Riz frit à la sauce soja crevettes omelette

• Du riz long grain
• Du maïs doux surgelé
• Des carottes en dés
• Des haricots verts en petits morceaux
• Des crevettes
• Des œufs en omelette
• Une mixture de (piment frais, gingembre, poivron vert, persil, ciboulette, poivre, ail)
• Du poivron jaune et poivron rouge en dé
• De la sauce soja
• Une cuillère à soupe de gingembre râpé
• Des épices (herbes de Provence, curry, coriandre, cannelle, paprika)
• Piment en poudre
• De l’huile

Préparation

1. Nettoyer les crevettes, marinez avec la mixture en ajoutant les autres épices, faites revenir l’ensemble en ajoutant un peu d’huile .
2. Laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez les légumes (maïs doux, haricots verts , carottes, poivrons jaune et rouge) ,le piment en poudre
3. Ajoutez un peu de sel et un verre d’eau pour la cuisson.
4. Cassez les œufs et faites une omelette et réservez.

1. Mettre une marmite au feu, ajoutez de l’huile, mettre le riz, faites frire l’ensemble en ajoutant la sauce soja , la purée d’une cuillère à soupe de gingembre râpé.
2. Frire pendant 5 minutes encore et ajoutez l’eau pour la cuisson du riz.
3. Une fois le riz cuit, faites le mélange avec les légumes cuits, crevettes, et omelette.
4. Bien mélanger et laissez à feu doux 10 mn et déchargez.