10 pilons de poulet Corn flakes nature 100g de farine de blé 02 œufs Poivre, sel Paprika, cumin Piment en poudre facultatif Huile Préparation Bien nettoyer les pilons, et retirer la peau. Assaisonner avec les épices, puis salez. Ajoutez du piment poudre si vous le désirez. Mettre au feu avec un peu d’eau et…
Sablé damier pour le goûter
Ingrédients 360g farine 40g poudre d’amande ou maïzena 1 œuf 180g de beurre un peu ramolli 100 g de sucre glace,une pincée de sel. 1sachet de levure chimique et un sachet sucre vanillé. 3 cuillères à soupe de poudre de cacao( j’aï utilisé matinal) Préparation Mettre la farine au réfrigérateur pour 30mn, la verser dans…
Pain cocotte
Un pain très facile à réaliser. La cuisson se fait dans un cocotte pour assurer une mie et une croûte parfaite. Ingrédients 300 grammes d’eau 10g de levure sèche boulanger (1+1/2 sachet) 500g de farine de blé 02 cuillères à café de sel Préparation Dans un saladier , mettre la farine et le sel et…
Pastel au four fourrées au chocolat
Le goûter est déjà prêt on attend 16h pour la tea time party. J’ai essayé de revisiter la traditionnelle recette de pastels « Sénégalais » en version sucrée. Et c’est vraiment bon surtout quand on utilise du bon chocolat. Ingrédients : 600g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cuillère a soupe de sucre 80g de…
Pastels Sénégalais(chaussons au thon)
Pour la pâte: 500g farine 1 œuf 2 cuillère à soupe de crème fraîche 2 cuillère à soupe d’huile 1 sachet de levure chimique 1/2 verre d’eau 1 Pincée de sel 1 Pincée de muscade 450 g de thon Préparation: Dans un grand bol, mélanger la farine avec la levure, le sel et la muscade.…
Boulettes de viande au four
Ingrédients 500g de viande hachée 5 tiges de ciboulette 2 c a s de chapelure 1 filet d’huile 1 échalotte 1 œuf frais 1 tête d’ail sel Préparation Dans un saladier, mettre la viande hachée les légumes finement hachés le sel la chapelure et l’œuf pour lier l’ensemble. Former les boules selon la grosseur souhaitée.…