Auteur/autrice : La Rédaction
Délicieux beignets sucrés
Ingrédients 500 g de farine 20 g de sucre 5 g de levure sèche 5 g de sel 1 œuf 150 ml de lait chaud 400 ml d’eau tiède Préparation Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre Ajoutez ensuite la levure, le sel, l’œuf, le lait et l’eau. Former une pâte homogène,…
Poudre d’épices pour relever le goût de mes plats
Ingrédients Crevettes sèches Le bounga uniquement la chair ( enlever toutes a peau) Poivre blanc Rondelle Pépé Herbe de Provence Laurier 5 clous de girofle Mbongo en fruits Quatre côté Poivre noir Curry Préparation Mixer toutes les épices a sec et bien le conserver dans bol fermé hermétiquement pour conserver le goût A chaque fois…
Petits pois au blanc de poulet
Ingrédients 2 blancs de poulet découpés 500g de petits pois 2 gros oignons en lamelles 4 tomates en dés 4 gousses d’ail en dés Un peu d’oignon vert en dés 1/2 cuillère à soupe de 7 épices Un bon filet d’huile Préparation Faire revenir dans le filet d’huile et pendant 10 minutes les morceaux de…
Le foutou banane à la sauce graine.
Ingrédients Préparation PS: Tu ne rajoutes pas de tomate dans ta sauce graine ok j’ai compris et c’est ta recette mais moi aussi voici ma recette donc on ne devrait pas en faire un débat Quand vous même vous voyez, vous savez que c’est doux
Un délicieux kedjenou de pondeuse
Ingrédients Une pondeuse, Des tomates, Oignons, Du piment sec à votre convenance, De la tomate concentrée, Une cuillère à soupe de notre marinade la pâte d’ail Sel Huile Préparation Dans un talier (écuelle) écraser les tomates, les piments et les oignons. Disposer les morceaux de poulet dans une casserole Rajouter une cuillère à soupe de…
Comment faire pour obtenir des pommes de terre frites fermes et croustillantes ?
Des croustilles dignes d’un MacDo L’astuce et toujours valable même lorsque les pommes sont refroidies S’il t’arrive souvent de faire des frites de pommes de terre Ensuite avant même d’avoir servi ils deviennent tout ramolli Alors ceci est pour toi Une fois épluchées et lavées, essuyez-les à l’aide de linge propre pour enlever l’humidité sur…
Comment faire pour avoir la pulpe de noix de palme sans avoir un mortier traditionnelle pour les piler?
On ne sait jamais ça peut dépanner quelqu’un Souvent on a envie de cuisiner une sauce graines ou même un plat à base de noix de palme après on se rend compte qu’il nous manque cet ustensile, on laisse tomber la recette Je fais partie de personnes qui lorsque je grandissais ma mère m’interdisaient formellement…
Comment faire pour cuisiner un riz ordinaire en lui donnant ce parfum de riz parfumé ou traité?
Comment faire pour cuisiner un riz ordinaire en lui donnant ce parfum de riz parfumé ou traité? Souvent il y a une portion de riz qui traine là dans ton placard ou tu as simplement ton riz classique et tu aimerais lui donner ce goût parfumé C’est très simple, voilà l’astuce avant tu auras besoin…
Le sel pour nettoyer le dos de vos poêles ou casseroles
Votre poêle ou casserole est noircie par le gaz ? Il y a même une croûte noire qui s’est formée sur le dessous ? Pas de panique Cuisine de chez nous vous livre les astuces On peut utiliser le sel de plusieurs manières pour sauver le dos d’une poêle à frire. On peut tout d’abord…
Confiture de citron fait maison
Ingrédients 700g Citrons 600g de sucre 1 kg d’eau Extrait de vanille Préparation Coupez les citrons en tranches et mettez-les dans la casserole, versez l’eau et portez à ébullition. Stérilisez également les bocaux en les trempant dans l’eau (sur le feu) pendant 30 minutes. Placez les citrons dans un bol et mixez-les au mixeur ou…
Gâteau au citron
Ingrédients 1 et ½ tasse de farine 2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse de yaourt 1 tasse de sucre 3 œufs Zeste de citron râpé 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de sucre vanillé 1/2 tasse d’huile 1/3 tasse de jus de citron fraîchement…
De délicieuses lasagnes fondantes
Ingrédients 60 ml d’huile Bouillon de bœuf liquide 750 g de viande hachée 1 oignon haché Ail 2 cuillères à soupe de pâte de tomate 2 cuillères à soupe de paprika 2 cuillères à soupe d’épices pour barbecue Poivre noir Sel Feuilles de lasagne Epinards cuits Sauce blanche 5 cuillères à soupe de beurre 4…
Pizza au poulet et aux champignons
Ingrédients Farine Sel Huile Ail Poitrine de poulet Huile Beurre Champignon Poivre Sauce soja Fromage Préparation Pour les garnitures Faire bouillir une poitrine de poulet entière avec de l’eau salée et de l’ail écrasé Quand c’est cuit, retirer du feu et déchiqueter la poitrine de poulet à l’aide d’une fourchette et réserver Faites chauffer l’huile…
Comment reconnaître une bonne pastèque ?
