ShareUn Ndolè royalIngrédients Ndolè( légumes vert aux feuilles amères )ou kongo bololo chez nos amis du Congo OignonsPlat principal 0
ShareDu poisson fritIngrédients Poisson Poireaux Céleri Poivron Ail Oignons Poivre blanc Piment Sel Cube d’assaisonnement (facultatif) Huile. PréparationPlat principal 0
ShareSauce mafé à la viande de boeufIngrédients De la pâte d’arachide De la viande de bœuf Des carottes Des choux 2 tomatesPlat principal 0
ShareMarinade (à la camerounaise) pour poissonIngrédients 2 oignons Sel Poivre blanc 3 fausses noix de muscade (pèbè) 1 rondelle 1 têteMarinade 0
ShareBouillon de pommes au pouletIngrédients Pommes de terre 1 poulet 3 tomates 4 gros oignons 3 poivrons 2 têtes d’ailPlat principal 0
SharePoisson frais à la sauce tomateIngrédients Poisson frais Tomates fraîches, Oignon, Poivre, Ail, Gingembre, Deux feuilles de laurier, Piment, Poivrons rougeNon classé 2
ShareChoukouya de poulet à la poêleIngrédients 01 poulet de chair 02 oignons 02 tomates 01 poivron vert 05 piments frais AilDîner 0
ShareSole braisé et ses invitésIngrédients 1 grosse sole nettoyée 2 oignons Sel Poivre blanc 3 fausses noix de muscade (pèbè)Plat principal 0
ShareLe Tchep SénégalaisIngrédients 1 kg poissons frais (Barracuda, dorade, tilapia, etc) 1 kg de riz parfumé cassé (lePlat principal 0
SharePoulet grillé et ses colocatairesIngrédients 1 poulet nettoyé et découpé 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupeDîner 0
ShareHaricot mœlleux de chez nousIngrédients Gingembre, Ail, Oignon, Une tomate, Poivre noir ou blanc Céleri, Poireau Basilic Haricots précuits Huile,Amuses gueule 0
ShareSauce pistache que j’accompagne de plantains mûrs.Ingrédients 2 verres de graines de pistache 1kg de viande 3 tomates 2 oignons 2 goussesPlat principal 0
SharePoulet yassa SénégalaisIngrédients 1 kg de poulet découpé en morceaux 6 gros oignons émincés 200 ml de jusPlat principal 0
ShareViande de chèvre aux petits poisIngrédients 1 kg de viande de chèvre ou toute autre viande 400 g de petits poisDîner 0
ShareBrochettes de bœuf et ses compatriotesIngrédients 1 kg de viande bœuf découpé 1 tête d’ail écrasé 1 cuillère à soupe dePlat principal 0
ShareDes plantains farcis au fourIngrédients 2 – 3 plantains mûrs 2 cuillères à soupe d’huile De la viande hachée ½Amuses gueule 0
ShareKondrè à la viande de bœufIngrédients 2kg de viande de bœuf découpées La quantité de plantain dépend de chacun(j’ai utilisé 20Plat principal 0
ShareGésiers aux légumes entourés de son nid de spaghettisIngrédients Gésiers Sel Poivre Sel Huile Carottes Oignon Poivre Légumes Poivrons verts Tomates Oignon vert SpaghettiPlat principal 0
ShareRiz aux legumes et viande de bœufIngrédients 2 poivrons verts découpés en dés 1 gros choux coupé grossièrement 1kg se viande bœufPlat principal 0
SharePommes de terre et mouton sautés aux petits légumesIngrédients 01 kg de pommes de terre 01 kg de viande de mouton 05 carottes 04Plat principal 0
ShareGésiers à la citronelleIngrédients 400g de gésiers, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 cube Maggi, facultatif 1 citron vert,Non classé 0
ShareSoupe de pattes de bœuf et tripesIngrédients Oignons 2 cuillères à soupe de tomates concentrée 5 tomates fraîches 1 tête d’ail PimentPlat principal 0
ShareSoupe de boulettes de poisson pimenté.Ingrédients 1 poisson Maquereau de taille moyen 1 oignon 4 gousses d’ail ½ tasse de tranchesAmuses gueule 0
ShareSoupe de Viande de boeufIngrédients 500g de bœuf, coupé en cubes 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide 2 oignons, finementPlat principal 0
ShareSauce épinard aux gombosIngrédients 500g Feuilles d’épinard 4 Gombo frais ½ kg Viande de mouton 1Poisson fumé Sel PoivrePlat principal 0