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Comment ôter l’amertume des aubergines?
Vous aimez les aubergines, mais son amertume vous gêne ? considérez ceci comme un problème résolu. Cuisine de chez nous,…
Sauce d’arachide aux poissons fumés
Ingrédients • 2 poissons fumés (poissons chat si disponible) • 1 tasse de pâte d’arachide • 1 oignon • 2…
Yassa au poisson braisé
Ingrédients 4 poissons frais (Tilapia, carpe, dorade; capitaine,etc) 1 poivron 3 oignons 5 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil…
Salade de chou aux oeufs durs
Ingrédients Chou, Carottes, Poivron, Oignon, Concombre, Oeufs, Mayonnaise, Vinaigre, Sel et le bouillon d’assaisonnement Préparation Les ingrédients utilisés. Cuire les…
Comment empêcher l’huile d’éclater ?
Il arrive souvent que pendant la friture l’huile se pulvérise salit la cuisine, le sol et parfois même notre peau. Pour…
Du bon garba Ivoirien
Ingrédients Attiéké précuit Des morceaux de poisson thon De la farine 1 oignon 3 tomates 3 piments frais L’huile Sel…
Yassa poulet au four
Ingrédients 4 cuisses de poulet 4 oignons moyens 3 cuillères à soupe de moutarde, dont 1 pour la marinade et…
Sauce graine à la queue de boeuf
Ingrédients 2 kg de graines de palme Queue de bœuf Crabes nettoyées Viande de bœuf précuites Poisson fumé au choix…
Comment décoincer deux verres bloqués?
Avoir deux verres qui se coincent, vous convenez avec moi que cela est énervant. C’est davantage très énervant encore lorsque…
Délicieuse sauce crémeuse qui accompagne ma salade.
Ingrédients Pour la salade Avocat Tomates Poivron Oignon Carottes Laitue Oeuf Pour la sauce 4 cuillères à soupe de Yaourt…
Comment conservez vos herbes aromatiques
Ne laissez plus vos condiments se gâter : vous pouvez les conserver en les mettant dans des bacs à glaçons…
Sauce Arachide
Ingrédients 250g pâte d’arachide 2 tomates et demi 1 oignon 6 gousses d ail Une rondelle Un mbounga ( hareng…
Boulettes de viande au four
Ingrédients 250g de viande hachée 3 gousses d’ail Quart d’un oignon Persil Démi cuillère à café paprika Démi cuillère à…
Astuce pour mieux nettoyer son mixeur/robot
Cuisine de chez nous vous propose des solutions et astuces efficaces qui facilitent les tâches ménagères, surtout à la cuisine.…
Marinade verte tout usage
Ingrédients 01 bottes de persil 01 bottes de céleri 01 poivrons vert 01 têtes d’ail 01 oignons 02 boules de…
Pâte à choux congolaise
Ingrédients 1 Kg de farine 1/2Kg de sucre 3 cuillères à soupe de lait en poudre 2 cuillères à soupe…
Astuce pour donner du goût à votre poisson fumé
Pour donner du goût aux poissons fumés qui en manquent: Frotter délicatement la chair de votre poisson fumé avec du…
Ndomba de poisson d’eau douce
Ingrédients Poisson Odzom(feuille de gingembre) Osim (basilic à petites feuilles) Mesep (basilic sauvage) Oignons Une tomate 1 peu d’huile (pour…
Recette facile de pâte à pizza
Ingrédients Une cuillère à soupe de levure Une tasse et demie d’eau tiède •Trois tasses et demie de farine. Une…
Soupe de pattes de bœuf et pommes de terre
Ingrédients 3 aubergines Du piment frais 1kg de pattes de bœuf Des pommes de terre 1 cuillère à soupe de…
De la salade de fruits
Ingrédients Fraises Pommes Bananes Kiwis Clémentines ou mandarines Pamplemousses Préparation Les ingrédients Lavez tous les fruits Épluchez les pommes, les…
Des astuces pour un assaisonnement réussi
L’assaisonnement est l’une des compétences les plus importantes à développer, Cuisine de Chez nous vous donne des astuces pour obtenir…
Riz au saumon façon asiatique.
Ingrédients Riz Petits pois Carottes Sel Citron Saumon Tomate Oignon Poireau Persil Préparation Riz presque cuit avec une pointe de…
Délicieux couscous au poulet
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Comment conserver les légumes
Parce que les légumes se gâtent vite, mieux vaut les acheter en quantité qui ne dépasse pas les besoins raisonnables,…
Crabes grillés
Ingrédients 1kg de crabes nettoyés 2 cuillères à soupe de moutarde 1 tête d’ail écrasée 1 cuillère à soupe de…
Jus de gingembre ananas menthe citron
Ingrédients 200g de Gingembre 300g d’ananas Une dizaine de feuilles de Menthe Citron Sucre à convenance Sucre vanillé Arôme vanillé.…
Comment attendrir sa viande de bœuf fraîche.
Cette astuce est super sympa et elle vous permettra de gagner en temps. Il s’agit de mariner les morceaux de…
Délicieux ragout de boeuf pommes de terre petits pois et carottes.
Ingrédients 500g de viande de bœuf 1kg de pommes de terre 200g de petits pois en conserve 200g de carottes en…
Comment atténuer l’acidité de la sauce tomate
Si tu as cuisiné la sauce tomate et qu’elle est acide, pas de panique: Ajoutes-y 1 à 3 morceaux de…