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Comment faire des omellettes à la perfection.
L’omelette est un repas très pratique et l’un des plus faciles à préparer, et constitue un véritable régal tant au…
zom au maïs noix et macabo
Ingrédients Le macabo Le sanga Maïs bien frais Noix de palme 1 piment (facultatif) Préparation Les ingrédients Découper les…
Sauce gombo
Ingrédients Poisson chinchard frais, Crabes, Crevettes fraîches, Tomate pelée ou tomate fraîche, Une cuillère à soupe de tomate concentrée, Oignon…
Sauce bolognaise et ses spaghetis coiffés
Ingrédients 1 kg de viande haché 2 poivrons verts découpés en dés 4 carottes découpées en dés 1 tête d’ail…
Beignets à la banane douce
Ingrédients Huile pour la friture 1 kg de banane mûres 1 cuillère à café de sel 10g de levure de…
Hacher les herbes ou condiments avec du sel.
Cette astuce n’est pas la technique la plus courante mais elle peut être intéressante pour les herbes aromatiques : persil,…
Du foutou à la sauce arachide pour ce midi 😋
Ingrédients Du poulet fumé, Des crabes, De la pâte d’arachide, Des tomates, De la tomate concentrée, Des oignons, Du piment…
Poisson frit accompagné d’attiéké
Ingrédients Poisson frais Poivron vert Sel Huile Tomates fraiches Oignon Origan Basilic Romarin Citron Attiéké Allocos Préparation Nettoyer, entailler et…
Foie de boeuf sauté
Ingrédients 01 kg de foie de boeuf. 02 oignons 02 poivrons (rouge et vert) 04 piments verts Ails, Persil, Céleri…
Jus de ditakh à l’ananas,
Ingrédients 1 kg de ditakh Un ananas (facultatif) 150 g de sucre blanc Deux sachets de sucre vanillé ou essence…
Voici quelques astuces importantes pour bien nettoyer les pattes de boeuf
Cette viande, pour être plus agréable à la dégustation, doit observer le minimum d’hygiène. Car il le faut dire, elle…
Du poulet fumé à la sauce tomate
Ingrédients Poulet fumé, Une aubergine africaine, Oignon vert coupé, Piment frais, Carotte 🥕 Choux blanc, Une boîte de tomate pelée…
Astuce pour donner un gout spécial à votre alloco
A chaque fois que vous faites frire vos bananes plantains (Allocos) , pensez à mettre d autres ingrédients de votre…
Poulet frit
Ingrédients Poulet Sel Huile Moutarde Marinade la saveur royale Préparation Mariner les morceaux de poulet avec notre marinade la saveur…
Gâteau renversé à l’ananas
Ingrédients Un petit ananas, 150 g de beurre fondu, 150 g de sucre, 150 g de farine, 3 œufs, 1…
Le moyen le plus simple de conserver les bananes le plus longtemps possible.
Les bananes seules peuvent mûrir beaucoup plus rapidement que les bananes non coupées . Gardez donc toujours les bananes hors du…
Spécial pomme pour ce lundi
Ingrédients Pommes, Oignon, Tomates( deux ou trois), Ail, Poivre gris, Sel Huile, Céleri, Poireau, Viande au choix. Gingembre. Préparation Faire…
Le kondré à la viande de chèvre
Ingrédients Viande de chèvre Poireau, céleri Ail, Gingembre, Oignon Poivre blanc et noir, Anis, Herbe de provence, Pèbé, 4 côté,…
Sauce tomate poisson frais
Ingrédients Tomates fraîches, Oignon, Poivre, Ail, Gingembre, Deux feuilles de laurier, Piment, Poivrons rouge ou paprika, Bicarbonate, Sel, Une cuillère…
Gésiers sautés.
Ingrédients Gésiers bien nettoyés Ail, Persil hachés, Oignons découpés, Sel, Moutarde de Dijon, Feuilles d’oignons, Huile. Préparation Dans une poêle,…
Yaourt naturel fait maison
Ingrédients ½ kg de lait en poudre 2 litres d’eau tiède 2 à 3 cuillères à soupe de yaourt Variante:…
Petit pois à la viande de bœuf 😋
Ingrédients Viande Sel Huile Oignons Tomates Carottes Haricots verts petits-pois Epices de ninie. Préparation Assaisonner les morceaux de viande de…
Spaghettis aux oeufs brouillės.
Ingrédients Pates Oeufs Tomates précuites Epices Oignons Piments verts Poivrons Huile Sel Préparation Faire revenir l’oignon dans de l’huile. N’oublie…
Poulet rôti africain.
Ingrédient 1 poulet entier, nettoyé et à la température ambiante 1 tranche d’oignon 2 cuillères à soupe de moutarde 1…
Nettoyez votre mélangeur sans éponge
Remplissez-le d’un tiers d’eau chaude et de quelques gouttes de détergent à vaisselle, puis faites tourner la lame une dizaine…
Akara ou beignets koki avec bouillie de maïs
Les akara sont des beignets de haricots frits à base de pois aux yeux noirs et aromatisés à l’oignon et…
Yassa au Poulet
Ingrédients 1 poulet entier, coupé en morceaux de tailles moyennes 7 oignons, tranchés Dus jus de 4 citrons 2 cuillères…