Lourde et ferme , pas de sensation de vide La tâche blanche qui tire vers le jaune voire l’orange, ça prouve qu’elle a pris du soleil et a donc bien mûri. La tige qui relie le fruit à sa plante doit être sèche, si elle est toute fraîche et verte laisse tomber. Les rayures de…
Glace maison à la mangue
Ingrédients 2 mangues mûres. 1 tasse de crème fouettée OU de crème épaisse ¾ tasse de lait concentré Instructions Couper les mangues en morceaux moyens, puis mixer jusqu’à consistance lisse. Ajouter la mangue dans une casserole à feu moyen et chauffer jusqu’à ce que l’eau s’évapore et que la purée de mangue forme une pâte…
Delicieux petits pains faits maison
Ingrédients 3/4 tasse de lait entier 1/4 tasse (1/2 bâton) de beurre 1/4 tasse de miel 3 tasses de farine 1 sachet de levure 1 cuillère à café de sel 2 gros œufs 1 gros œuf + 1 cuillère à café d’eau, pour la dorure Beurre supplémentaire, pour badigeonner Préparation Dans une petite casserole à…
Brûleur de graisse à la tomate et au citron vert
Ingrédients Tomates en fruits ½ jus de citron vert Pincée de sel Préparation Mettre les tomates dans un mixeur et bien mixer. Versez le jus dans un verre. Ajoutez le jus de citron vert et une pincée de sel. Bien remuer avant de boire.
Spaghetti aux crevettes et beurre à l’ail
Ingrédients 125 g de spaghetti ou de fettuccini 500 g de petites crevettes 1/2 cuillère à soupe de zeste de citron Jus d’un demi-citron 1 cuillère à soupe de persil frais, haché 6 cuillères à soupe de beurre, divisé 2 gousses d’ail, hachées 1/2 cuillère à café de basilic Préparation Cuire vos pâtes en suivant…
Comment dégraisser les carreaux de cuisine avec ce remède naturel
La cuisine est un moment de partage et de détente, mais après tout doit être nettoyée. Si dégraisser le carrelage de la cuisine semble désormais impossible, il existe un puissant remède qui permet d’enlever toutes les salissures incrustées. Les grands-mères nous apprennent à utiliser des ingrédients entièrement naturels qui, mélangés entre eux, peuvent créer d’excellents détergents…
Ail intact pendant un an : comment le conserver
L’ail est l’un des ingrédients les plus utilisés en cuisine. Il est excellent pour assaisonner ou préparer d’excellents ragoûts. Mais ce n’est pas tout, car c’est un antibiotique naturel fantastique, beaucoup le mangent même cru. Mais comment pouvons-nous le garder? Il existe une méthode étonnante que seuls les cuisiniers connaissent – découvrons-en plus. Ail intact pendant un an :…
La meilleure façon de faire et réussir la mayonnaise.
Ingrédients 1 oeuf 1 cuillère à caf de moutarde 1 tasse d’huile végétale 1càs de jus de citron Du sel Poivre si désiré Méthode à la main avec un fouet Dans un saladier, mélangez la moutarde et l’oeuf, le jus de citron et le sel. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez l’huile goutte à…
Cake à l orange
Ingrédients 250 g farine 175-200g sucre Lévure 150g beurre 4 oeufs Le jus de trois oranges Zeste d’orange Préparation Préchauffez le four à 180 degrés. Melangez le sucre et le beurre avec un fouet ou batteuse. Ajoutez les œufs un à un en continuant de mélanger. Ajoutez le jus et le zeste d’orange et la…
Sauté d’haricots blancs.😋
Ingrédients Haricots blancs Huile Poivrons, Oignon Tomate cerise, Sel, Laurier, 1 cuillère à soupe de mix de condiments verts, Du thon (facultatif) Pommes de terre Préparation Faite griller dans une pincée d’huile les poivrons, oignon tomate cerise, sel, laurier, environ 5 min. Par la suite ajouter 1 c à soupe de mix de condiments verts,…
Cuisson express du couscous marocain
Ingrédients Couscous marocain Sel Huile Beurre Raisins (facultatif) Préparation La cuisson du couscous au plus simple. Ici : couscous =1 kilo de couscous fin. Mettre le couscous dans un grand bol bien saupoudrer avec de l’huile, Ajouter un peu de sel bien malaxer puis rajouter un litre ou un peu plus d’eau bouillante. Normalement au…
L’astuce pour faire de délicieuses frites croustillantes sans une goutte d’huile
Nous allons vous proposer une recette inédite qui vous prouvera que ces frites n’ont rien à envier à celles que vous dégustez habituellement. Vous ne perdez rien à la tester ! Pour réussir cette recette, optez pour les pommes de terre à peau blanche, qui restent molles à l’intérieur. Ingrédients 5 pommes de terre 2…